Dan hadnagy steakhouse salátája tökéletes köret bármilyen ételhez, mindössze 6 hozzávalóból készül!
A bátyám és én több mint 20 éve szeretettel “Dan hadnagynak” hívjuk a férjemet.
Igen, Dan a neve. Nem, nem most, és soha nem is volt köze a hadsereghez.
Szerencsés véletlen, hogy pont a Forrest Gump című film kasszasikerét követően találkoztunk, és a becenév ránk ragadt.
Az én Dan hadnagyomnak van néhány meglehetősen Gumpy konyhai szokása.
Történetileg történetesen nagyon sokoldalú szakács. Azonban az elmúlt körülbelül 8 évben kifejlesztette a saját jellegzetes ételét, és ez az egyetlen étel, amit valaha is főz… Újra és újra és újra.
Ezt főzi, amikor a srácok átjönnek játékestre. Ezt főzi, ha egy barátja születésnapját ünnepli. Ezt főzi, amikor meg akar lepni vacsorával. Megfőzi, amikor nem vagyok a városban, és ő eteti a gyerekeket.
Dan hadnagy jellegzetes étele hatalmas ribeye steakekből áll, amelyeket aprólékosan megsütöttek rubintos rózsaszínűre, vajban és sherryben párolt gombát, sütőben sült, fűszeres burgonyát és steakhouse salátát.
Egyszerű. Mégis, miután tucatnyi és tucatnyi alkalommal elkészítette pontosan ugyanazt az ételt, minden egyes elemet elsajátított, a steak pácától kezdve a gomba karamellizálásán át a római salátáig.
Sóhaj… Imádni kell ezt a fajta elhivatottságot.
Dan hadnagy steakhouse saláta receptje egy alapvető ropogós római saláta. Olyan, amilyet egy pincér készíthet az asztalnál egy előkelő steakhouse-ban.
És valójában, ha őszinték akarunk lenni, ez egyáltalán nem az ő salátája. Dan néhány barátunktól tanulta meg elkészíteni, akik egy este náluk steakkel tálalták. Azóta a jellegzetes étele részévé tette.
Ez az egyszerű saláta friss római salátából, Worchestershire szószból, igazán jó olívaolajból, friss citromléből, fokhagymából, parmezán sajtból, valamint sóból és borsból áll.
Dan hadnagy szívesen használja a kis üvegekben kapható előre felaprított fokhagymát, de a frissen darált fokhagyma is ugyanolyan jól működik.
Az öntetet egyszerűen össze kell keverni. Öntsd a salátára és forgasd össze. Ezután megszórjuk a tetejét reszelt parmezánnal.
Bátor és pikáns, élénk citromos befejezéssel. Sós, hűvös és ropogós.
Dan hadnagy steakhouse salátája szó szerint tökéletes köret bármilyen ételhez…
Még akkor is, ha újra és újra ugyanaz az étel.
10 perc
Készítmények
- 8 uncia római salátaszív
- 3 evőkanál Worcestershire szósz
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 teáskanál aprított fokhagyma, frissen vagy üvegből
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- Só és bors
Instrukciók
-
A római salátát feldaraboljuk és egy nagy salátástálba tesszük.
-
Locsoljuk a Worcestershire-szószt, az olívaolajat és a citromlevet egy kis üvegbe. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál törött fekete borsot. Keverjük jól össze.
-
öntsük az öntetet a salátára, és jól forgassuk össze, hogy bevonja.
-
szórjuk rá a parmezán sajtot, és enyhén forgassuk össze. 1csészényi, Kalóriatartalom: 1 csészényi, Kalóriatartalom: 1 csészényi: 109 kcal, szénhidrát: 109 kcal, szénhidrát: 109 kcal, szénhidrát: 109 kcal, szénhidrát: 109 kcal, szénhidrát: 109 kcal: 3g, fehérje: 3g, zsír: 9g, telített zsír: 2g, koleszterin: 5mg, nátrium: 220mg, kálium: 169mg, rost: 0g, cukor: 1g, A-vitamin: 3355IU, C-vitamin: 4.7mg, kalcium: 120mg, vas: 0.9mgCourse:Konyha: Konyhai ételek: Sommer Collier
Ezzel a recepttel készül? Kövess minket az Instagramon és jelöld be @ASpicyPerspective, hogy megoszthassuk veled, amit főzöl!