Easy Peanut Butter Chocolate Graham Cracker Toffee

A kávé még sosem volt ilyen egyszerű és finom! Ehhez az egyszerű és veszélyesen finom Graham Cracker toffee-hoz még cukorkahőmérőre sincs szükséged.

Elfogyott az ünnepi süti? Végeztél már a karácsonyi sütögetéssel? Leszállítottad az összes finomságot, és azt tervezed, hogy a hónap hátralévő részét szunyókálással töltöd? Ha igen, akkor szundikálj egyet helyettem!

Ha azonban még mindig keresed AZ ünnepi finomságot, ami le fog ütni a lábadról, és talán még valakit meg is könnyeztet a finomságával, akkor nézd meg ezt a szuper egyszerű mogyoróvajas + csokoládés graham kekszes karamellát.

Ha a “graham keksz” és a “toffee” egy mondatban való említésénél a fejedet rázod, hallgass meg. A sós keksz vagy graham keksz alapként való használata a mokkás karamellához nem új koncepció. Szó szerint percek alatt elkészíthető. Nincs édességhőmérő. Nem kell a tűzhelyen egy fazék felett lebegni, remélve, hogy a cukor és a vaj megfelelően viselkedik.

És figyelmeztetni kell, hogy a sós, édes, ropogós, rágós, ropogós kombinációja veszélyesen addiktív. Van egy másik graham kekszes toffee receptem is az archívumban elásva, de a minap valahogy megszállottja lettem a mogyoróvajas, már amúgy is finom graham kekszes toffee-nak.

Nem tudom, miért és hogyan történnek ezek a dolgok, egyszerűen csak megtörténnek. És általában addig nem tudok aludni, amíg ki nem találom, hogyan lehet az olyan dolgokat, mint a mogyoróvaj hozzáadása a karamellához, működőképessé tenni.

A dicsőséges időtöltésem végeredménye a valaha volt legcsodálatosabb és hihetetlenül egyszerű mogyoróvajas csokis graham kekszes toffee lett. Srácok, ez a cucc nem evilági finom – és eléggé más (anélkül, hogy furcsa lenne) ahhoz, hogy idén teljesen kitűnjön az ünnepi sütés arénájában.

Hadd mutassam meg, milyen egyszerű elkészíteni ezt a karamellát!

Kapjátok elő a graham kekszet! Vagy sós kekszet, azt is használhatod. De én jobban szeretem a graham kekszet használni mind az állaga, mind az íze miatt. Továbbá, ha kreatív akarsz lenni, a csokoládé és a sima graham keksz sakktáblázása is elég mókás. Körülbelül 15-16 téglalap alakú graham kekszre lesz szükséged. Ha nem a keksz ízek kombinációját használja, nem kell négyzetekre törni a kekszet.

A tűzhelyen gyorsan felverjük a karamellás keveréket (szó szerint olyan egyszerű, mint a cukor és a vaj összekeverése, majd 5 percig hagyjuk főni), és a kekszek tetejére öntjük. Ne essünk pánikba, ha a karamellás keverék egy kicsit elválik, vagy ha a tetején habos vajas zsebek vannak. Minden rendben lesz.

Itt a belső gyors karamell-kenő istennőjét kell irányítania, mert a karamellnek egy egyenletes rétegben kell lennie a graham kekszeken, amilyen gyorsan csak lehet. Én egy kis offset spatulát használok {aff. link} szinte mindenhez, amit itt teríteni kell. És ez a karamell határozottan többszörösen kenhető.

Mihelyt a karamell egyenletes rétegben van, tedd be a tálcát a sütőbe körülbelül 10 percre.

Lehet, hogy egy kicsit ijesztően néz ki, amikor kijön a sütőből, de ne aggódj, biztosan megszépítjük egy kicsit.

Késlekedés nélkül (később pihenhetsz egy tálca ilyen karamellával, hogy társaságod legyen), a meleg karamella tetejére kenj körülbelül egy csésze mogyoróvajat. Hagyja egy-két percig állni, majd kenje krémes réteggé a karamellán.

Én itt mindennapi krémes Skippy-stílusú mogyoróvajat használok, de kísérletezhet ropogós, natúr vagy másfajta dióvajjal is.

Most jöhet a csokoládé! A legjobb rész. És igen, nem baj, ha kedvencet játszom.

Szórj körülbelül két csésze csokidarabkát a mogyoróvajra, és tedd vissza a tepsit a meleg sütőbe egy-két percre. Elég idő ahhoz, hogy a csokidarabkák szuperül megolvadjanak és megpuhuljanak. És… kitaláltad! Kenjük, kenjük, kenjük, kenjük.

Most, ahogy a csokidarabkákat a mogyoróvajra teríted, lehet, hogy egy kis kavargás lesz belőle, mert a mogyoróvaj alatta is meleg és egy kicsit folyós. Ez nem baj! Ezt a receptet mindenképpen a Nem rakétatudomány mappába kellene kategorizálni. Csak kenje el, és nevezze jónak.

Míg a csokoládé még puha, szórd meg a tetejét pirított dióval (opcionális, de a ropogás finom).

A karamellát hagyd teljesen kihűlni, majd tedd be a hűtőbe egy órára, hogy tényleg megszilárduljon, mielőtt darabokra törnéd.

Miatt, hogy mogyoróvajat adtunk ehhez a csodálatos graham kekszes karamellához, egy kicsit puhább lesz, amikor darabokra törjük, de a mogyoróvaj és a csokoládé alatt még mindig van egy egészséges adag karamellás ropogás.

Komolyan, srácok, ez a cucc annyira finom. Biztos, hogy nem ínyenc vagy flancos. Ez egy kicsit durva a széleinél, egy kicsit rendetlen hangulatú. De inkább egy halom ilyen egyszerű mogyoróvajas-csokis-graham kekszes karamellát bámulnék most az arcomba, mint szinte bármi mást.

Ez teljesen bebizonyítja, hogy nem kell sok munkát végezni egy kényes desszert vagy édesség receptje felett, hogy a végén valami olyat kapjunk, ami megváltoztathatja a világot. Oké, talán nem a világot, de mindenképpen az érzéseidet a mogyoróvajjal, a graham kekszekkel és a karamellával kapcsolatban. Remélem, tetszeni fog!

Egy évvel ezelőtt: Yukon Gold Cinnamon Rolls with Perfect Icing {Step-by-Step Tutorial}
Two Years Ago: Előkészítési idő: 20 perc