Néhány embernek “gyors” az anyagcseréje?
Az anyagcserét általában az életkor, a testsúly, a nem, az izomösszetétel és a hormonszint határozza meg. A tényezők e kombinációja azt jelenti, hogy a naponta elégetett kilojoule pontos száma egyénenként változó – a nehezebb emberek többet égetnek el, mint a vékonyabbak; minél fiatalabb és minél izmosabb az ember, annál magasabb és aktívabb az anyagcsererátája – vagyis a férfiak általában több kilojoule-t égetnek el, mivel általában több izomzatuk van, mint az azonos korú nőknek.
Mindezek ellenére miért van az, hogy egyes emberek látszólag sokat esznek és vékonyak maradnak, míg mások látszólag könnyen híznak? A kutatók még mindig próbálják megfejteni a választ. Úgy vélik, hogy ez összefüggésben lehet a bélbaktériumokkal vagy azzal, hogy mennyi inzulin termelődik az étkezés után. Egy 2016-os dán tanulmány szerint azok az egerek, amelyek túlsúlyos emberek bélbaktériumátültetésében részesültek, jobban meghíztak, mint azok az egerek, amelyekbe normál súlyú alanyok bélbaktériumát ültették át. Az inzulinrezisztencia pedig – amikor a szervezetünknek nehézséget okoz, hogy a cukrot a véráramból a sejtekbe juttassa üzemanyagként étkezés után – gyakran összefügg a lassú anyagcserével.
“De valószínűleg azért van ez így, mert az emberek többet esznek, mint gondolják, mert elvesztettük szem elől, hogy milyen az egészséges adag” – mondja Jennifer Smallridge mozgásfiziológus, a Melbourne Health and Nutrition Specialists munkatársa.
A vékony emberek általában fizikailag is aktívabbak. Az amerikai Mayo Klinika több mint egy évtizeden át tartó tanulmányai azt mutatják, hogy azok az emberek, akik többet mozognak – akár csak egy kis mozgással is – jelentős mennyiségű plusz kilojoule-t égethetnek el naponta.
Hogyan növelhetjük az anyagcserénket
Szóval, javíthatjuk az anyagcserénket? Abszolút. Az első számú ok, amiért az anyagcsere a kor előrehaladtával csökken, az az, hogy elkezdesz izomtömeget veszíteni – az izom pedig nyugalmi állapotban kilojoule-t éget.
“Az izomtömeged növelése erőnléti edzéssel ezért a legfontosabb dolog, amit az anyagcsere növelése érdekében tehetsz” – mondja Smallridge. Az erőnléti edzés olyan ellenállási gyakorlatokat foglal magában, mint például a súlyok emelése. És minden egyes erőnléti edzés számít – a Colorado Állami Egyetem vizsgálatai szerint az erőnléti edzést végző nők nyugalmi anyagcseréje az edzés előtt egy nappal 5960 kj volt, de ez az érték az edzés utáni napon 6212 kj-ra emelkedett.
Az is segít, ha az edzéshez nagy intenzitású intervallumos edzést (HIIT) iktatunk be, amikor rövid ideig nagyon keményen edzünk, majd lassítunk. Ez még jóval az edzés befejezése után is megemeli az anyagcserét.
“Az ilyen típusú edzés hatására anaerob edzésre váltunk” – mondja Dr. Meerkin, és elmagyarázza, hogy ez energiát von el az izmokból, ami segít növelni az anyagcserét.
A hidratáltság megőrzése is fokozhatja az anyagcserét, mivel az izmok több üzemanyagot égetnek el, ha jól hidratáltak. A Utah-i Egyetem szerint, ha a szervezeted vízmennyiségének 3%-át elveszíted, az anyagcseréd 2%-kal lelassul, ami egy 63,5 kg-os nő esetében azt jelenti, hogy naponta körülbelül 100 kj-val kevesebbet égetsz el.
A stressz is negatívan hat az anyagcserédre. Az amerikai Ohio Állami Egyetem 2014-es vizsgálata szerint azok, akik stresszt éltek át (még olyan ártalmatlan dolog miatt is, mint egy veszekedés a partnerükkel), másnap 437 kilojoule-lal kevesebbet égettek el, mint nem stresszes társaik – ami a kutatók szerint egy év alatt 5 kg súlygyarapodáshoz vezethet.
Vizsgáltassa a pajzsmirigyét
Az anyagcserét irányító főmirigy a pajzsmirigy, és ha az öné nem működik megfelelően, az anyagcseréjére is hatással lesz.
Az Australian Thyroid Foundation szerint, ha a pajzsmirigye alulműködik (hypothyreosis), akkor nehéz, ha nem lehetetlen a fogyás. A pajzsmirigy alulműködés általában más tünetekkel is jár, mint például fáradtság, székrekedés, hidegérzet és a haj elvékonyodása.
Ha a pajzsmirigye túl erősen működik (pajzsmirigy túlműködés), lehetetlen lehet megtartani a súlyát. További tünetek közé tartozik a szívdobogás, a túlzott izzadás és a nyugtalanság.
A pajzsmirigyproblémák körülbelül félmillió ausztrál embert érintenek, de ezek fele nem tud az állapotáról.
Ha ezek a tünetek ismerősen hangzanak, kérjen tanácsot háziorvosától.