Nachmanidész (Kommentár a Tórához, 3Mózes 11:9) a Talmudra, a Toseftára és a Targuminra támaszkodva magyarázza, hogy a Tóra által megkövetelt qaszkeszet a kóser tengeri élőlény bőrétől különálló/levehető pikkelyre vonatkozik:
A Rámó (YD 83) kodifikálja ezt az értelmezést:
וקשקשת – הן הקליפות הקבועות בו. הגה – ודוקא שהם נקלפים ביד או בכלי, אבל אם אי אפשר לקלפן מעור הדג לא מקרי קשקשת (המ “מ מ פ “א דמ “א):
“És pikkely” – ezek a benne (a kóser tengeri élőlényben) rögzített héjak. Fényes: Konkrétan azok, amelyek kézzel vagy eszközzel lehúzhatók, de ha nem lehet lehúzni őket a hal bőréről, akkor nem nevezik pikkelyeknek (HM”M 1:41)
A Magid Misna (A tiltott ételek törvényei 1:24:1) szerint ezt a követelményt Maimonidész is feltételezi.
Sőt, az OU szerint “a Rámbán követelményét az Achronimban tárgyalják, de általánosan elfogadott halacha.”
Az OU szerint (id) továbbá a cápák azért nem számítanak kósereknek, mert pikkelyeiket nem lehet könnyen eltávolítani a bőrről a bőr felszakadása nélkül. Hasonlóképpen: “Az amerikai angolna (Anguilla Anguilla) ismert arról, hogy pikkelyei ‘kóserek’ lehetnének, ha nem lennének mélyen a bőrbe ágyazódva.”
Az interneten végzett nagyon felületes keresés nem sok bizonyítékot mutat arra, hogy a Lepidoteuthis grimaldii felületesen pikkelyszerű tulajdonságai megfelelnek a rishonim és achronim qasqesethre vonatkozó követelményeinek. Például a “puha pikkelyes” tintahalat újabban úgy írják le, mint amelynek “jellegzetes, hatszögletű bőrpárnája van, amelyet korábban “pikkelyesnek” neveztek, és amely a köpenyt borítja, kivéve az uszonyok hátsó fele alatti poszteroventrális részt.”
Hasonlóképpen, a Wikipédia (a cikk írásakor) tudományos forrásokat idéz, amelyek a ritka tintahal “pikkelyeit” pontosabban bőrpárnaként írják le, ami nem úgy hangzik, mintha jobban megfelelne a qasqeseth követelményeinek, mint a cápák és az angolnák pikkelyei:
A Lepidoteuthis grimaldii átfedő “pikkelyei” valójában üres belső szerkezetű bőrpárnák, amelyek folytonosak a köpenyszövet hasonlóan üres rétegével… Szerkezetileg nagyon hasonló (bár nem fedő) bőrpárnák találhatók a Pholidoteuthis adami-ban. Azt javasolták, hogy ez a két faj a felhajtóerőt a vakuolált bőrpárnákban és a felső köpenyrétegben tárolt folyadék segítségével éri el. Tekintettel szivacsos formájukra, ezek a párnák másodlagos védelmi szerepet is betölthetnek.
Tény, hogy nem értem, miért kellene ennek a bizonyos tintahalnak a bőrpárnája inkább qasqeseth-jelöltnek lennie, mint a kevésbé ritka fajoké. Személy szerint nem ismerek olyan forrást, amely megköveteli a pikkelyek átfedését, ami úgy tűnik, hogy ennek a bizonyos tintahalnak a látszólag nem halachikus, megkülönböztető jegye. (Figyelemre méltó, hogy a vers valójában úgy tűnik, hogy csak egy pikkelyt követel meg.) Végső soron úgy tűnik, hogy a Rámbán további általános irányelve (id), miszerint a kóser vízi élőlények a felszín közelében találhatók, megkérdőjelezhetetlen marad ennek a mélytengerben élő fejlábúnak az esetében.
(Érdemesnek tűnik azt is megjegyezni, hogy a Grimaldi “pikkelyes” tintahal uszonyainak snapirként való leírása feltételezi, hogy a farokuszonyok is megfelelnek.)