Vegánnak lenni egy nagy ünnep alatt nehéz lehet, és ez alól a húsvét sem kivétel. Ha valaki máshoz mész egy olyan étkezésre, mint a villásreggeli, jó esély van rá, hogy a házigazdák nem veszik figyelembe a diétádat – vagy ha mégis, akkor egy olyan ételt készítenek, ami éppen csak rendben van. Olyan, mintha ötöst kapna az erőfeszítésért, meg minden, de mindenki megérdemli, hogy valami finomat egyen, különösen egy villásreggeli alkalmával! Ezért a legjobb, ha elkészíted a saját vegán húsvéti villásreggelidet. Ez nem csak udvariasnak számít (hozzájárulsz!), de a saját érdekedben is, mert tudni fogod, hogy legalább egy fantasztikus dolgot meg tudsz enni.
Vagy talán idén húsvéti villásreggelit rendezel, és a vendégeid közül néhányan nem vegánok. Szükséged lesz néhány receptre, amelyek bebizonyítják, hogy a hús- és tejtermékek mellőzése nem egyenlő az egyik unalmas étellel a másik után – alapvetően olyan tömegeket megmozgató ötletekre lesz szükséged, amelyekkel mindenki elfelejti a tojást. Szerencsére rengeteg vegán villásreggeli recept található az interneten, amelyek minden vendéget lenyűgöznek, akár vendéglátó vagy, akár nem. Ezek a vegán villásreggeli ötletek tökéletesek a húsvéti és tavaszi időjáráshoz, a szezon legjobb ízeinek felhasználásával. Lehet, hogy ezek lesznek az új kedvenceid!
Vegán Aebelskivers
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de ha villásreggelire gondolok, nekem a következő jut eszembe: palacsinta. Vagy, pontosabban, kidolgozott palacsintára a sima régi opciók helyett, amiket bármelyik nap elkészíthetsz. Az Aebelskivers tökéletes választás egy tömeg számára, mert elég kicsi ahhoz, hogy ne nyomja el az étkezés többi részét. Ez a Veganosity vegán receptje finom gyümölcsökkel vagy csokoládéval van megtöltve, a választásod szerint.
Gabonamentes paradicsomos, padlizsános és sült fokhagymás lepény
Ez a gluténmentes falafel kéreggel készült lepény a Pure Ellától tökéletes sós változat egy villásreggelihez. A padlizsán és a paradicsom mindig a közönség kedvencei, a sült fokhagyma, valamint más melegítő fűszerek pedig bárki számára kielégítő opcióvá teszik.
Vegán fahéjas tekercs
Egy másik közönségkedvenc? Természetesen a fahéjas tekercs. A My Darling Vegan egy vegán fahéjas tekercs receptje, ami a világból néz ki. A vegán vaj és a szójatej olyan édes ízt kölcsönöz, amit senki sem fog tudni abbahagyni.
Áfonyás reggeli rakott tészta
A rakott tészta remek brunch lehetőség, mert akár előző este is összeállítható. Reggel csak bedugjuk a sütőbe, és máris nagyjából kész. Ez a vegán áfonyás reggeli rakott tészta a Veggie Primerből tele van áfonyával, banánnal és más édes ízekkel.
Cashew-cukrozott fánklyukak
A villásreggeliben az a legjobb, hogy megúszhatod, ha gyakorlatilag desszertet eszel reggel. A fánklyukak tökéletes választásnak bizonyulnak, és ezt a vegán változatot a Vegan In The Freezertől remekül kipróbálhatod egy olyan különleges alkalomra, mint a húsvét. A kesudiócukor egyedi, édes ízt ad.
Krumpli-póréhagymás vegán quiche
Krumplival, póréhagymával és tofuval töltve, ez a vegán quiche recept a Connoisseurus Veg-től senkinek sem fog csalódást okozni. Tele van ízekkel és finom fűszerekkel, senkinek sem fog hiányozni a sajt vagy a tojás! Hogy megkönnyítsd magadnak a dolgot, készítés helyett bármikor vásárolhatsz vegán pitetésztát.
Matcha Chia puding
A chia pudingban két nagyszerű dolog van: az egyik, hogy mindig esztétikusan néz ki, különösen, ha színes tavaszi gyümölcsökkel van megrakva. Kettő pedig, hogy akár előző este is elkészíthető, így (többnyire) stresszmentes reggeled lesz. Ez a chia puding a May I Have That Receptből matcha és az Ön által választott gyümölcs egy egyszerű brunch ételhez.
Asparagus Cashew Cream Tart
Egy spárgatorta egyszerűen olyan, mint a húsvét, tudja? Ez a My Darling Vegan receptje finom kesudiós krémmel, friss spárgával és vegán leveles tésztával készül, és sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Ráadásul igazán lenyűgözően néz ki.
Eper Nutella Bruschetta
Ki ne szeretne Nutellát reggelire? Ez a “bruschetta” a Simple Vegan Blogtól friss epret, dióféléket és természetesen sok finom Nutellát használ egy könnyen összeállítható recepthez, ami biztosan tetszeni fog a tömegnek. Vásároljon többféle kenyeret, hogy az emberek arra kenhessék, amire akarják.
Trópusi mangós-kókuszos granola
Ha nem akarsz túlságosan megőrülni, akkor ez a mangós-kókuszos granola a Veganosity-től remek választás. Könnyen összeállítható, tele van olyan ízekkel, amelyeket mindenki szeretni fog, és igazán sokoldalúan felhasználható. Tálalhatod különféle joghurtokkal vagy zabpehellyel, vagy az emberek fogyaszthatják az általuk választott tejjel. Vagy hagyd csak úgy, ahogy van – annyira édes és finom, hogy az emberek csak úgy ki akarják majd kapni az üvegből.
Törött csicseriborsó saláta
Senkinek sem fog hiányozni a tojássaláta, ha ezt a csicseriborsó salátát tálalja a May I Have That Receptből. Tele van zöldségekkel és fűszerekkel, ráadásul egy fanyar mustáros öntettel keverve. Tálalhatod pirítóssal szendvicsként, vagy akár önmagában is.
Chia gofri
Ezt a vegán gofrit a Pure Ellától biztosan mindenki imádni fogja. Chia magvakkal készültek, szuper laktatóak, a felvert kókuszos feltét pedig édes és tökéletes a tavaszi friss bogyós gyümölcsökkel. Ráadásul gyönyörű bemutatót kínál!
Vegán reggeli burritók
A tofu nagyszerűen helyettesíti a tojást ezekben a vegán reggeli burritókban a Simple Vegan Blogtól. Adj hozzá avokádót, sok salsát és némi táplálkozási élesztőt sajtként – plusz bármilyen más feltétet, amiről úgy gondolod, hogy működhet.
Banános makadámiadiós muffinok
A muffinok okkal nagyszerű villásreggeli alapdarabok – mindenki szereti őket, és szuper sokoldalúak. Remekül el lehet vinni őket, ha mész valahova. Ez a banános makadámiadiós muffin a Vegan In The Freezerből nem igényel tojást, és mégis csodálatos lesz. Ezzel az ízkeverékkel nem lehet hibázni!
Nacho avokádós pirítós
Az avokádós pirítós a villásreggeli kedvence, és ha valami másra vágysz, próbáld ki ezt a változatot a Veggie Primerből. A fekete bab, a kukorica és a vegán nacho “sajt” szósz teljesen ellenállhatatlanná teszi ezeket. Mindössze annyit kell tenned, hogy mindent összeszedsz, aztán az emberek elkészíthetik a saját darabjaikat!
Vegán Meyer citromos szelet
A citromos szeletek mindenkit emlékeztetni fognak arra, hogy a nyár (majdnem) a sarkon van. És ha még sosem ettél Meyer-citromot, akkor lemaradsz róla. Szuper édesek és tökéletesek az olyan desszertekhez, mint ez a May I Have That Receptből.
Loaded Avocado Quesadillas
Hagyja a hagyományos húsvéti villásreggeli ötleteket, és csináljon valami szórakoztatóbbat, mint ezek az avokádós quesadillák a Connoisseurus Veg-től. Ezek zöldségekkel és fűszerekkel vannak megtöltve, és biztosan a brunch legnagyobb slágere lesznek.
Vegán gluténmentes palacsinta
Ezek a gluténmentes, olajmentes, vegán palacsinták a Simple Vegan Blogtól talán nem hangzanak szuper izgalmasan, de biztos, hogy finom ízűek. Tegyél a tetejükre sok bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt – a meleg töltelék a sztár.
Loaded Potato Breakfast Bowl
Az igazi villásreggeli, ha nincs benne krumpli? Ez a tál a Veggie Primer-től finom burgonya hash-ból, sok zöldségből és krémes gombamártásból áll. Mit nem lehet szeretni?
Édeskés mediterrán zabpehely
A legtöbb embernek a zabpehelyről valami édes és cukros jut eszébe. A sós zabpehely, mint például ez a Veganosity-től, ugyanolyan finom, és az ízek keveredése miatt tökéletes villásreggelire. Az olajbogyó és a paradicsom olyan jól keveredik a krémes zabpehellyel.