A fokhagymás parmezános fehérbab-hummusz egy finom, egészséges snack, amely tökéletes mártogatósnak vagy kekszre vagy pitára kenve. Ez a fehérbab-hummusz recept tahini nélkül készül, és gyorsan és egyszerűen elkészíthető!
Még több remek nassolnivaló receptet keresel? Próbáld ki az Egyszerű Guacamole-mat vagy ezt a csodálatos kukorica, avokádó és fekete bab salsa-t!
FACEBOOK | PINTEREST | INSTAGRAM | TWITTER
Mióta az év elején letettem a Pulse Pledge fogadalmat, nagyon élvezem a konyhában, hogy új recepteket találok ki kedvenc babjaim, csicseriborsóim és lencséim felhasználásával. A gyerekek és én szinte minden nap eszünk valamilyen formában humuszt ebédre. Egyszerűen felfalják, zöldségekkel együtt kanalazzák, és lenyalják az ujjaikról (ők még kisgyerekek, úgyhogy ez érthető!). A minap még azon is rajtakaptam a lányomat, hogy a tányérjáról lenyalta a humuszt. Nem voltam biztos benne, hogy örülnöm kell-e az egészséges ételek iránti szeretetének, vagy elborzadtam az asztali illem hiánya miatt… hát nem ez a szülői magatartás dióhéjban?!
Fehérbab-hummusz tahini nélkül
Az otthoni humuszkészítést szeretem, mert az ízesítési lehetőségek végtelenek! A humusz általában csicseriborsóval és tahinivel készül, de mostanában imádom a fehérbabot, ezért gondoltam, hogy egy kicsit megváltoztatom a dolgokat egy olaszos csavarral. Ez a fokhagymás parmezános fehérbab-hummusz nem tartalmaz tahinit, nagyon könnyen összedobható a konyhai robotgépben, és a végeredmény kiváló!
A fokhagymás parmezános fehérbab-hummusz csípős ízű, gyönyörű sima állagú, és ó, annyira fokhagymás! Tökéletes zöldségekkel, pitakenyérrel vagy a kedvenc kekszeddel, és annyira finom, hogy igazából nem tudtam abbahagyni az evést két felvétel között, amíg fotóztam! Ez egy nagyszerű módja annak, hogy ezeket a finom és egészséges hüvelyeseket fogyasszuk, és tudom, hogy te is annyira fogod szeretni, mint mi!
A fehérbab-hummusz recept elkészítéséhez szükséges eszközök
Egy konyhai robotgépre lesz szükséged ennek a hummusz-mártogatósnak az elkészítéséhez. Nekem egy 7 csészényi méretű konyhai robotgépem van, ami tökéletesen megfelel ehhez a recepthez.
Fokhagymás parmezános fehérbab-hummusz
Hozzávalók
- 4 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze frissen reszelt parmezán sajt plusz extra a díszítéshez (használjuk az igazit!)
- 1 doboz fehér bab leöblítve és lecsepegtetve
- fél citrom héja
- egy csipetnyi só
- 1 evőkanál olívaolaj plusz 2 teáskanál olívaolaj a hozzávalókhoz. díszítéshez
- 3 evőkanál víz
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
Instrukciók
-
Adjuk hozzá a fokhagymát, Parmezán sajtot, a fehér babot, a citromhéjat és a sót a konyhai robotgépbe.
-
Feldolgozzuk magas fordulatszámon, amíg össze nem keveredik, szükség esetén megállva, hogy lekaparjuk a tál oldalát és alját.
-
Mihelyt a keverék jól összeállt, lassú sugárban hozzáadjuk az olívaolajat, a vizet és a citromlevet, miközben a keverék továbbra is magas fordulatszámon keveredik.
-
Folytassa a turmixolást nagy sebességen, amíg a keverék sima nem lesz.
-
Tálalja egy csepp olívaolajjal (kb. 2 teáskanál) és némi frissen reszelt parmezánnal, valamint a kedvenc zöldségeivel és kekszekkel a mártogatáshoz!
Táplálkozás
Táplálkozás
Ez a fokhagymás parmezános fehérbab-hummusz adagonként 3 Weight Watchers SmartPointot ér, és tele van rosttal és fehérjével, így tökéletes egészséges nassolnivaló!