A lepényhal 
több okból is az egyik legkeresettebb hal Észak-Karolina partvidékén. Nagyszerű horgászat, gyönyörű halak a funkcionalitásukban, és nagyszerű ételek. Ez a népszerűség tette őket értékessé mind a kereskedelmi, mind a szabadidős horgászok számára, és ez a népszerűség tette őket hagyományosan túlhalászott halakká is. Az állományok növelése érdekében jelentős kereskedelmi korlátozásokat vezettek be a lepényhalakra. A lepényhalakra a helytől és az évszaktól függően szabadidős célú korlátozások is vonatkoznak. Kérjük, ellenőrizze a “Regulations Digest”-ben vagy a “Division of Marine Fisheries”-ben, hogy horgászata előtt megbizonyosodjon a megfelelő szabályokról.
A betakarítási adatok azt mutatják, hogy ezek a kombinált korlátozások bizonyos mértékig működnek, de nem teljes mértékben. Az NCDMF jelenlegi állományállapota “Helyreáll”, és több éve a legjobb szaporulatról számoltak be; néhány faj még mindig “aggodalomra okot adó” státuszban van. A tapasztalt lepényhal-vezetők és halászok arra számítanak, hogy a 2003-as év jó lesz. A 2002-es év nem volt látványos.
A lepényhal a hal:
Kétféle lepényhal létezik a partjainkon: a déli lepényhal és a nyári lepényhal (néha fluke-nak is nevezik). A déli lepényhal szelídebb természetű, és nagy türelemmel kell horgászni. A nyári lepényhalak agresszívebb természetűek, és sokkal nagyobb odaadással csapnak le és tartják a horgot. Mindkettőt türelemmel kell horgászni. A kezdők néha túl korán és túl keményen akasztanak horgot, és elveszítik a halakat.
A lepényhalak időjárás szempontjából kényesek lehetnek. Szeretik az 50 fok körüli hőmérsékletet és a 80 fok körüli hőmérsékletet. Nagyon hideg vagy nagyon meleg időben nem számítanék rájuk. Ebbe beletartoznak a nyári kutyanapok és a téli hidegebb időszakok. Gyakran előfordul, hogy egy vihar jó és rossz hatással van rájuk. A lepényhalak aktívan követik a csalihalakat. Éjszaka a sekély vízben táplálkoznak, majd a mélyebb vízbe mennek, ahol a csalihalak elrejtőznek, ha a nap kint van. A lepényhalak melegebb hőmérsékleten mélyebb vízbe is mennek, de ritkán 20 lábnál mélyebbre. Az árapály nem ösztönzi annyira a lepényhalat, mint egyes halfajokat, de az áramlással való horgászat határozottan javítja az esélyeket.
A lepényhalfogás módszere:
A lepényhalak általában lesben állnak az élelmükre. Szeretnek osztrigakagyló-ágyakban, füves területeken vagy homokos fenéken rejtőzködni, ahol homokot rúghatnak magukra. Ez 
jó álcázást biztosít számukra a lesben álláshoz. A jobb sikereim úgy jöttek, hogy élő süllőhalakat húztam át egy kagylóhalmon vagy fűágyon. Gyakran teszem a minnows-t egy lepényhal-felszerelésre, és jól átdobom a halom fölött (akármi), és lassan visszatolom. Bármivel is horgászik, eredményesebb lesz, ha a fenék közelében van, közelebb a várakozó halakhoz.
A lepényhalak nagyon óvatos halak. Gyakran veszik a csalit a szájukba elég sekélyen, hogy ne akadjon horogra több percig, csak azért, hogy kiköpjék a csalit. Ennek az az oka, hogy megragadják a csalit és megfordítják, hogy később lenyelhessék. A találat után várjunk türelmesen, ha lehetséges, és hagyjunk a halnak bőven időt, hogy horogra akadjon — majd akkor akasszuk ki a horgot, amikor a lepényhal megpróbál új leshelyzetbe kerülni. Én akkor is várok, ha úgy gondolom, hogy egy kagylóra vagy fűcsomóra akadhatok e viselkedés miatt. A kör alakú horgok egyrészt segítik a hal meghorgászását, másrészt csökkentik a téves horogkötések számát, amikor füves vagy durva fenéken csúszunk. Lehetőség szerint áramlatra vadászom, és legalább egy kicsit folytatom a sodródást. A lepényhalak nem fognak jelentősen megmozdulni a csalinkért — a tengeri halak és a rákok igen.
A lepényhalak horgászata, bár itt nem tárgyaljuk, szintén egy nagyon eredményes és népszerű módszer a fogásukra.
Friss csali lepényhalakhoz:
A lepényhalak szeretik az apróhalakat, de az élő garnélarákot is. Bármi, ami a minnows-t vagy a garnélarákot utánozza, vonzza őket, beleértve a lárvákat, a Mirrolures-t és a csalihalról lecsupaszított húst.
A lepényhalak egyértelműen jobban jönnek a friss, aktív csalihalra, mint bármilyen más csalira. A csali mérete kell, mint ahogy a természetes csalihal populáció egész évben. Sok horgász tavasszal mod minnows-okkal kezdi, majd az év végén áttér a kisméretű süllőre, majd a teljes méretű menhadenre. Az eredményes horgászok 15-30 percenként cserélik az élő csalikat, hogy a lepényhalak érdeklődését fenntartsák. Sokkal jobb, ha a csalihal a lepényhalak leshelye közelében úszkál, mintha halott vagy inaktív csali lenne, és a lepényhalak utána jönnének. Sajnos, ahol van lepényhal, ott lesznek csali acélos sügérek és rákok is.
A lepényhal szerelék lehet 
egyszerre nagyon egyszerű és nagyon hatékony. Egy hatékony és egyszerű szereléket készíthetünk egy 1/0, plusz vagy mínusz, kör alakú horoggal, amely egy forgóhoz csatlakozik egy 12 fontos teszttel, egy megfelelő méretű tojásos süllyedővel, amely szabadon csúszik a vezetőn a horog és a forgó között. Kisebb horgok is használhatók, ha a halak várhatóan kisebbek lesznek. Ezt fel lehet dobni néhány apró gyönggyel vagy fényes kapszula alakú úszóval. Természetesen rengeteg előre elkészített lepényhal-felszerelés van szinte bármelyik felszerelésboltban.