Studio 54 eraEdit
1978 decemberében a Studio 54-ben razziát tartottak, miután Rubellt idézték, aki azt mondta, hogy csak a maffia keresett több pénzt, mint amennyit a klub hozott. 1979 júniusában Rubellt és Schrager-t adócsalással, az igazságszolgáltatás akadályozásával és összeesküvéssel vádolták meg, mert állítólag közel 2,5 millió dollárnyi be nem jelentett bevételt nyúltak le a klub bevételeiből, egy olyan rendszerben, amelyet Rubell “cash-in, cash-out and skim”-nek nevezett. A rendőrségi jelentések szerint a készpénz és a bevételek az épületben voltak, és Rubell irodájának mennyezeti részeiben voltak elrejtve, ahol ő és Schrager is dolgozott.
Egy második razzia 1979 decemberében történt. A páros Roy Cohnt bízta meg a védelmükkel, de 1980. január 18-án három és fél év börtönre és fejenként 20 000 dolláros pénzbüntetésre ítélték őket az adócsalás vádja miatt. 1980. február 4-én Rubell és Schrager börtönbe vonult, a Studio 54-et pedig még az év novemberében eladták 4,75 millió dollárért. 1981. január 30-án Rubell és Schrager két és fél hónapra kiengedték a börtönből egy félutas házba.
2017. január 17-én Schrager teljes és feltétel nélküli kegyelmet kapott Barack Obama elnöktől.
PalladiumSzerkesztés
A Studio 54 után Schrager és Rubell megnyitották a következő éjszakai klubjukat, a Palladiumot a régi Academy of Music épületében New Yorkban. Arata Isozaki világhírű japán építészt kérték fel, hogy a régi zeneteremet éjszakai klubbá alakítsa át, miközben megőrizte a tér integritását. A Palladium volt az első a maga nemében, ahol a művészet állt a klub élményének középpontjában. Francesco Clemente, Jean-Michel Basquiat, Julian Schnabel, Kenny Scharf és Keith Haring művészekkel működött együtt a kurátori környezet megteremtése érdekében. A tánctéren sorakozó nagyméretű videoinstallációk a művészet és az építészet részeként “tagadhatatlanul erőteljesek” voltak; az éjszaka folyamán több dinamikus installáció szerepelt, ahogy a képernyőket felemelték és leeresztették, mint egy színpadkép darabjait. Schrager felismerte, hogy a nagyszerű építészet milyen erővel képes befolyásolni a környezetet; az Aratával való munka csak a kezdete volt az építészetben való elmélyülésének. Azóta olyan építészekkel, művészekkel és tervezőkkel dolgozott együtt, mint Philippe Starck, Herzog & de Meuron, Andree Putnam, Julian Schnabel és John Pawson, hogy csak néhányat említsünk.
Morgans Hotel GroupSzerkesztés
Az 1980-as években Schrager és üzlettársa, Rubell a szállodák felé fordították figyelmüket, és rájöttek, hogy a “pulzuson lévő”, éles ösztönük a populáris kultúra hangulatára és érzésére olyan egyedülálló perspektívát adott nekik, amely lehetővé tette számukra, hogy jelentősen befolyásolják a vendéglátóipart, ahogyan az éjszakai életben is tették. Első szállodájuk, a Morgans 1984-ben nyílt meg, és azonnal sikert aratott, megismertetve a világgal a butikhotelek fogalmát. A Morgans sikere után megnyitották a nagy visszhangot kiváltó és rendkívül sikeres Royalton Hotelt és Paramount Hotelt, mindkettőt Starck tervezte. Ezekkel az ingatlanokkal Schrager bevezette a “lobby socializingot”, amelynek során a szálloda lobbyja újfajta találkozóhellyé vált a szállodai vendégek és a New York-i lakosok számára egyaránt, valamint az “olcsó sikket”, ahol megfizethető luxust kínáltak stílusos és kifinomult környezetben.
Schrager nevéhez fűződik a “városi üdülőhely” koncepciójának feltalálása is a miami Delano Hotel és a nyugat-hollywoodi Mondrian Hotel révén, amelyeket szintén Starck tervezett. Ezeket követte a Hudson Hotel New Yorkban, ahol teljesen megvalósította a “hotel mint életstílus” koncepcióját, amelyet tovább finomított, és olyan városokra terjeszkedett, mint San Francisco a Clift Hotel és London a St. Martins Lane Hotel és a Sanderson Hotel, mindhármat a termékeny Starck tervezte. Schrager a szállodaiparban maradt, és szólóban folytatta, miután elvesztette partnerét, Steve Rubellt, aki 1989. július 25-én korán meghalt AIDS-ben.
Ian Schrager CompanySzerkesztés
2005-ben Schrager eladta az általa alapított Morgans Hotel Groupot, hogy létrehozza az Ian Schrager Company-t, amely szállodák, lakó- és vegyes felhasználású projektek tulajdonosa, fejlesztője és menedzsere. Azóta Julian Schnabellel együttműködve átalakította a New York-i Gramercy Park Hotelt (amelynek már nem tulajdonosa). Schrager két lakóingatlant is épített: Bond 40 és 50 Gramercy Park North. A 40 Bondot Herzog & de Meuron svájci építészek tervezték első amerikai lakóprojektjükként.
Schrager új szállodamárkája a Public. A Schrager’s Public Hotel Chicago 2011-ben nyílt meg. Ez volt Schrager első új projektje független szállodavállalkozóként 2005 óta, miután eladta a Morgans Hotel Groupot. Schrager később, 2016-ban eladta a chicagói szállodát a hongkongi székhelyű Gaw Capital Partnersnek. 2017. június 7-én Schrager megnyitotta a 367 szobás Public Hotel New Yorkot a 215 Chrystie Street-en, a Bowery negyedben. A Public Hotel New York állítása szerint New York City leggyorsabb szállodai wifijével rendelkezik, amely ingyenes. A Public New York alapgondolata a “luxus mindenkinek”, a minőségért és a szolgáltatásért olcsó árat kérnek.
Schrager legújabb vállalkozása az EDITION Hotels, amely a Marriott International szállodavállalattal kötött partnerség, és egy új szállodamárkát kíván létrehozni mintegy 100 szállodával, amelyek Észak- és Dél-Amerika, Európa és Ázsia városaiban fognak elhelyezkedni. Az EDITION jelenleg Londonban, Miami Beachen, New Yorkban, Sanyában (Kína), Barcelonában, Bodrumban, Sanghajban, Abu Dhabiban és Nyugat-Hollywoodban rendelkezik szállodákkal. Honlapjuk szerint a tervek szerint új szállodák nyílnak Tokióban (két ingatlan Toranomonban és Ginzában), Reykjavikban, Rómában, Tampában, a mexikói Riviérán, Las Vegasban, Madridban, Balin, Dubaiban, Szingapúrban, Milánóban, Dohában, Nashville-ben, Scottsdale-ben és Kuala Lumpurban.
2020. május 20-án bejelentették, hogy a New York-i Times Square EDITION augusztus 13-án, mindössze 1 éves működés után végleg bezár, miután 2019 decemberében árverezésre került, mivel a pénzügyi problémákat súlyosbította a New Yorkot és a globális utazási iparágat sújtó COVID-19 járvány.