Ha szereted a tonhalas salátát vagy a szendvicsnek szánt csirkesalátát ebédre, akkor ezt a garnélarák salátát Ina Gartentől imádni fogod. Feltéve, ha szereted a tenger gyümölcseit. Nagyon szeretem a szendvicseket ebédre, és ez számomra nagyon kilógott a sorból, és nagyon ízlett. Mostanában kezdtem kenyérsznob lenni. Az a kenyér, ami becsomagolva és már szeletelve érkezik, nem jó kenyér. Tudjátok, miről beszélek. Szeretem, ha a kenyerem kívül ropogós, belül pedig puha, hogy a vaj betöltse az összes zugot és rést. Ezt a ciabatta kenyeret a Sam’s Clubból vettem, és 2 nagyon nagy kenyér volt a csomagban. Mire a második cipóhoz értem, már penészes volt, és ez elszomorított. Van valakinek valami trükkje, hogy hogyan lehet ezt a fajta kenyeret tovább frissen tartani? Beteszitek a kenyeret a fagyasztóba? Írjátok meg nekem az alábbi hozzászólásokban.
Időnként van egy recept, amit ki kell próbálnom az egyik kedvenc Food Network séfemtől. A kedvenceim Ina Garten, Ree Drummond és Alton Brown, hogy csak néhányat említsek. Ina Garten receptjei nagyon egyszerűek és könnyen elkészíthetőek. A kedvenc receptjeim. Ráadásul rengeteg ízt tartalmaznak. Ez a recept a Facebookon keltette fel a figyelmemet, és a Food Network közzétett egy receptvideót hozzá. Ez volt az egyik olyan videó, amelynek megnézése után automatikusan azt gondoltam: “Ezt ki kell próbálnom!”
Mit tálaljunk a garnélasalátához
Ina garnélasalátáját a Village Hearth Light kenyér tetején tálaltam 1 okospontért. Ha alacsony szénhidráttartalmú vagy, elhagyhatod a kenyeret, és használhatsz salátatekercset, vagy egyszerűen eheted úgy, ahogy van. Végül is ez egy saláta!
Nyomtatás
Készítmények
- 2 1/2 kiló (12-15 darab) garnélarák
- 1 evőkanál jó olívaolaj
- Kosher só és frissen őrölt fekete bors
- 1 csésze jó csökkentett-majonéz
- 1 evőkanál narancshéj (2 narancs)
- 2 evőkanál frissen facsart narancslé
- 1 evőkanál jó fehérborecet
- 1/4 csésze aprított friss kapor
- 2 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve (én kihagytam)
- 2 evőkanál apró kockára vágott vöröshagyma
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
- Hámozzuk meg és tisztítsuk meg a garnélarákot. Tegyük őket egy tepsibe az olívaolajjal, 1 teáskanál sóval és 1/2 teáskanál borssal, majd dobjuk össze őket. Terítse a garnélarákot egy rétegben, és süsse 6-8 percig, csak addig, amíg rózsaszínű, szilárd és átsült. Hagyjuk 3 percig hűlni.
- Eközben készítsük el a mártást. Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a narancshéjat, a narancslevet, az ecetet, 1/2 teáskanál sót és 1/2 teáskanál borsot. Amikor a garnélarák kihűlt, adjuk hozzá a mártáshoz, és forgassuk össze. Adjuk hozzá a kaprot, a kapribogyót és a lilahagymát, és jól forgassuk össze. Az ízek javulni fognak, ha a salátát 30 percig szobahőmérsékleten hagyjuk állni. Ellenkező esetben hűtsük le, és szobahőmérsékleten tálaljuk.
Jegyzetek
myWWW pontok: Kék 4; Zöld 6; Lila 4
Kizáró nyilatkozat: Semmilyen módon nem állok kapcsolatban a WW-vel. Én csak egy tag vagyok, aki a pontrendszerük alapján készít recepteket. Ha bármilyen kérdésed van a programmal kapcsolatban, látogass el a honlapjukra. Én a receptépítőt használom a pontok kiszámításához.
Táplálkozás
- Kalória: 249
- Cukor: 1
- Zsír: 13
- Telített zsír: 0
- Telítetlen zsír: 0
- Transzzsír: 3
- Szénhidrát: 4
- Rost: 0
- Fehérje: 47