A jazz fúzió az 1960-as évek végén kezdődött az Egyesült Államokban. Az 1960-as évek végén olyan jazz-zenészek, mint Miles Davis és a The Tony Williams Lifetime nevű zenekar kezdtek elektromos hangszereket, például elektromos basszusgitárt és elektromos zongorát használni jazz-zenéjükben. Emellett a jazz-zenészek elkezdték a soul-, a rhythm and blues- és a rockzene ritmusait vagy ütemeit is hozzáadni jazz-zenéjükhöz. Két fontos jazzfúziós album az In a Silent Way és a Bitches Brew.
Az 1970-es években egyre többen kezdtek jazzfúziós zenét játszani. Ez egyre népszerűbb lett, így egyre több ember kezdett jazzfúziós zenét hallgatni és jazzfúziós koncertekre járni. Az 1970-es években olyan jazz-zenészek, mint Herbie Hancock, Joe Zawinul, Jan Hammer és Chick Corea kezdtek elektronikus szintetizátorokat használni a dalaikban.
Az 1980-as évek elején a jazzfúzió egy új stílusát, a “popfúziót” kezdték játszani. Ez az új pop-fúziós stílus lágyabb és lassabb volt, mint az 1970-es évek eleji fúzió. A pop fusiont sokkal többet játszották a rádióban, mint az 1970-es évek eleji fúziót. A pop fúziós zenészek közé tartozik Lee Ritenour, Al Jarreau, Kenny G, Bob James és David Sanborn. 1980-as években Steve Vai a jazz fúzió egyik ikonja volt, aki kiterjedt gitár alapú jazz fúziós instrumentális zenét játszott.