2003-ban Davis eladott egy forgatókönyvet a CBS televíziónak, amelyből végül a Criminal Minds című sikersorozat lett. A sorozat első évadában társproducerként működött közre.
2011-ben Davis tárgyalásokat kezdett az MTV-vel Michael J. Fox ’80-as évekbeli vígjátékának, a Teen Wolfnak a rebootjáról. Elmondása szerint a horror műfaj iránti szeretete miatt vetette bele magát a projektbe. Hatásai között említi Stephen King és Thomas Harris írókat. Davis azt is elmondta, hogy rajong az X-aktákért, a Cheersért és a Holdfényért. Jeff Davis executive producerként, vezető íróként és a sorozat alkotójaként az MTV Teen Wolf című sorozatának kreatív ereje.
Mielőtt a Teen Wolfot hivatalosan Los Angelesben forgatták volna a második évad befejezése után, Davis megosztotta idejét Los Angeles és a Georgia állambeli Atlanta között, ahol a sorozatot forgatták. Davis eladta a Let the Right One In című svéd horrorfilm sorozatadaptációját az amerikai A&E televíziós csatorna számára. A forgatókönyvet aztán a TNT-nél megrendelték pilotnak. A pilotot Vancouverben forgatták le, de a TNT végül úgy döntött, hogy nem folytatja a sorozatot.