A könnyű csirke parmezán egy egyszerű vacsora recept, ami nem fogja tönkretenni a diétádat. “Sovány csirkeparmezán”-nak is nevezik – nem garantált, hogy sovány leszel tőle, de biztosan segíthet)! Nézd meg a videót, amely megmutatja, hogyan készítsd el ezt a receptet, majd görgess a bejegyzés aljára, és nyomtasd ki a receptet, hogy otthon is elkészíthesd.
Van néhány trükk a csirkeparmezán könnyebbé tételéhez. A sütés a kulcs, és ebben a receptben a csirkének csak az egyik oldalát panírozzuk – ezzel is spórolhatunk néhány kalóriát!
Nem fullasztja el a sajt, de a sajt határozottan ott van, és a tetején egy könnyű paradicsomszósz van. Biztosan kielégíti a parmezános csirke utáni vágyadat!!!
Ez a recept Weight Watchers-barát?
Igen, az! Ez a recept négy adagot készít. Ha a Weight Watchers Freestyle Smartpoints programot követi, akkor minden adag 4 Freestyle SmartPointnak számít. Én szeretem a csirkét egy hajónyi zöldséggel fogyasztani. Kellemes, könnyű vacsora lesz belőle.
Zseniális ötlet, hogy a csirkének csak az egyik oldalát panírozzuk. Elég könnyű mindkét oldalát panírozni, de mivel a sütőben sütjük, akkor a hő csak a felső oldalon teszi a dolgát. A feltétnek ropogósnak és barnának kell lennie. Kalóriát takarít meg azzal, hogy csak a felső oldalát panírozza meg!
A sütési idő vége felé enyhén megszórjuk a csirkét reszelt mozzarellával. Tálalás előtt pedig egy gyorsan elkészített paradicsomszószt kanalazunk a tetejére.
Itt van még néhány könnyített csirke recept, ami tetszeni fog:
- Csirke citromos kapormártással
- Ropogós csirkeszelet
- Light Chicken with Basil Cream Sauce
- Chicken with Lime Butter
- Lightened-Alfredo csirke
- Balzsamecetes csirke
- Sült csirke bruschetta
- Párolt csirke
- Parmezános… Krémes csirke
Print Pin
Light Chicken Parmesan
Ingredients
- 2 szelet teljes kiőrlésű szendvicskenyér, darabokra tépve
- 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 teáskanál olívaolaj
- Kosher só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 1 nagy tojásfehérje
- Négy 6-8 dkg csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- 3/4 csésze (3 uncia) reszelt részben sovány mozzarella
- Egy 28 unciás konzerv egész hámozott paradicsom pürében
- 1 közepes fokhagyma gerezd, apróra vágva
- apróra vágott friss bazsalikom, a díszítéshez (ha szükséges)
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 425°F-ra, a rács felső harmadában. Egy peremezett tepsit béleljünk ki alufóliával; tegyük félre.
-
Egy konyhai robotgépbe tegyük bele a kenyeret, a parmezánt, az olajat és egy-egy csipet sót és borsot. Pépesítsük, amíg durva morzsa alakul ki; tegyük át egy sekély tálba. Tegyük a lisztet egy másik sekély tálba; fűszerezzük sóval és borssal. Tegyük a tojásfehérjét egy harmadik sekély tálba, és villával verjük habosra.
-
Mártjuk a csirkemell felső oldalát a lisztbe, a felesleget rázzuk le. Ugyanezt az oldalát mártjuk a tojásfehérjébe, hagyjuk, hogy a felesleg lecsöpögjön, majd a zsemlemorzsába, és nyomkodjuk meg, hogy megtapadjon. (A másik oldalát ne panírozzuk.) Ismételjük meg a maradék csirkemellel, és a panírozott felével felfelé helyezzük át az előkészített tepsibe. Süssük addig, amíg a zsemlemorzsa ropogós és megbarnul, 8-10 percig. Vegyük ki a sütőből; szórjuk meg mozzarellával. Folytassa a sütést, amíg a csirke teljesen átlátszatlan lesz, és a sajt enyhén megbarnul, 2-4 percig.
-
Eközben egy nagy serpenyőben tegye bele a paradicsomot, és az ujjaival törje össze. Adjuk hozzá a fokhagymát; fűszerezzük sóval és borssal. Forraljuk fel, csökkentsük forráspontra, és főzzük, amíg a mártás besűrűsödik, 6-8 percig. Tálaljuk a csirkét bőséges mennyiségű paradicsomszósszal körítve. Tetszés szerint bazsalikommal díszíthetjük.
Video
Táplálkozás