Készítsd el ezeket az egyszerű halas tacókat egy gyors hétvégi vacsorához. Ez az egyszerű recept a sült vagy serpenyőben sült tilápiát feketére sült fűszerkeverékkel, ropogós zöldségkáposztával, majd avokádó crema-val kombinálja. Egyszerűen finom.
Figyelem, ínyencek! Végre megtaláltam az összetevők tökéletes kombinációját a hal tacókhoz. Hip hip hip hurrá!
Az elmúlt néhány évben rengeteg halas taco-készítménnyel kísérleteztem a konyhában. A családom nem túl válogatós, így általában tetszett nekik, amit kipróbáltam. De az én ízlelőbimbóimnak semmi sem volt igazán megfelelő. Folyton visszatértem a tervezőasztalhoz, hogy megtaláljam a tökéletes receptet.
Tudtam, hogy azt szeretném, ha a receptem:
- fűszeres
- roppanós
- krémes
- egészséges
És sikerült. Ez az. 🙂
A feketítő fűszerkeverék vagy fűszerdörzs teszi ezeket a tacókat egy kicsit FŰszeressé.
Az első dolog, amit ezeknek az egyszerű hal tacóknak az elkészítéséhez meg kell tenned, hogy elkészíted a fűszerradírt, ami az én feketítő fűszerkeverékem. Őrölt kömény, paprika, pirospaprika pehely, fokhagymapor, hagymapor, barna cukor, kóser só és fekete bors – a tökéletes keverék a bedörzsöléshez. Egy csipetnyi cayenne-borsot is adhatsz hozzá, de vigyázz, mert az a cucc nagyon forró. Én egy icipicit adtam hozzá, és lehet, hogy egy kicsit több vizet ittunk a szokásosnál.
Előre is elkészítheti a halat, és sütés/sütés előtt néhány órára visszateheti a hűtőbe.
Eredetileg inkább sütöttem a halat ezekhez a tacókhoz. De most már szeretem serpenyőben sütni őket egy öntöttvas serpenyőben
, egy kis olajban (olívaolajban vagy repceolajban).
Az egyszerű halas tacóim CRUNCHY-szerűvé tételéhez annyi minden kell.
A következő dolog, amit tettem, a zöldségkáposzta elkészítése volt. Káposzta, lilahagyma, jalapeño és koriander – tetején néhány fröccs rizsborecettel. Annyira fanyar és ROPOGÓ.
A finom avokádó krémtől a taco krémes lesz.
Az avokádó krémet közvetlenül a taco tálalása előtt (vagy amíg a tilápia a sütőben sül) készítheted el. A praktikus konyhai robotgépemet
És igen, ezek a hal tacók EGÉSZSÉGESEK.
Végül, de nem utolsósorban, ezek a hal tacók EGÉSZSÉGESEK! Alacsony kalóriatartalmúak és tápanyagokban gazdagok. Ez a hal taco recept bekerül a rendszeres rotációba nálam. Már így is rengeteg halat eszünk, de a Taco keddjeink most sokkal jobbak lettek.
Mit tálalhatsz ezekhez a hal tacókhoz:
- Előételként keverj össze egy adagot az Egyszerű házi salsa vagy házi salsa verde receptemből néhány kék chips-szel.
- Köretként készítsd el a Mexikói quinoa salátámat. Személyes kedvencem!
- Kérsz egy koktélt? Mit szólnál a szuper egyszerű áfonyás Margaritámhoz! Nagy adagot készíthetsz belőle, és egy kancsóban tárolhatod. 😀
Érvezzétek, barátaim!
Készítsd el legközelebb ezt a Tex-Mex receptet:
Kérlek, jelezd, ha kipróbálod ezt a receptet. Feltétlenül kommentelj és hagyj véleményt a blogon, hogy lássam a véleményedet. Kedvelheted a Facebook oldalamat is, követhetsz a Pinteresten, és elkaphatsz az Instagramon.
xoxo ~Sue
Egyszerű halas taco avokádó krémmel
Nyomtatás Pin
- 2 font tilápia – szárazra klopfolva
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 2 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál kóser só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/8 teáskanál cayenne bors *FŰS* (vigyázat!) – opcionális
- 2 evőkanál repceolaj – vagy 4 teáskanál vaj, sütés esetén
A zöldségkáposztához:
- 3 csésze káposzta – finomra aprítva
- 1/4 csésze vöröshagyma – kockára vágva
- 1/2 nagy jalapeno – mag nélkül kockára vágva (a csípősség kedvéért magozzuk ki!).)
- 2 evőkanál koriander – finomra vágva
- 2 evőkanál rizsborecet
A crema elkészítéséhez:
- 1 nagy avokádó
- 1/2 csésze tejföl – a világos is jó, vagy sima görög joghurt
- 2 evőkanál koriander
- 1 teáskanál fokhagymasó
- 1 közepes lime – frissen facsart
- csipetnyi csípős szósz – opcionális
A tálaláshoz:
- 8 kukorica vagy liszt tortilla
- cotija sajt, jalapeno szeletek és csípős szósz – opcionális elemek a tálaláshoz
Instrukciók
A halhoz:
-
Egy kis tálban keverjük össze a fűszereket – kömény, pirospaprika pehely, paprika, fokhagymapor, hagymapor, cayenne bors (HOT!), sót és borsot. Szárítsuk szárazra a tilápiát, és dörzsöljük be a fűszerkeverékkel a hal mindkét oldalát.
-
Takarjuk le a halat, és tegyük a hűtőbe legalább két órára.
-
Sütés esetén: Fektessük a halat sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 450 fokon körülbelül 8-10 percig, vagy amíg a hal könnyen lepattogzik. A sütési idő a hal vastagságától függ. Sütés után minden filé tetejére tegyen egy teáskanál vajat.
-
Sütés esetén: Melegítsünk fel egy öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokra, és hevítsünk fel egy evőkanál olajat. Adjon hozzá egyszerre két darab tilápiát, és süsse mindkét oldalát, amíg a hal villával könnyen lepattogzik. Ez oldalanként körülbelül két percet vesz igénybe. Ismételje meg a többi hallal.
A vega salátához:
-
Keverje össze a káposztát, a vöröshagymát, a retket, a jalapeñót, a koriandert és a rizsecetet. Tegyük félre. (Ezt előre is elkészíthetjük, és a hűtőben tárolhatjuk.)
A crema elkészítéséhez:
-
Egy konyhai robotgép segítségével keverjük össze az avokádót, a tejfölt, a koriandert, a fokhagymasót, a lime levét és a csípős szószt. Verjük krémesre. Ne készítsük el túlságosan a tálalás előtt.
Tálalás:
-
Mikrohullámú sütőben melegítsük fel a tortillákat egy enyhén nedves papírtörlőre fektetve.
-
Rendezzük meg a tacókat. A meleg tortillákra rétegezzen egy bőséges szelet tilápiát, tetejére zöldségkáposztasalátát és avokádókrémet. Választható feltétként cotija sajt, jalapeno és csípős szósz. Azonnal tálaljuk.