Konyhatechnika: A 6 legjobb kütyü, amivel kifejezheted belső kulináris zsenialitásodat

Hagyományos sütőben is remek pizzát készíthetsz egy kis szakértelemmel, de a hitelesen ropogós, elszenesedett héjú alaphoz és a tökéletesen átsült feltéthez olyan sütőre van szükség, amely képes felpörgetni a hőt.

Az ideális megoldás persze az, ha kiürítjük a kertet, és agyagtéglából saját fatüzelésű kemencét építünk, és úgy eszünk, mint Donatello, Leonardo és társai. De ha ez egy kicsit túlzásnak tűnik, az Ooni termékcsaládja eltalálja a kényelem és a hitelesség közötti édes pontot.

A Koda 16 készre szerelve érkezik – csak annyit kell tennie, hogy ráköti a gázellátásra. A Koda L alakban lángokat szór a sütő oldalai mentén, és maximum 500°C-ra hevíti fel a belsejét.

A beállítás mindössze öt percet vesz igénybe, és további 20 percet az optimális hőmérséklet eléréséhez – csak arra kell ügyelni, hogy a pizzát egyszer megforgassa az egyenletes befejezés érdekében.

399 Ft, uk.ooni.com, vásárlás most a Lakelandnél

Míg az iroda zárva volt, a kávéfőzésnél a pour-over módszerre támaszkodtam. Ez a technika azt jelenti, hogy egyszerűen forró vizet öntesz a szűrő tetején lévő kávézaccra. Ez a baristák kedvence, de nem éri el teljesen a boltban frissen főzött kávé szintjét.

Az ENA 8 olyan közel áll a kávézó élményéhez, amennyire csak lehet, miközben otthon maradhat. Letisztult, kompakt kialakítású, amely egy éles, 2,8 hüvelykes érintőképernyőn keresztül 10 különböző kávéfajtát szolgál fel, az eszpresszótól a flat white-on át a lattéig.

Vagy akár az ágyban meghúzódva is rendelhet kávét a gépből a Jura okostelefonos alkalmazás segítségével. A kávé sima és gazdag, és mindazt az extra ízt kínálja, amit a saját kávébabok őrlésével kaphatsz, csak a munka nélkül.

£975, uk.jura.com, vásárlás most az AO, Harrods és John Lewis üzletekben

Nem tűnik soknak, de ez az egyik kedvenc okosotthon-technikai eszközünk. A Meater egy húshőmérő, amely Bluetooth-on keresztül összekapcsolódik az okostelefonoddal, hogy megmondja, milyen belső hőmérsékleten van az, amit éppen főzöl.

Még jobb, ha megmondja a Meater-nek, hogy mit szeretne főzni, és az megméri a sütő belső hőmérsékletét – ami soha nem az, amit az elején lévő gomb mutat -, és megbecsüli, hogy mennyi idő alatt fog megsülni például egy tökéletesen rózsaszín báránycomb.

Lényegében minden találgatást kivesz a húsos lakomákból, és még a sütő ajtaját sem kell kinyitnia. Sok tökéletes vasárnapi sültet köszönhetek ennek a kis fémből készült sous-chefnek.

79 Ft-tól, meater.com, vásárlás most az Amazon UK

Ez valószínűleg olyan közel van ahhoz, hogy egy robotszakács legyen a konyhájában. A Thermomix tulajdonképpen a legtöbb konyhai felszerelését egyetlen gépbe zsúfolja, amely egy edényben képes felaprítani a zöldséget, megsütni, majd levesbe turmixolni.

A központi hőmérsékletszabályozás az edényen azt jelenti, hogy a Thermomix segítségével olyan finomabb konyhai technikákat is elvégezhet, mint a sous-vide, az erjesztés és a lassú főzés. Vagy egyszerűen csak rizsfőzésre, tészta gyúrására vagy tejszínhab felverésére is használhatja.

Mérleggel mérheti, amit beletesz, így a gép pontosan tudja, hogy mi micsoda, és mindezt egy intelligens érintőképernyőn keresztül vezérelheti, amely a készülékhez készített recepteket mutatja be. Tanítsd meg káromkodni, és Gordon Ramsay-nek vége a munkájának.

1 149 Ft, vorwerk.co.uk/thermomix

Az Instant Pot mindenki új kedvenc konyhai kütyüje. Az időhiányos szülők körében rendkívül népszerű, lényegében egy elektronikus gyorsfőző és lassú tűzhely egyben. Ez azt jelenti, hogy egy sertéslapockából fél óra alatt zsenge pulled porkot varázsolhat, vagy még rövidebb idő alatt elkészíthet egy chilit. Alternatívaként néhány órára beállíthatja és elfelejtheti a készüléket, hogy lassan főzzön egy pörköltet vagy tökéletes rizst készítsen.

Az új verzió már Wi-Fi-kapcsolattal és alkalmazással is rendelkezik, így távolról is működtetheti a készüléket, és értesítést kaphat, ha az étel elkészült. Ha nagyon kevés az időd és az energiád, ez bónusz lesz, mivel bedobhatod a hozzávalókat, és beindíthatod a főzőt, amíg nem vagy otthon, így a vacsora készen áll, mire hazaérsz.

Az alkalmazás olyan recepteket is tartalmaz, amelyeket kifejezetten az Instant Pothoz terveztek, hogy a dolgok szellősek legyenek.

129 dollár.99 (£TBC), instantpot.com

Ha igazán kalandvágyónak érzed magad a konyhában, akkor próbáld ki, hogy a fehérjét valami ropogósabbból szerzed be, mint a steak. Ha hús helyett rovarokat eszünk, az nagyban csökkenti a szén-dioxid-kibocsátást; a Hive Explorer ezt szem előtt tartva hivatott megnyitni az embereket a rovartermesztés gondolata felé.

A lisztférgek megeszik az ételmaradékot – a zöldség- és gabonamaradékok ideálisak -, és trágyát ürítenek, amelyet a zöldségföldön vagy a szobanövényeken használhatunk. A lisztkukacok egy része kifejlett bogárrá bábozódik, amelyek aztán szaporodnak és újra benépesítik a gazdaságodat. A többi lisztkukacot betakarítod és megeszed – ez az élet körforgása, mínusz Disney.

A készítői azt javasolják, hogy daráld le őket, hogy húsgombócokat készíts belőlük, vagy süsd meg őket, hogy ropogós, diós salátát adj hozzá. Nyami. És ha ezzel nem tudsz szembenézni, akkor a kerti madarak boldogan elfogadják őket.

149.99$ (kb. £121.50), livinfarms.com

Még több kütyüt keresel? Nézd meg ezeket az útmutatókat némi inspirációért:

• Cool kütyük: a legjobb új technológiák 2020-ra
• Alvási technológia: a legjobb alvást segítő eszközök és kütyük, amelyek segítenek elaludni
• Camping kütyük: a legjobb hi-tech kempingfelszerelések az elemekkel való dacoláshoz
• Brrr! Öt menő kütyü, ami melegen tart ezen a télen