Ez a lassú főzésű sörös chili könnyen elkészíthető darált marhahússal vagy pulykával. Egy üveg kedvenc sörödhöz pinto bab, hagyma, paradicsom, jalapeno paprika és fűszerek kerülnek. Ez a recept tökéletes a játéknapi vendéglátáshoz.
Ez egy nagyszerű alaprecept, amely minden chili igényedre szabható. Fűszerezze tovább egy további jalapeno és egy kis cayenne-i bors hozzáadásával és/vagy adja hozzá a kedvenc bab- és zöldségkombinációját. Én darált pulykahúst használtam ehhez a recepthez, de a vörös húsok kedvelői számára marhahússal is elkészíthető.
A chili legjobb része a feltét, igaz? Szeretem hozzáadni kekszet, zöldhagymát, sajtot és tejfölt. Egy kis friss koriandert, tortillachipset vagy avokádót is adhatsz hozzá a tex-mexesebb ízekért. A férjem a 2. adag chiliből a gyerekek maradék makarónit és sajtot használva chili makarónit készített. Nem tervezem, hogy megnézem a Super Bowl-t, de alig várom, hogy egy nagy tálba kerüljön ez a kiadós, lassú főzésű sörös chili.
A lassú főzőm az elmúlt hetekben komoly használatban volt. A hideg időjárás rengeteg meleg levest, pörköltet és chilit, valamint alkalmanként egy-egy meleg koktélt kíván. A Slow Cooker Tortellini és a Csirke Tortilla Levest ismételten elkészítettem. A zsúfolt munkahét (és az influenza több fordulója) alatt semmit sem lehet elrontani a Slow Cookerrel. Egy kis Baileys a tejeskávémban annyira szükséges volt mostanában.
Slow Cooker Hot Wings 
Tex Mex Dip 
Buffalo Chicken Dip 
Red Wine Dark Chocolate Fondue Dip 
Watermelon Margarita Slush Bucket 
Whiskey Sour Slushes 
Georgia Peach Martini 
16 Margarita recept 
- 2 lbs.darált marhahús vagy pulyka
- 114 oz.can kockára vágott paradicsom
- 115 oz.konzerv paradicsompüré
- 1közepes sárga hagyma; kockára vágva
- 1közepes jalapeno paprika; finomra kockázva
- 215 oz.konzerv pinto bab
- 2 evőkanál olívaolaj
- 31/2 evőkanál chilipor
- 1 evőkanál őrölt kömény
- 1 tk. paprika
- 1 só és bors ízlés szerint
- 1/4 tk. cayenne bors
- 2 tk. előre felaprított fokhagyma
- 112 oz.üveg sör
-
Az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes/magas hőfokon forróvá tesszük.
-
Adjuk hozzá a hagymát, és sózzuk, borsozzuk.
-
Pároljuk, amíg a hagyma elkezd áttetszővé válni, majd keverjük bele a fokhagymát; pároljuk körülbelül 1 percig.
-
Adjuk hozzá a marhahúst vagy a pulykahúst; sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
-
Főzzük a húst, amíg barnára pirul.
-
Adjuk a húskeveréket a Slow Cooker aljára.
-
Adja hozzá a paradicsomkockákat (lecsepegtetve), a paradicsompürét, a pinto babot (lecsepegtetve), a jalapeno paprikát és a sört; sózza és borsozza ízlés szerint.
-
Egyengén keverje meg a hozzávalókat.
-
Főzzük magas hőfokon 4-5 órán át vagy alacsony hőfokon 7-8 órán át. Csökkentse a hőfokot, és tálalás előtt vegye le a fedőt, hogy besűrűsödjön.