Málnaszörp koktél

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmazhat. Kérjük, további információkért tekintse meg az affiliate közzétételt.

A fanyar és édes málnasrub komplexitást és pikantériát ad ennek az egyszerű és elegáns koktélnak.

Vegas Baby! Valahányszor Vegasra gondolok, mindig a Swingers című film egyik kedvenc jelenete jut eszembe. Ember, Vince Vaughn úgy tudja előadni a szöveget, mint senki más. És már attól, hogy meghallom, kedvet kapok, hogy bedobjak néhány ruhát (és egy köteg pénzt) egy táskába, és elinduljak nyugatra.

Vegas az évek során átalakult, és kulináris álommá fejlődött. Könnyedén el tudnék ott tölteni egy hetet evéssel, kortyolgatással és kavalkáddal anélkül, hogy egyetlen érmét is bedobnék egy lyukba. Az ételek elsőrangúak, a koktélok és a mixerek pedig páratlanok. Így nem meglepő, hogy Vegas ad otthont a legnagyobb, a fogyasztókra összpontosító koktélünnepségnek, amelyen több mint 1500 mixológia-rajongó vesz részt az egész országból. A For the Love of Cocktails egy 72 órás adománygyűjtés, amely a Helen David Bartender Relief Fundot támogatja, egy jótékonysági alapítványt, amely a mellrákban elhunyt szeretett port huroni, michigani bártulajdonos és közösségi vezető emlékének állít emléket.

Ez az ügy közel áll a szívemhez, mivel a mellrák mélyen érintette a családomat. Mint oly sokan közülünk, akik látták szeretteinket szenvedni ezzel a betegséggel, remélem, hogy én is megérem azt a napot, amikor megtaláljuk a gyógymódot. Addig is a korai felismerésre és a megelőzésre való figyelemfelhívás a legfontosabb. És ha pénzt és tudatosságot lehet gyűjteni, miközben finom koktélokat élvezhetünk, nos, ez számomra úgy hangzik, mint egy győzelem/nyereség.

Nem fogok részt venni a májusi eseményen (booooooo), de lélekben ott leszek, és ezt a mesés málnaszörpöt fogom kortyolgatni, amit ma készítettem. Nem, nem, határozottan nem az ajtód előtt álló zöld leveles bokorra gondolok, hanem egy koktélcserjéről beszélek (sokkal ízletesebb, nem gondolod?).

Ha nem értesz a cserjékhez, adok neked egy ötcentes történelemórát. A shubokat eredetileg sok évvel ezelőtt találták ki, hogy tartósítsák a gyümölcsöket, mielőtt megromlanának. Részben gyümölcs, részben cukor és részben ecet. A gyümölcsöt és a cukrot összekeverik, majd a gyümölcsöt hagyják beáztatni (ideális esetben egy éjszakán át). Másnap a szilárd anyagot leszűrjük és kidobjuk, a megmaradt levet pedig ecettel keverjük össze. A cseresznye azonnal felhasználható, de egy-két nap elteltével még jobb, és az íze igazán kibontakozik. A shruboknak édes és fanyar íze van, amely komplexitást és óriási ízt kölcsönöz a koktéloknak, vagy üdítő alkoholmentes italt készít, ha szódába keverjük.

Én ma málnát, turbinado cukrot (használhatunk normál kristálycukrot is) és az ecetek kombinációját használtam, de a módszer ugyanaz, függetlenül attól, hogy milyen gyümölcsöt/cukrot/ecetet használunk alapként. Legközelebb az őszibarack/fehér balzsamecetet vagy az eper/cseresznyeecetet fogom használni. A hűtőnk hamarosan tele lesz az összes kedvenc főzetemmel és főzetemmel, éppen időben a meleg tavaszi boldog órákhoz. Nem kívánod, bárcsak a szomszédban laknál?

Nos, ha péntek délután 5 órakor nem tudsz velem bokrokat kóstolni, talán elmész Vegasba (baby), hogy támogasd a Helen David Bartender Relief Fund-ot, és kóstolj meg rengeteg ízletes italt más hasonlóan gondolkodó, hasonló ízlésű vendégekkel. A legjobb repülőjegyeket és csomagokat itt találod. Egészségünkre a koktélokra egy jó ügy érdekében!

0 szavazat

Málnaszörp koktél

Elkészítési idő

10 perc

.

Total Time

10 mins

A fanyar és édes málnaszörp komplexitást és pikantériát ad ennek az egyszerű és elegáns koktélnak. Cathy Roma | What Should I Make For…

Készítmények

• Málnaszörp koktél
• 2 dkg málnaszörp
• 1 dkg narancs. ízesített likőrCointreau
• 4ozvodka
• 4ozclub szóda
• *lime kerekek a díszítéshez
• **különleges felszerelés:
• Málnaszörp
• 1csésze friss málna
• 3/4cupturbinado cukor
• 1/3csészényi piros borecet
• 2/3csészényi fehérborecet

Instrukciók

1. Málnaszörp: Egy kis tálban keverjük össze a málnát és a cukrot. Jól pépesítsük, fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.
2. Adjuk hozzá az ecetet, és jól keverjük össze. Szűrjük át a keveréket egy finom hálós szitán keresztül egy tiszta tálba, a szilárd anyagot lenyomkodva. Dobjuk ki a szilárd anyagokat.
3. A shrubot öntsük egy zárható edénybe, és tároljuk a hűtőben.
4. A koktélok elkészítéséhez: Töltsön meg egy koktél shakert jéggel, és adja hozzá a shrubot, a narancslikőrt és a vodkát. Rázza jól össze, és szűrje át egy szárral ellátott flutába vagy martinis pohárba. Öntsük fel szódavízzel, és díszítsük lime-kerékkel.
5. *A frissítő alkoholmentes italhoz adjunk egy csobbanást a málnaszörpből a szódavízhez, és jéggel tálaljuk.