Ez a mandulalisztes csokis süti egészséges, rágós vegán csokis süti tahini és mandulaliszt felhasználásával. Bónusz, hogy gluténmentes és paleo is.
Egyszerű mandulalisztes csokis sütik
Ez olyan egyszerű, hogy vaj nélküli csokis sütiket készíthetünk, amelyek rágósak és finomak. A trükk a tahini paszta, a juharszirup és a mandulaliszt kombinációjának használata.
Lássuk azt a néhány egyszerű hozzávalót, amire szükséged van, hogy elkezdhesd ezeket a sütiket vegán módon elkészíteni!
- Mandulaliszt – nem mandulaliszt! A mandulaliszt őrölt blansírozott mandulából származik. Ezért az állaga finom, fehér színű, és tökéletes ezekhez a vegán, gluténmentes csokis sütikhez.
- Tahinipaszta – vagy szezámpaszta az, amit a legklasszikusabb hummusz receptben használsz. Ha nem találja ezt az összetevőt, friss folyékony mogyoróvajjal is jól helyettesítheti.
- Juharszirup – vagy barna rizsszirup a szénhidrát és a GI csökkentése érdekében.
- Cukrozatlan mandulatej vagy szójatej, vagy az Ön által választott növényi alapú tej.
- Sütőpor – vagy fele mennyiségű szódabikarbóna, ha úgy tetszik.
- Só – opcionális, de ajánlott az extra ízért!
- Vegán csokidarabkák.
Mi az a tahini?
A tahini egy nagyon egészséges összetevő, amely szezámmagból készül, és szezámpasztaként is ismert. A vegán étrendben a tahini rengeteg fontos tápanyagot hoz, mint például cinket, magnéziumot, káliumot és vasat! Sütéskor a tahini ízletes magos/diós ízt kölcsönöz a sütiknek, és tökéletes rágós textúrát ad a tojás és a vaj elkerülése érdekében! Ezért ezek a tahini csokis sütik valójában nagyon egészségesek. Természetesen, ha nem értékeled a tahini ízét, kicserélheted mogyoróvajra!
Ha ezt a receptet másképp szeretnéd megnézni, nézd meg a webes történetemet: A mandulalisztes csokis süti elkészítése.
Még több vegán süti recept
Az alábbiakban ajánlom figyelmedbe a többi gluténmentes, vegán süti receptemet!
Nézd meg ezt a receptet
Nézd meg ezt a receptet
Nézd meg ezt a receptet
Ha kipróbálod ezeket a vegán paleo mandulalisztes csokis sütiket, ne felejts el megosztani velünk egy képet az alkotásodról az Instagramon!
Barátaid, Carine
Vegán mandulalisztes sütik
Készítmények
- ▢ 2 csésze mandulaliszt
- ▢ 1/4 teáskanál só
- ▢ 1/2 teáskanál sütőpor
- ▢ 1/4 csésze + 2 evőkanál juharszirup… vagy barna rizsszirup a könnyedebb édes ízért vagy agavészirup (90 ml)
- ▢ 5 evőkanál Tahini paszta – – szobahőmérsékleten vagy friss folyékony mogyoróvaj, hozzáadott cukor és só nélkül
- ▢ 1 evőkanál mandulatej – – langyos
- ▢ 1/3 csésze vegán étcsokoládéforgács
Elkészítési útmutató
-
A sütőt 180°C-ra (350°F) előmelegítjük.
-
Béleljünk ki egy süteményes tálcát sütőpapírral. Tegyük félre.
-
Egy nagy keverőtálban adjuk hozzá a mandulalisztet, a sütőport, a sót, a juharszirupot, a friss tahinipasztát és a cukrozatlan mandulatejet (langyos, nem hideg).
-
Keverjük össze egy kanállal, amíg morzsalékos tésztát kapunk, majd keverjük bele a vegán étcsokoládéforgácsot.
-
A kezünkkel gyűjtsük össze a tésztadarabokat egy süteménytésztagolyóvá. A tésztának puhának és könnyen összeállíthatónak kell lennie. Ha túl száraz, az akkor fordulhat elő, ha mandulalisztet használtál (nem ajánlott). Adjunk hozzá 1 evőkanálnyi extra mandulatejet, hogy a hozzávalók összeálljanak.
-
Egy sütikanalat használva kanalazzuk ki a tésztát, hogy 16 kis sütit formázzunk belőle. Helyezzünk minden egyes süteménytésztagolyót egy sütőlemezre.
-
Enyhén nyomkodjuk meg az egyes sütik tetejét, hogy kissé lelapuljon. A süti sütés közben nem fog kitágulni, ezért tetszés szerint formázzuk őket, a vékonyabbak ropogósabbak lesznek, a vastagabbak puhábbak/rágósabbak maradnak a közepükön.
-
Süssük 180 °C-on 12-15 percig, vagy amíg az oldaluk aranybarna nem lesz. A közepe puha, fehér színű marad. A sütik szobahőmérsékleten megkeményednek és rágósak lesznek.
-
A sütiket legalább 2 órán át süteményrácsra téve hűtsük ki, hogy a legjobb ízüket és állagukat élvezhessük.
Tárolás
-
Tárolja a sütiket egy sütisüvegben legfeljebb 1 hétig.
Jegyzetek
