Adatvédelem & Sütik
Ez az oldal sütiket használ. A folytatással Ön hozzájárul ezek használatához. Tudjon meg többet, beleértve a sütik ellenőrzését.
Van egy titkom.
Nem igazán vagyok déli.
“Tényleg??” – kérdezné hitetlenkedve, rémületet színlelve valaki, aki ismer.
Oké, szóval azt hiszem, a majdnem 25 év délen töltött idő nem törölte el teljesen az északi akcentusomat.
És hogy tisztázzuk a dolgokat ~
Az északiak nem mondják úgy, hogy ‘Long Island’, mintha egy szó lenne, megháromszorozva és túlhangsúlyozva a kemény ‘g’-t.
Legalábbis én nem tudok róla…
szeretem a délieket~ különösen a Shenandoah Valley-t. Ez egy teljesen sajátos világ és kultúra.
Mitől olyan csodálatos?
Hát, nem tart sokáig (azt hiszem, hallom azt a kemény ‘g’-t…), hogy szinte minden járműnek integetni kezdj, ami mellett elhaladsz vezetés közben.
Úgy értem, tényleg ~ arról beszélünk, hogy úgy érzed, szívesen látnak!
Vagy mit szólnál, ha a Ben Franklinbe mennél a városban, ahol “mindenki tudja a neved”.
Mi lehetne ennél barátságosabb és szívmelengetőbb?
Voltak olyan kiigazítások, amelyeket meg kellett tennem, amikor délre költöztem?
Naná.
Hallottad a szokásos ~
Hol vannak a pékségek??
A csemegeboltok??
Miért nem találom a Polly-o-t, a mozzarellát és a ricottát??
Bagel????
A végén a dél varázsa és kényelme győz minden vélt veszteség felett. Különben is, a Dél felzárkózott.
Mottójuk ez lett:
“Egy északi embert se hagyjunk hátra.”
Az északiak egyre növekvő beáramlásával ez lehetetlen lett volna. Pénzügyileg azt lehet mondani, hogy a gazdaság számára előnyösek voltunk. Ahogy a polcok és a hűtőszekrények részlegei megteltek a vágyott dolgokkal, örömünkben elkezdtünk raktározni. Relatív értelemben a Dél nem tehetett mást, mint hogy átölelt minket. Ők már csak ilyenek. A völgyből származó ember szíve mélyén az, hogy különlegesnek érezd magad ~ még a származásoddal kapcsolatos ugratásaikban is. Lőjj! Ha nem piszkálnának csak egy kicsit is, elgondolkodnál, hogy vajon szeretnek-e!
Most és végül a fenti kérdésemre.
Mi a különbség a májvirsli és a braunschweiger között?
A májvirslit úgy hívtuk, hogy a kifejezetten ízletes, kissé szeletelhető szervhús (bocsánat. Az, ami) minden jégszekrényben megtalálható. Sertésmájból, sertészsírból, szalonnából és különböző fűszerekből és “et ceteras”-ból készült, mondhatni, ez volt az északiak változata a déliek rongyos bolognájának.
Amíg a különbség a
Liverwurst és a braunschweiger (németül májas kolbász) között, amit egyesek leberwurstként is ismernek~ tényleg nincs, bár biztos vagyok benne, hogy változhat~ különösen egy titkos családi recept esetében!
A képem? Ahhh…Sikerült megtalálnom a féltve őrzött májas kolbászomat (Valójában tudtam, hogy ott van, csak kerültem a szívinfarktusnak számító ételt, ameddig csak tudtam, vagy ameddig csak bírtam.) és megettem reggelire házi fehér kenyéren, szeletelt hagymával..oh my!
A saját városom “nagyon helyi” szupermarketjében találtam meg!
Broadway Supermarket!
Köszönöm, Steve!
(Ide a Cheers zenéje)
Hadd hagyjak itt egy másik okot, amiért annyira szeretek ott élni, ahol élek ~
Jézus ~ az Isten Fia~
nem mindennap szerepel az újságban.
És bárki, aki innen származik, tanúsíthatja Mr. J’s Bagels (ő New Jersey-ből való… Shh!)
“Én vagyok az élő kenyér, mely a mennyből szállt alá: ha valaki eszik e kenyérből, örökké él; és a kenyér, melyet én adok, az én testem, melyet én adok a világ életére.”
János 6:51
.