A mezőgazdasági technológia olyan eszközök és gépek, amelyeket elsősorban vagy teljes egészében a mezőgazdasági vállalkozás támogatására használnak. Ilyenek például az ekék, cséplőgépek és öntözőrendszerek. A technológiának ezek a modern mezőgazdasági környezetben rendszeresen használt formái hosszú múltra tekintenek vissza a mezőgazdaságban, és már többször is újra feltalálták és újratervezték őket. Az ekéket például eredetileg állatok húzták, de ma már általában motor hajtja őket. Azok számára, akiket érdekel a mezőgazdasági technológia története, számos olyan múzeum áll rendelkezésre, amely megőrizte a régi vagy elavult gépeket, és munkatársai elmagyarázzák, hogyan működtek, és miért cserélték le őket.
A mezőgazdasági történelem során olyan technológiai fejlesztések történtek, amelyek nagymértékben megváltoztatták bizonyos növénytípusok termesztésének vagy betakarításának módját. A gyapottisztító gép jó példa erre. Mielőtt Eli Whitney a 18. század végén feltalálta a modern gyapottisztító gépet, a gyapotrostokat kézzel vagy sokkal elavultabb technológiával választották le a gyapotmagról. A gyapottisztító gép hatékonysága miatt a gyapottermelés az Egyesült Államokban ugrásszerűen megnőtt, miután ez az új technológia elérhetővé vált.
A különböző típusú gazdaságok számára különböző típusú mezőgazdasági technológiák léteznek. Például egy nagy tejgazdaság sikeres működtetéséhez szükséges gépek sokkal másabbak, mint egy kis borászat működtetéséhez szükségesek. A gazdálkodók rendelkezésére álló technológiát rendszeresen újítják, módosítják és fejlesztik. Egyes esetekben a változások csak kismértékben módosítják vagy javítják a gazdálkodási technikákat, de más esetekben, mint például a gyapottisztító gép esetében, teljesen megváltoztathatják a mezőgazdaság egy bizonyos aspektusát.
A fejlődés előrehaladtával egyre több változás történik a mezőgazdasági technológiában. A rendelkezésre álló technológiát rendszeresen módosítják, hogy pontosabban tudjon működni, és bonyolultabb funkciókat tudjon ellátni. Egyesek például a mezőgazdaság területén úgy vélik, hogy a nem túl távoli jövőben sok olyan mezőgazdasági gép, amelyet jelenleg ember vezet, vagy amelyet ember irányít, képes lesz önállóan működni. A jövőben létezhetnek olyan mezőgazdasági robotok, amelyek sok olyan munkát végeznek, amelyet egy évszázaddal ezelőtt még emberek végeztek.