Monte Cristo szendvics (sonkás-sajtos francia pirítós)

A Monte Cristo szendvics olyan, mint a legjobb sonkás-sajtos szendvics, amit valaha ettél! Lényegében francia pirítós, sonkával és sajttal szendvicsbe töltve, vajban serpenyőben sütve, amíg aranyszínű nem lesz, és a sajt meg nem olvad.

Készítsd el reggelire vagy villásreggelire – vagy bármikor!

Monte Cristo szendvics

Azért osztottam meg ezt a receptet, hogy felhasználjam a maradék házi mázas sonkát, mert ez a recept méltó a maradék sült sonkához!

Mégis ezt mondtam, én ezt egész évben készítem, rendes csemege sonkából. Ez egy nagyszerű recept arra, hogy a hétköznapiból rendkívüli reggelit, ebédet vagy akár vacsorát varázsoljunk – mert egy sonkás-sajtos szendvicsért senki sem lelkesedik.

De a Monte Cristoért MINDENKI megőrül!

Mi az a Monte Cristo szendvics?

A Monte Cristo egy sonkás-sajtos szendvics, amelyet francia pirítással készítettek. (Ez egy igazi szó? Tegyük azzá!). Ez Amerika válasza a francia klasszikus francia Monsieur franciára!

Míg a név eredete nem egészen világos, egy dologban mindenki egyetért – nagyon finom!

Míg jellemzően sonkával készül, a Monte Cristo szendvicsek bármilyen hideg szelettel készülhetnek – pulyka, csirke, eve sertés és marhahús.

Hogyan készül a Monte Cristo szendvics

Ez így megy: Kenjük meg a kenyeret majonézzel (opcionális), rakjunk rá (sok) sonkát, tegyünk rá (sok) sajtot, tegyünk rá egy másik szelet kenyeret, mártjuk bele a tojásos-tejfölös keverékbe, és süssük aranyszínűre a vajban. Minél több, annál jobb. 🙂

Nézd meg a héját ezeknek a Monte Cristo szendvicseknek! Kicsit tovább sütik, mint a bundáskenyeret általában, mert kell az idő, hogy a benne lévő sajt megolvadjon. És ezért lesz a végén egy igazán szép, vastag, aranyszínű kéreg, ellentétben a szokásos bundáskenyérrel.

Nagyon jól néz ki, nem?

Egy nagyon nehéz döntést kell hozni ezekkel kapcsolatban. Ez pedig a következő: díszes kenyér vagy közönséges szendvicskenyér? Mindkettő ugyanolyan jó! A kovászos és más díszes kézműves kenyerek valamivel vastagabb, keményebb kérget kapnak, de a szendvicskenyérnek általában nagyobb a felülete, így több az ooey-gooey-olvadt sajt és a forró sonka közepe.

Ez egy nehéz döntés. Nehéz döntés. Egy döntés, amit képtelen vagyok meghozni.

Ezt a világrengető, életet megváltoztató döntést rád bízom! – Nagi x

Cuki pörgős bundáskenyér

• Fahéjas bundáskenyér rudacskák

• Epres-nutellás bundáskenyér tekercs. Ups

• Fahéjas francia pirítós falatok

• Baconos francia pirítós tekercsek

• És még – Klasszikus francia pirítós!

És még több szendvics – Imádom a jó szendvicseket!

• Cubanos – kubai szendvicsek pácolt lassan sült sertéshússal

• Muffelatas – Sült kenyeres tálas szendvics, a tökéletes piknik étel!

• Pastrami szendvicsek – egyszerű házi készítésű pastramival!

• Steak szendvics

• Minden szendvics és sliders, valamint hamburgerek!

PS Még egy pillantás az aranyló, vajas bundáskenyér közé szorított ragacsos olvadt sajtra és forró sonkára, ha még nem győztelek volna meg arról, hogy szükséged van ezekre az életedben!!!! 😉

P.S. Úgy érzem, mintha valamit elfelejtettem volna….oh, ez az! BOLDOG KARÁCSONYT!!! 😉

Hungry for more? Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legújabb hírekért.

Monte Cristo szendvics (sonkás-sajtos bundáskenyér)

Szerző: Sz: Nagi | RecipeTin Eats

Előkészítés: 5 perc

Főzés: 8 perc

Össz: 13 perc

Reggeli, Brunch, Ebéd

Amerikai

5 18 szavazatból

Adagok2

Tap vagy lebegtetés a méretezéshez

A Monte Cristo Amerika válasza a francia klasszikus Croque Monseur-ra. Leggyakrabban sonkával készül, de megtalálható pulykával és más szeletelt húsokkal is. Gruyere a leggyakrabban használt sajttípus, de igazából nem lehet hibázni, mindegy, hogy milyen sajtot használsz, csak legyen jó olvadó sajt!

Összetevők

• ▢ 4 szelet tetszés szerinti kenyér (1. megjegyzés)
• ▢ 1 nagy tojás vagy 2 kicsi. tojás
• ▢ 1 evőkanál tej
• ▢ Só
• ▢ 2 teáskanál majonéz (én a teljes tojásból készült majonézt szeretem)
• ▢ 2 – 4 szelet gruyere sajt (vagy más reszelt vagy szeletelt olvadó sajt tetszés szerint)
• ▢ Sonka vagy pulyka , szeletelve vagy borotválva
• ▢ 1 – 2 evőkanál sótlan vaj

Eljárás

• A tojást, a tejet és egy bőséges csipet sót egy lapos tálban enyhén felverjük.
• 2 szelet kenyeret kenjünk meg majonézzel.
• A tetejére sonkát, majd sajtot, végül a szendvicset a maradék kenyérszeletekkel. Nyomjuk le erősen.
• A vajat egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk.
• A szendvicsek mindkét oldalát röviden megmártjuk a tojásos keverékben, majd a serpenyőbe tesszük.
• Az első oldalt a tojással lenyomva 3 percig sütjük, vagy amíg mély aranybarna lesz.
• Megfordítjuk, és a másik oldalát is 3 percig sütjük, a tojásforgatóval erősen lenyomva, amíg aranybarna lesz, és a sajt megolvad.
• Tálaljuk azonnal, még forrón!

Megjegyzés a recepthez:

1. Ez remekül elkészíthető kézműves (pl. kovászos) kenyérrel vagy közönséges szendvicskenyérrel. A kovászos kenyér kissé ropogósabb aranyszínű kérget eredményez, míg a szendvicskenyérben nagyobb arányban van jelen a puha, ragacsos, olvadt sajt és a forró sonka. Én mindkettőt élvezem! 2. Senkinek sem kellene kalóriákat számolnia az ünnepi étkezéshez! De mivel tudom, hogy ezt sokkal gyakrabban szeretnéd majd elkészíteni, mint csak a karácsony utáni napokban, tessék. Ez 1 Monte Cristo tápértéke, feltételezve, hogy közönséges fehér szendvicskenyérrel készül.