By Chad Upton
A törvények és az üzletpolitikák a személyi igazolványt igénylő és nem igénylő termékek körül néha zavarosak.
Egy ideje a Targetben voltam, és vettem egy doboz sűrített levegőt, hogy megtisztítsam a poros laptopomat. Meglepődtem, amikor a pénztárnál személyi igazolványt kértek.
Úgy tűnik, néhányan szeretnek betépni a sűrített levegőben lévő hajtóanyagtól. Ez sajnálatos, ezek nem rekreációs drogok, ezek fojtószerek, amelyek kiszorítják a levegő oxigénjét, csökkentik az agyadba jutó oxigén mennyiségét, és végül halált okoznak. A megoldás az, hogy a vásárláshoz igazolványt kell kérni, bár még egy 42 éves férfi is belehalt a konzervlevegő “szippantásába”.
Még ha rendeltetésszerűen használjuk is ezeket a termékeket, kerülni kell a gőzök belélegzését, és gondoskodni kell a megfelelő szellőzésről.
Pár héttel később a Targetben jártam, és a Crème brűlée elkészítéséhez kerestem kosárkákat. Szükségem volt egy butánlámpára is, hogy karamellizáljam a puding tetejét. Kiderült, hogy igazolvány nélkül is lehet butánlámpát és üzemanyagot venni. Visszagondolva a tinédzserkoromra, egy lángszóró sokkal szórakoztatóbb lett volna, mint egy doboz levegő.
De a főzőbornak van a legérdekesebb története.
Az alkohol 10-13% között mozog, és bárki vásárolhat főzőbort az élelmiszerboltban. Még a “száraz” területeken lévő élelmiszerboltokban is árulják, ahol nem árulnak alkoholtartalmú italokat. Sőt, a Safewayben a köhögés elleni szirup vásárlásához személyi igazolványt kérnek, de a főzőborhoz nem. Néhány köhögés elleni szirup, például a NyQuil, alkoholt tartalmaz. Más köhögéscsillapítók és megfázás elleni gyógyszerek a dextrometorfán nevű drogot tartalmazzák, amely egy disszociatív pszichedelikus drog.
Molly barátom mesélt nekem erről a főzőboros kiskapuról, és adott egy mintát a termékből. Ha valaha is kóstoltál már főzőbort magában, akkor megérted, hogy miért vásárolhat bárki ilyet. Önmagában senki sem fogyasztaná el, egyszerűen borzalmas.
A “főzőbor” néven árult bor általában szőlő- vagy rizsbort jelent. Ezt aztán sóval hamisítják, amitől kevésbé lesz alkalmas főzésre és még inkább ihatatlan. Ha olyan receptet készítünk, amelyhez borra van szükség, olyan bort használjunk, amelyet valóban meginnánk, és olyan bort, amely jól párosul a főzni kívánt ételhez.
A főzőborban sok só van színezőanyagként és tartósítószerként. Mivel a főzőbort nagyon lassan fogyasztják, a só megakadályozza, hogy ecetsav képződjön és borecetté váljon.
Ó, és ha Crème brulée-t akarsz készíteni, Mike barátom megmutatta nekem, hogy hagyd ki a butánt és használj propánt – szélesebb lángja van, ami egyenletesebben melegít, ami sokkal jobb eredményt ad és kevesebb idő alatt.
Broken Secrets
Subscribe on: Facebook | Twitter | Kindle