A tészta, amelynek megvásárlásán gondolkodik, tartalmazhat propyl paraben tartósítószert, amely a hormonális jelátvitel zavaraihoz kapcsolódik.
Az EWG Food Scores által megszerzett összetevő adatok szerint: Rate Your Plate, egy online adatbázis és alkalmazás, amely segít a fogyasztóknak az egészségesebb táplálkozásban, a propil-paraben 49 széles körben elérhető feldolgozott élelmiszerben található, köztük a Sara Lee fahéjas tekercsekben, a Weight Watchers süteményekben és a La Banderita Corn Tortillában.
Az EWG tavaly a Dirty Dozen Guide To Food Additives (Az élelmiszer-adalékanyagok piszkos tucatja) című kiadványában rávilágított a propil-parabenre, mivel a szövetségi élelmiszer- és gyógyszerhatóság az élelmiszerekben való használatát “általánosan biztonságosnak elismertnek” minősítette. Annak ellenére, hogy egyre több bizonyíték van arra, hogy a propil-parabén megzavarja az endokrin rendszert, az FDA nem tett lépéseket az élelmiszerekben való használatának megszüntetésére vagy biztonságosságának újraértékelésére.
LÉPJÜNK KAPCSOLATBA
A fogyasztók nem várhatnak az FDA-ra – az endokrin rendszert károsító anyagoknak nem szabadna benne lenniük az általunk fogyasztott élelmiszerekben. Kattintson ide még ma, és adja nevét az EWG petíciójához, és követelje, hogy az élelmiszeripari vállalatok távolítsák el a propil-parabént a termékeikből.
2002-ben a Tokyo Metropolitan Institute of Public Health kutatói felfedezték, hogy a propil-parabén csökkentette a spermaszámot fiatal patkányokban, mégpedig olyan koncentrációban, amelyet az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala biztonságosnak tart az emberi fogyasztásra az élelmiszerekben (Oishi 2002; 21CFR184.1670).
Más kutatók is megerősítették a propil-parabénnek az endokrin rendszerre gyakorolt hatását. Szintetikus ösztrogén vegyületként viselkedik, és megváltoztathatja a hormonok jelátvitelét és a génexpressziót (Routledge 1998; Terasaka 2006; Vo 2011; Wróbel 2014). A Harvard School of Public Health kutatóinak nemrégiben készült tanulmánya szerint a propil-parabénnek való kitettség összefüggésbe hozható a csökkent termékenységgel (Smith 2013).
A megfelelő endokrin jelátvitel különösen fontos a fejlődés kritikus ablakaiban – az anyaméhben, valamint a gyermek- és serdülőkorban. A hormonális jelátvitelt megzavaró vegyi anyagok káros hatással lehetnek a fejlődésre, a reprodukcióra, valamint az idegrendszerre és az immunrendszerre.”
A tokiói kutatók tanulmányára hivatkozva az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság 2004-ben tanácsot adott ki arról, hogy az élelmiszerekben található propil-parabén feltételezett biztonságos expozíciós szintje már nem érvényes, mivel fiatal patkányoknál hatással volt a nemi hormonokra és a hímivarsejtekre (EFSA 2004). E tanács alapján 2006-ban a szabályozó hatóságok törölték a propil-parabént az Európai Unióban engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listájáról.
A propil-parabén kezd eltűnni egyes kozmetikumokból, ezért csoda, hogy még mindig engedélyezett az élelmiszerekben. Ha bármelyik drogériában végigböngészi a testápolási termékek sorát, valószínűleg találkozik olyan címkékkel, amelyek azt hirdetik, hogy bizonyos testápolók, testápolók és egyéb termékek “parabénmentesek”. Az EWG és más egészségvédők nyomására 2012 augusztusában a Johnson & Johnson önként vállalta, hogy eltávolítja ezt és a parabéncsalád más tagjait az összes babatermékéből. Az olyan márkák, mint az Alba, az Origins és a Burt’s Bees egyáltalán nem használnak parabéneket.
Mégis az amerikaiak még mindig széles körben ki vannak téve ennek a vegyi anyagnak. 2010-ben Antonia Calafat, Ph.D., a Szövetségi Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok elismert vegyésze által vezetett kutatás arról számolt be, hogy a vizsgált amerikaiak 92,7 százalékának vizeletében propil-parabént találtak (Calafat 2010).
Hogyan kerülheti el?
Az élelmiszerekben: Ellenőrizze a listát, és használja az EWG Food Scores adatbázisát, hogy megtalálja a propil-parabén nélküli élelmiszereket.
Kozmetikumokban: Használja az EWG Skin Deep adatbázisát, hogy olyan termékeket találjon, amelyekben nincs ez a tartósítószer.
Tegyen lépéseket
A kozmetikai cégek megfogadták a célzást, és elkezdték eltávolítani a propil-parabént egyes termékeikből. Akkor az élelmiszeripari cégek miért teszik még mindig ezt az ismert endokrin károsítót az általunk fogyasztott élelmiszerekbe?! Kattintson ide még ma, és adja nevét az EWG petíciójához, és követelje, hogy az élelmiszeripari vállalatok távolítsák el a propil-parabént a termékeikből.