KÉP: A tészta glutént tartalmaz, ami puffadást okozhat
Amikor három évvel ezelőtt először publikáltam ezt a blogot a nem cöliákiás gluténérzékenységről, fogalmam sem volt róla, hogy ekkora felfordulást fog okozni, és még több évvel később is hetente több ezer megtekintést kap a világ minden tájáról.
Amint a látogatottság egyre nőtt és nőtt, elgondolkodtam – ha ekkora az érdeklődés – mit szólna egy könyvhöz? Egészségügyi újságíróként 20 éven át magazinok és újságok számára bélproblémákkal küzdő emberek tucatjaival készített interjúk során szerzett tapasztalataim arra tanítottak, hogy a legtöbb bélpanaszokkal küzdő ember szörnyen sokáig vár arra, hogy kiderüljön, mi a baja. néhányan közülük egyszerűen feladják és beletörődnek – hagyják, hogy a bélproblémáik diktálják az életüket, és egyes esetekben tönkreteszik azt. Mi lenne, ha egy helyre gyűjteném a bélproblémákkal kapcsolatos összes információt, és segíteném őket ezen az úton?
Szerencsére sikerült segítséget és tanácsot kérnem Julian Walters professzortól, a londoni Imperial College gasztroenterológus szakorvosától, és együtt kötöttünk egy könyvszerződést a Hammersmith Press-szel. Könyvünk: “What’s Up With Your Gut?” a tervek szerint 2016 júniusában jelenik meg, és már előrendelhető a Waterstonesban https://www.waterstones.com/book/whats-up-with-your-gut/jo-waters/professor-julian-walters/9781781610671 . Júniusban egy e-könyv is megjelenik – ha feliratkozol a blogra, folyamatosan tájékoztatni foglak. Reméljük, hogy a könyvet igazán hasznos útmutatónak találod majd mindazokhoz a bélrendszeri állapotokhoz, amelyek miatt olyan kellemetlenül érezheted magad – gázokat, puffadást, hasmenést, szellentést, böfögést és székrekedést okozva. A könyvben leírt állapotok némelyikét könnyű tesztelni, mások a táplálkozással kapcsolatosak, vagy a bélbaktériumokkal és fertőzésekkel, sőt, ritka esetben még a rákos megbetegedésekkel is összefüggnek. A könyvet világszerte az Önhöz hasonló, problémás bélrendszerrel küzdő emberek milliói számára írtuk – hogy segítsünk kideríteni, mi a baj, és végre uralni a tüneteket. Nem helyettesíti az orvoshoz fordulást, de remélhetőleg ad néhány hasznos támpontot – ráadásul közérthetően.
Most vissza a nem cöliákiás gluténérzékenységhez……
Ez egy olyan rejtély, amely évek óta fejtörést okoz a gasztroenterológusoknak. Miért látnak olyan sok beteget, akik puffadásra ,hasmenésre és hasfájásra panaszkodnak olyan ételek fogyasztása után, mint a kenyér és a tészta, de akiknek a tesztje negatív a coeliakiára? És ami még fontosabb, miért tűnik úgy, hogy sokan jobban lesznek, ha gluténmentes étrendre váltanak?
Igen, egy kisebbségnél pozitív a coeliakia teszt, amely egy autoimmun betegség, amikor a szervezet antitesteket termel a glutén ellen, amely a búzában és más gabonafélékben, többek között az árpában és a rozsban található fehérje. Az antitestek károsítják a vékonybélben található bélbolyhokat (ezek feladata a táplálék felszívása). Végül a bélbolyhok összezsugorodnak, és a táplálék és a tápanyagok felszívódás nélkül kezdenek áthaladni a szervezeten, ami vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezet.
Az orvosok a coeliakiát antitestekre vonatkozó vérvizsgálattal és biopsziával diagnosztizálhatják, amely a bélnyálkahártya károsodását vizsgálja. Ha a betegek tesztje pozitív, életük hátralévő részében kerülniük kell a glutént, és a tüneteik nagyrészt megszűnnek, kivéve, ha véletlenül nem esznek például éttermi ételekben elrejtett glutént.
“A legtöbbjüknek azt mondták, hogy nem coeliakiásak, és csak annyit mondtak, hogy éljenek tovább” – ismeri el Dr. Kamran Rostami, a bedfordshire-i Luton and Dunstable Hospital gasztroenterológus szakorvosa. Nagyon sok ilyen beteget láttam, de sokuk azt mondta, hogy jobban lett, ha abbahagyta a gluténtartalmú ételek fogyasztását.”
KÉP: A glutén okozza a megmagyarázhatatlan puffadást?
Most sok gasztroenterológus, mint Dr. Rostami, úgy véli, hogy ezeknek a betegeknek valóban van egy betegségük: ezt nem coeliakiás gluténérzékenységnek (NCGS) hívják, és hasonló tünetekkel jár, mint a coeliakia, de úgy tűnik, hogy nem érinti az immunrendszert, és nem károsítja a bélnyálkahártyát. A legfontosabb azonban, hogy a tünetek elmúlnak, ha a betegek kerülik a gluténtartalmú ételeket.
Nem minden orvos hisz az NCGS létezésében – főként azért, mert senki sem érti, mi okozza, és nincs rá diagnosztikai teszt -, de mostanában egyre szélesebb körben elfogadják, főként az elmúlt három év új kutatásainak köszönhetően – és az orvosok szerint ezt a betegek ösztönözték.
Tavaly novemberben Dr. Rostami írt egy cikket a British Medical Journalban, amelyben leírta egy betegét, akit hasi fájdalom, hasmenés, puffadás, ízületi fájdalom, fáradtság és sok más tünet kínzott. A coeliakia tesztje negatív volt, de az egészsége drámaian javult, miután átállt a gluténmentes étrendre. A cikk megjelenése után Dr. Rostami rengeteg e-mailt kapott orvosoktól és betegektől, akik többet akartak tudni az NCGS-ről, és még mindig kapja őket.
Dr. Rostami szerint : “Mostanra világossá vált, hogy a coeliakiás vagy búzaallergiás betegek mellett vannak olyan gluténérzékeny betegek is, akiknél sem allergiás, sem autoimmun mechanizmus nem azonosítható.
“Becslések szerint minden egyes coeliakiás betegre legalább hat-hét nem coeliakiás gluténérzékeny ember jut. A gluténérzékenység tehát a lakosság 6-10 százalékát érintheti. Ez azt jelenti, hogy az Egyesült Királyságban körülbelül 4-7 millió embernek van ilyen betegsége, és a túlnyomó többség nincs tisztában a gluténérzékenységével.”
KÉP: A kenyérkosár a hibás?
Mit tegyen, ha úgy gondolja, hogy NCGS-ben szenved?
Perverz módon a tanács az, hogy továbbra is egyen gluténtartalmú ételeket, legalább addig, amíg ki nem vizsgálják a coeliakiára. ‘ Nagyon fontos, hogy először a coeliakiát zárják ki’ – tanácsolja David Sanders professzor , a sheffieldi Royal Hallamshire Hospital gasztroenterológus szakorvosa és a Coeliac UK jótékonysági szervezet orvosi tanácsadó testületének elnöke.”. Ha ezt kiküszöbölték, akkor érdemes lehet a beteget egy gluténmentes diéta kipróbálására küldeni – tapasztalatom szerint ez sok esetben segít.”
Ma a Daily Mail Good Health rovatában írtam az 50 éves lutoni Sue Clark tapasztalatairól http://www.dailymail.co.uk/health/article-2439660/How-wheat-intolerant–know-If-youre-feeling-bloated-tired-victim-hidden-epidemic.html Sue-nál nemrég diagnosztizálták az NCGS-t , miután nyolcéves kora óta puffadástól, fáradtságtól és hasmenéstől szenvedett. Sue-nak azt mondták, hogy gyermekkorában “zúgó vakbele” volt, amikor hasi görcsöket szenvedett. Később azt mondták neki, hogy az irritábilis bél szindróma a hibás, és azt mondták neki, hogy magas rosttartalmú étrendet kell tartania, ami csak súlyosbította a tüneteit. A harmincas éveiben a háziorvosa csak a stressz jeleiként utasította el a tüneteit.
De miután az év elején felkereste Dr. Rostamit, és a coeliakia tesztje negatív lett, Sue-nál végül NCGS-t diagnosztizáltak, és gluténmentes étrendre váltott. Mostanra a tünetei megszűntek. Visszakapta az energiáját , két kilót fogyott és nincs többé gyomorfájása vagy hasmenése. Csak azt kívánja, bárcsak már évekkel ezelőtt diagnosztizálták volna .
Az aggasztó dolog az, hogy az Egyesült Királyságban több millió olyan ember lehet, mint Sue .Ha ismersz valakit, akinek ez a cikk segíthet – kérlek, mesélj neki az oldalról, mivel pontosan ez az oka, amiért ezt a blogot írom – hogy segítsek az embereknek kideríteni, mi van az egészségükkel.
Ha érdekel, itt van még néhány link más cikkekhez, amelyeket a bélproblémákról írtam;
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2255492/Bile-acid-diarrhoea-For-40-years-doctors-said-I-IBS-In-fact-hormone-problem-cured-simple-pill.html
http://www.dailymail.co.uk/health/article-1350238/Feel-bloated-Cramps-The-problem-BRAIN.html
Minden kép :