Louisianában és délen a rákfőzés és -evés régi családi hagyomány. De a rákot az otthonon kívül máshol is fogyasztjuk, legyen szó éttermekben, családi összejöveteleken, focimeccseken vagy céges összejöveteleken.
És más módon is ünnepeljük a rákot: Fesztiválok! Ezek az események magukban foglalják az Öböl-parti élet minden jó dolgát: ételek, szórakozás, zene és vidámság!
Csak Louisianában évente több mint 400 fesztivált rendeznek, ezért az államot gyakran Amerika fesztiválfővárosának is nevezik.
Majdnem minden betakarított terményt, minden őshonos ételt, minden itt játszott zenét megünnepelünk – a cajuntól és a zydecótól kezdve a delta blueson, a New Orleans-i jazz-en, a louisianai saját mocsári popon, a country-n, a salsán és még sok máson át.
A kiváló louisianai ételek minden fesztiválon magától értetődőek. És mint mindig, a louisianai fesztiválok bőséges lehetőséget kínálnak a régi barátokkal való találkozásra és új barátok szerzésére.
A fesztiválok listája nem lenne teljes a rákfesztiválok nélkül, amelyeket Louisiana-szerte rendeznek New Orleanstól Shreveportig, Lake Charlestól Breaux Bridge-ig.
Texasban évente számos izgalmas rákfesztivált tartanak, Pearlandtől Austinig, Fredericksburgtől Kemah-ig, és szerte a magányos csillagállamban.
És manapság már az egész USA-ban, Mississippiben, Alabamában és Floridában … sőt, még New Jerseyben és Kaliforniában is rendeznek rákfesztiválokat!
FONTOS MEGJEGYZÉS
Az alábbiakban felsorolt fesztiválok és események általában a legtöbb évben tervezettek.
A Coronavírus terjedése miatti aggodalom miatt azonban 2021-ben számos eseményt elhalasztottak, átütemeztek vagy töröltek.
Az események mindig változhatnak. Javasoljuk, hogy az időpontok, időpontok és egyéb részletek megerősítése érdekében vegye fel a kapcsolatot az esemény felelős szponzorával.
Breaux Bridge Rákfesztivál
Táncra perdül a nap… a Breaux Bridge-i Rákfesztiválon
A Cajun Country szívében, Lafayette-től keletre, az I-10-es autópályán található Breaux Bridge, a világ rákfővárosa, közel Hendersonhoz, a nagy Atchafalaya-mocsár kapujához.
Breaux Bridge a “világ rákfővárosa” néven ismert, és az évente megrendezett Breaux Bridge-i Rákfesztivál otthona.
A fesztivál látogatói mindig élvezettel kóstolják meg a minden elképzelhető módon elkészített rákokat – sült, főtt, étouffée, bisque, boudin, pite vagy jambalaya és rákdog, valamint más cajun kedvencek (rák, rák, gumbo, vörösbab és rizs, hogy csak néhányat említsünk) mellett.
Ne hagyja ki a rákversenyt … Amint a rákverseny felügyelője elkiáltja, hogy “ils sont partis”, kezdetét veszi a világhírű rákverseny! A számozott rákok a regisztrált gazdáik ügyes segítségével egy nyolc láb hosszú kör alakú céltáblán versenyeznek a célvonalig. Ez a verseny mindenki számára nyitott, és öröm nézni.
Ezeken kívül lesz még Cajun & Zydeco táncverseny, a Breaux Heritage sátor, Crawfish Etouffée Cook-Off, a karneváli körhinta, sok zene és még sok más szórakoztató esemény.
Bővebb információ a Breaux Bridge Rákfesztivál honlapján
A Louisiana Rákfesztivál Chalmette-ben
A Louisiana Rákfesztivált a Sigur Kulturális Központban tartják, 8245 West Judge Perez Drive, Chalmette, Louisiana.
Chalmette New Orleans nagy részén, a Mississippi folyó keleti partján, New Orleans belvárosától folyásirányban található.
A fesztivál 1975-ben indult, és mára louisianai hagyománnyá nőtte ki magát. A fesztiválra évente az Egyesült Államok minden területéről érkeznek látogatók.
A fesztiválon szabadon választható ételeket fogyaszthatunk, legyen az főtt rák, rákkenyér, rákos tészta, rákos pite, rákos rizs, rákos etouffee vagy rákos jambalaya.
A zenét cajun együttesek szolgáltatják, a kézműves standok pedig a helyi tehetségeket mutatják be. Mindig van egy óriási körhinta karneváli játékokkal, vattacukorral, kandírozott almákkal és vidám körhintákkal.
További információk a Louisiana Crawfish Festival honlapján
Mudbug Madness Shreveportban
Mudbug Madness … Shreveport belvárosa, Louisiana
A Mudbug Madness egy fesztivál, amely a louisianai rákkonyhát & ünnepli, valamint remek szórakozást kínál három színpadon minden korosztály számára. A fesztivált a Shreveport belvárosában található Festival Plazán tartják.
Az 1984-ben Shreveport belvárosában kétnapos utcai fesztiválként indult, mára Louisiana egyik legnagyobb és legnépszerűbb cajun fesztiválja lett, neves cajun, zydeco, blues és jazz művészekkel, ínycsiklandó cajun konyhával, fergeteges versenyekkel és szórakozással minden korosztály számára.
A Mudbug Madness ma már egy négynapos fesztivál, amelyet minden Memorial Day hétvégén rendeznek meg, és országos szinten a Southeast Tourism Society Top 20 rendezvényének egyikeként tartják számon, több mint 50.000 56.000 embert vonzva egy nap alatt.
A Mudbug Madness újjáélesztette az érdeklődést Louisiana gazdag kulturális öröksége iránt, és az esemény eredeti szervezői büszkék arra, hogy egy kis dél-louisianai szórakozást hoztak északra, Shreveportba.
Bővebb információ a Mudbug Madness weboldalán
Az Original Downtown Crawfish Festival in Lake Charles
Az Original DownTown Lake Charles Crawfish Fest a Lake Charles Civic Centerben, Lake Charles belvárosában kerül megrendezésre. Az esemény a rákszezonra, a rák történetére és arra hívja fel a figyelmet, hogy a tenger gyümölcsei hogyan tettek jót Louisianának az elmúlt 200 évben.
A számos tervezett esemény között szerepel a rákparádé, a rákverseny, a karnevál, a művészeti kiállítás és sok remek zene!
Bővebb információ a Downtown Lake Charles Crawfish Festival honlapján
Az Éves Rák Etouffee Főzőverseny Világbajnokság Eunice-ban
Az Éves Rák Etouffee Főzőverseny a Northwest Pavilionban lesz, 651 Samuel Drive, Eunice. A fesztiválon ingyenes a belépés, ingyenes a parkolás és a zene.
Kóstolja meg szemmel, füllel & táncoló lábbal a kedvenc főszereplő zenekarok ízeit, kedvenc etouffee-jét, gyönyörű művészeti & kézműves termékeket. Ingyenes belépés, ingyenes parkolás, ingyenes zene & szórakozás az egész családnak!
Részletekért látogasson el az etouffeeCookOff.org weboldalra vagy a Facebook oldalra.
Crawfish Mambo: Cook Off & Zenei fesztivál a tavon
Az éves Crawfish Mambo, amely mára New Orleans legnagyobb főzőversenyévé nőtte ki magát, minden év májusában kerül megrendezésre. Kóstolja meg a több tucat különböző rákfőzőt, amelyeket a “Best of Boil” pénzdíjért és címért versengő csapatok főznek. Kóstolja meg az elfogyasztható rákokat, miközben a Mambo all-star zenei felhozatala táncra perdíti Önt. Ezután tartson egy kis szünetet, és vásároljon a Mambo Artists Village-ben, mielőtt még többet kóstolna.
A Mambót a New Orleans-i Egyetem Lakefront Campusán tartják.
További részletekért látogasson el a www.CrawfishMambo.com
Verseny folyamatban … a Crawfish Mambón!
NOLA Rákfesztivál
A tavasz legfinomabb – és legfurcsább – dobása lesz, a Central City BBQ-ban megrendezett NOLA Rákfesztivál az egyetlen ilyen jellegű fesztivál New Orleansban, három napon át ZENE, SÖR és természetesen forró, főtt RÁKHAL a NOLA Crawfish Kingtől.
A látogatók és a helyiek egyaránt megtalálják itt a közös hangot, miközben együtt groove-olnak New Orleans legjobb zenészeire. Csavarja, csípje és falja fel a halomnyi ínycsiklandó rákot és a hozzávalókat.
A délkelet-louisianai tökéletesség hármasát hozza össze – a város abszolút legjobb rákjait, zenéjét és sörét a Central City BBQ’s Smokeyardban, 1201 South Rampart Street New Orleansban.
További részletekért látogasson el a www.NolaCrawfishFestre.com
FONTOS MEGJEGYZÉS
Az alábbiakban felsorolt fesztiválok és események általában a legtöbb évben tervezettek.
A Coronavírus terjedése miatti aggodalom miatt azonban 2021-ben számos eseményt elhalasztottak, átütemeztek vagy töröltek.
Az események mindig változhatnak. Javasoljuk, hogy az időpontok, időpontok és egyéb részletek megerősítése érdekében vegye fel a kapcsolatot az esemény felelős szponzorával.
List of Louisiana Crawfish Festivals (By City)
| Festival | City |
|
Crawfete Website |
Baton Rouge, Louisiana |
|
Breaux Bridge rákfesztivál Website |
Breaux Bridge, Louisiana |
|
Louisiana Crawfish Festival Weboldal |
Chalmette, Louisiana |
|
World Championship Crawfish Etouffee Cook-off Honlap |
Eunice, Louisiana |
|
The Original Downtown Lake Charles Crawfish Festival Honlap |
Lake Charles, Louisiana |
|
Évente megrendezésre kerülő Louisiana Rákfőző Bajnokság A rendezvényt Louisiana állam szentesíti, mint a “hivatalos” Rákfőző Bajnokságot, ahol több mint 60 csapat verseng a Louisiana Bajnoki Övért és az állam legjobb ízű főtt Rákja címért. Kóstolja meg az összes rákot, amit csak meg akar enni, garantáltan este 6 óráig. Több mint 40 000 font rákot főzünk. Élőzene és karneváli körhinták is! 4529 6th Street Weboldal |
Marrero, Louisiana |
|
Éves Pinch A Palooza Fesztivál és Rákevő Verseny Családbarát rák- és zenei fesztivál! Ez az ingyenes esemény a Bucktownban található Deanie’s Seafood étteremben kerül megrendezésre, és élő helyi zenét, gyermekprogramokat és több mint 5000 fontnyi főtt rákot kínál. 1713 Lake Avenue Weboldal |
Metairie, Louisiana |
|
Annual Old Metairie Crawfish Festival & Cookoff Élőzene lesz egész nap. Sört, frissítőket és belépőt lehet majd vásárolni a prémium kategóriás gyermekszórakoztatáshoz. A rendezvényre való belépés tartalmazza az all you can eat rákot és a 40 csapat mindegyikének hozzávalóit, a jambalayát és a pizzát. Honlap |
Metairie, Louisiana |
|
Crawfest Honlap |
New Orleans, Louisiana |
|
NOLA Crawfish Festival The Smokekyard @ Central City BBQ Weboldal |
New Orleans, Louisiana |
|
Crawfish Mambo Website |
New Orleans, Louisiana |
|
Mudbug Madness Website |
Shreveport, Louisiana |
|
Az évenkénti All-You-Can-Eat Crawfish Cook-Off Fritchie Park Website |
Slidell, Louisiana |
|
Riff Ridgel Crawfish Cookoff Benefit Az északi parton található Tickfaw-ban, Louisiana államban, New Orleans-tól és Baton Rouge-tól is csak egy rövid autóútra található, ahol mindenféle főtt rákot meg lehet kóstolni! Szavazhatsz arra a csapatra, amelynek a kedvenc ízű rákja van, miközben helyi zenészeket hallgathatsz. Akár a rákevő versenyre vagy a mosódeszka-bajnokságra is benevezhetsz, miközben a gyerekek a gyereksátorban élvezhetik a tevékenységeket. A Riff Ridgel Crawfish Cookoff egy 501(c)3 alapítvány, amely pénzügyi támogatást nyújt a helyi beteg vagy fogyatékkal élő egyéneknek. Az elmúlt 5 évben több mint 80 000 dollárt osztottak ki 11 kedvezményezettnek. Bővebb információért: Tickfaw, Louisiana |
|
|
Twin City Crawfish & Music Festival Élőzenekarok, állatsimogató, teljes karnevál, rákok, árusok és műsor, valamint 5 km-es futóverseny |
West Monroe, Louisiana |
List of Crawfish Festivals in Other States
Rákfesztiválok Texasban
Rákfesztiválok Mississippi, Alabama, Florida, Arkansas, Georgia, California és más államokban
Élő louisianai rákok!
Louisianai rákfogást és -főzést szeretne megtapasztalni egy kis időre?
A louisianai Kaplan közelében található Mrs. Rose’s Crawfish Haven/Bed and Breakfast egy vidéki házból lett hotel, ahol a vendégek a közeli tóban rákot szedhetnek és vacsorára megfőzhetik. Az otthon 1903-ban épült. Barry Toups tulajdonában vannak a panzió melletti rákmezők, és ő szedi le a rákokat. Felár ellenében a vendégeket csónakjába ülteti, és megmutatja nekik, hogyan szedik a rákokat. A B&B három különböző méretű és felszereltségű szobával rendelkezik.
A szálláshely a 6807 Highway 35, Kaplan, LA 70548 címen található. Telefon: 337-652-8870.
A B&B-ben a Cajun Countryban való tartózkodással kapcsolatos további információkért látogasson el a www.CrawfishHaven.net
Még több információ a rákokról és a louisianai turizmusról
.