Ugrás a receptre
Ez a reggeli Taco chorizóval, ropogós krumplival és tojással készült, és egy autentikus mexikói reggeli, amely tökéletes a hét minden napján!
Köszönjük a Cacique®-nak, hogy szponzorálta ezt a bejegyzést. Látogasson el a helyi élelmiszerboltba, és szerezze be kedvenc Cacique® termékét egy finom vacsorához ma este!
A reggeli taco nálunk alapdarab. Könnyű elkészíteni, pillanatok alatt összeáll, és mindenki imádja! Akár hétközben készítem őket gyors reggeliként, akár hétvégén egy laza villásreggeliként, a reggeli taco sosem okoz csalódást.
Szuper izgatott vagyok, hogy megoszthatom ezt a reggeli taco receptet, mert különleges helyet foglal el a szívemben. A kedvenc sertés chorizómmal, ropogós burgonyával és tojással készült, ezek a reggeli tacók egyenesen a szüleim mexikói konyhájából származnak. Ez apukám egyik kedvenc reggelije minden időkben!
Noha csak néhány összetevőre van szükséged, az íz, amit minden egyes falatban kapsz, hihetetlen. A titok a Ranchero® chorizóban rejlik. Kicsit fűszeresebb, mint a hagyományos Cacique® chorizo; tökéletesen össze van keverve a megfelelő fűszerekkel és fűszerekkel, és sütés közben gyönyörűen omlik.
Ez az a chorizo, amin felnőttem, és ez a kedvencem, ha autentikus mexikói ízre vágyom! A Cacique® termékekkel könnyedén élvezheti a mexikói ételek ízét és zamatát anélkül, hogy sok időt kellene a konyhában töltenie.
Hogy elkészítsük ezeket az autentikus mexikói reggeli tacókat, a következőket kell tennünk:
Hogyan készítsünk reggeli tacókat
- Főzzünk 2 csésze kockára vágott burgonyát kevés olívaolajjal egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon 15 percig. Át kell főnie, és kívülről kissé ropogósnak kell lennie.
- Adja hozzá ½ csésze apróra vágott hagymát, és főzze további 5 percig, amíg a hagyma áttetsző és illatos nem lesz.
- Vegye ki ½ chorizószemet a csomagból, és adja a serpenyőbe. Keverjük jól össze a burgonyával, és főzzük még 5 percig.
- Adjuk hozzá a 6 felvert tojást, és főzzük tovább. Vegyük le a tűzről.
- Melegítsük fel a kukoricatortillákat egy nagy serpenyőben, grillsütőn vagy üstön, és töltsük meg a töltelékkel. A tetejére koriandert és queso frescót teszünk.
A szokásos feltétem a friss koriander és a queso fresco vagy cotija sajt, de ha egy kis extrát szeretnék, akkor chile de arbol salsával vagy savanyított jalapenóval díszítem a reggeli tacókat. Minél fűszeresebb, annál jobb!
Tetszik ez a reggeli recept? Ezek is tetszenek!
- Egyszerű piros chilaquiles
- Egyszerű Huevos Rancheros
- Chorizo és tojás
Recept
Reggeli taco chorizóval, krumplival és tojással
- Pin
Készítmények
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 2 közepes méretű aranyszínű burgonya, felkockázva (kb. 2 csésze)
- ▢ 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- ▢ 1/2 9 unciás Ranchero® sertés chorizo
- ▢ 6 nagy tojás, felvert
- ▢ 12 kukorica tortilla
- ▢ apróra vágott koriander, a feltéthez
- ▢ Cacique® queso fresco, a feltéthez
Instrukciók
-
Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá az olívaolajat és a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük 15 percig, amíg a burgonya átsül és kívülről kissé ropogós lesz.
-
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és főzzük 5 percig, amíg áttetszővé válik.
-
Vegyük ki a chorizót a bélből, és adjuk a serpenyőbe. Törjük szét a chorizót a spatulával, és főzzük 5 percig.
-
Adjuk hozzá a tojásokat, és hagyjuk állni körülbelül 30 másodpercig. Ezután óvatosan keverje őket, amíg a tojások éppen csak átsülnek. Vegyük le a tűzről.
-
Melegítsük fel a kukoricatortillákat közepes-magas hőfokon egy nagy serpenyőben, sütőlapon vagy üstön. Töltsük meg a chorizo-, burgonya- és tojásos keverékkel, majd a tetejére koriandert és queso frescót szórjunk.
Táplálkozási információk
A CLEVER tagjaként lettem kiválasztva erre a lehetőségre, az itt kifejtett tartalom és vélemény a sajátom.