Silken Tofu Ranch Dressing

Ez a krémes vegán ranch dressing úgy készül, hogy a selyemtofut citrommal, gyógynövényekkel és fűszerekkel keverjük össze.

Egy barátom nemrég elment egy jóga elvonulásra. Sajnálattal vallom be, hogy annak ellenére, hogy jógaimádó vagyok, titokban féltem magam is ilyesmitől. Mindig is úgy gondoltam rá, mint egy olyan dologra, amire lehet, hogy feliratkozom, de a végén, amikor megérkezem, azt mondom: “Mibe keveredtem?!”. A legrosszabbat képzeltem el. Ki leszek téve napi tizenöt órán keresztül kimerítő, 105 fokos jógagyakorlatoknak? Csendfogadalmat kell majd tennem az ottlétem idejére? És ami talán a legfontosabb: mivel fognak etetni? Sok jóga elvonuláson hallottam már elragadó véleményeket az “egészséges ételekről”, és valahogy ezt úgy értelmeztem, hogy lényegében nem etetnek, ami különösen szörnyű lenne, tekintve a tizenöt óra forró, forró jógát, amit minden nap fogok csinálni.

Hétfőn, miután a barátom hazaérkezett a jóga elvonulásról, ragyogóan és kipihenten érkezett a munkahelyére. Hmmm…lehet, hogy az egész napos éhezés és jógázás tényleg jót tesz? Talán csak rosszul képzeltem el ezt az egész jógaüdülő dolgot.

Tévedtem. Nagyon nagyot tévedtem. Mindenben. Úgy tűnik, legalábbis ezen az elvonuláson az órák könnyűek és pihentetőek. Annyit beszélhetsz, amennyit csak akarsz. És aztán ott van az étel…

Az ételekről áradozott. Egészséges étel, de nem az egészséges étel=nem étel fajtából. Inkább egészséges étel= sok olyan dolog, amit én szeretek… mind vegetáriánus… az a fajta, amiről blogolok. Megfogadtam, hogy hamarosan elvonulok egy jógatúrára.

Az étel, amiről a legtöbbet hallottam, a vegán ranch volt, ami nyilvánvalóan tofuból készült. Ez némi konyhai barkácsolást igényelt.

Az, amit végül készítettem, egészen biztosan ranch volt, de sokkal egészségesebb és jobb, mint bármelyik ranch, amit eddig kóstoltam. Ha ettél már valaha alacsony zsírtartalmú ranch változatot, tudod, hogy könnyebb az állaga, de amit kivesznek belőle, azt valami… eh… mesterséges ízűvel helyettesítik. Gondoljatok a könnyű ranch-ra a mesterséges íz nélkül, és ez az, amit itt kaptatok. Tiszta ranch, de mégis kellemesen ízletes és krémes. A legjobb rész, amire hamar rájöttem, miután elkészítettem, hogy nem igazán van bűntudatod, ha leöntöd vele a salátádat. Olyan, mintha “Oooohhh, eláztattam a salátámat tofuval”. Nagy hipp-hopp. Jó étvágyat.

Ó, és ha a tofu nem része az étrendednek, ne aggódj! Nézd meg ezt a kesudió alapú vegán ranch dresszinget.

5 from 6 szavazat

Nyomtatás

Silken tofu vegán öntet

Ez a krémes vegán ranch dresszing a selyemtofu és a citrom összekeverésével készül, fűszernövényekkel és fűszerekkel.

KurzusDresszing

Elkészítési idő 10 perc

Teljes idő 10 perc

Szerző Alissa

Készítmények

• 1lb.Selyem tofu
• 2 evőkanál friss metélőhagyma apróra vágva
• ¼ csésze friss petrezselyem apróra vágva
• 3 fokhagymagerezd apróra vágva
• ¼ tk.hagymapor
• ¼ tk.só
• ¼ tk.bors
• ¼csésze cukrozatlan, ízesítetlen tejmentes tej
• 1 citrom leve kb. 3 evőkanál.
• 1 evőkanál ecet

Instrukciók

1. Tegye a tofut a turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és turmixolja simára.
2. Adja hozzá a többi hozzávalót, és turmixolja, amíg teljesen el nem keveredik.

A megosztás gondoskodó!