Mit gondolnak a kutatók, mi az oka a megnövekedett rákkockázatnak?
Megállapították, hogy “a rosszindulatú (rákos) sejtek gyors növekedésének támogatásához nagy mennyiségű koleszterinre van szükség” (4). Ez azt jelenti, hogy a rákos sejtek a koleszterint a növekedésükhöz használhatják.
Mint korábban említettük, a nagy mennyiségű koleszterint tartalmazó élelmiszerek valószínűleg nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak, de kolint és fehérjét is — mindezekről úgy vélik, hogy szerepet játszanak a rákos sejtek kialakulásában és/vagy növekedésében.
Mit kezdjünk ezzel az információval?
Mint mindig, a Wholesome célja, hogy a kutatásokat könnyen érthető módon mutassa be, lehetővé téve Önöknek, hogy a legjobb döntéseket hozzák meg az Ön és családja számára.
Figyeljen arra, hogy az étrendjén belül a tojás korlátozására összpontosítson, és kövesse az IOM ajánlását, hogy a lehető legkevésbé korlátozza az étkezési koleszterin fogyasztását.
A kutatások továbbá azt mutatják, hogy a tojásfogyasztás és a rákkockázat közötti kapcsolat dózis-válasz kapcsolat, különösen a GI rákok esetében (5). Ez azt jelenti, hogy minél több tojást fogyasztunk, annál nagyobb a rákkockázat.
Ez nem jelenti azt, hogy teljesen ki kell hagyni a tojást az étrendből. Egyszerűen csak koncentráljon a fogyasztás korlátozására, hogy csökkentse a rák kialakulásának vagy kiújulásának általános kockázatát, ha a teljes elhagyás elriasztja Önt.
Tojáspótlási ajánlások
Sokak számára a tojás nélküli főzés vagy sütés nagyon más.
Nekünk fokozatos folyamat volt a tojás kiiktatása otthonunkból. Szerencsére itt van néhány egyszerű helyettesítés, ami segít csökkenteni a tojásfogyasztást!