Tészta paradicsommal és articsókával! Olyan könnyen elkészíthető és finom! A mini cseresznyeparadicsomokat pukkadásig főzd, és az olajjal és a fokhagymával csodálatos szószt fejlesztenek belőle! Ezt újra és újra el fogod készíteni.
Mi az a tészta? Van valami varázslatos egy nagy tál tésztában, amitől olyan jól érzed magad, és úgy érzed, hogy minden rendben lesz. Kényelmi étel a javából itt. Igen, vigyáznom kell magamra, és nem ehetek minden nap egy nagy tál tésztát .. ez csak én vagyok .. neked lehet, hogy másképp van. De a tészta a gyengém. Annyira szeretem. Mit nem lehet szeretni?
Tészta paradicsommal és articsókával
Ez a tésztaétel abból jött össze, ami a kamrámban volt. Imádom az ilyen ételeket, amelyek különböző dolgokat használnak fel, és egyszerűen gyönyörűen összeállnak. Bármilyen tésztát használhatsz itt .. akár hosszú tésztát, mint a spagetti vagy a linguine. Én az Olaszországból származó gemelli tésztát használtam. Ha még nem próbáltad ezt a tésztamárkát, imádom. És úgy néz ki, hogy sokkal olcsóbban lehet online vásárolni. Gluténmentes tésztával még nem próbáltam, de nem értem, miért ne működne az is.
Tésztasaláta változat
Nincs kedved mindent megfőzni? Nyugodtan főzd meg csak a tésztát. Dobj össze mindent egy nagy tálban, majd locsold meg olívaolajjal és balzsamecettel, és fűszerezd sóval és frissen törött borssal. Ha szeretnéd, használhatod a dijoni vinaigrette öntetemet is. Hozzávalók
- 1/2 lb. bármilyen tészta Én Gemelli tésztát használtam
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még több a locsoláshoz
- 2 csésze cseresznyeparadicsom egészben hagyva
- 2 gerezd fokhagyma aprítva
- 2 csésze konzerv cannellini babot leöblítve és lecsöpögtetve
- 1/2 csésze kalamata olajbogyó durvára vágva; vagy bármilyen olajbogyó (én két fajtát használtam)
- 1 evőkanál kapribogyó
- 1 kis pácolt üveges grillezett articsóka
- 1/4 csésze friss petrezselyem apróra vágva
- só és bors
- ízlés szerint zúzott csípős paprikapehely
Instrukciók
-
Főzzünk fel egy fazék vizet, és főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Szűrjük le, öblítsük le és tegyük félre. Ha szeretné, enyhén locsolja meg egy kevés olívaolajjal, hogy ne ragadjon le.
-
Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá az egész cseresznyeparadicsomokat, és főzzük addig, amíg elkezdenek szétpukkadni, körülbelül 5-6 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és addig keverjük, amíg illatozni kezd, körülbelül 30 másodpercig.
-
A serpenyőbe adjuk hozzá a babot, az olajbogyót, a kapribogyót, az articsókát és az apróra vágott petrezselymet, és néhány percig forgassuk össze. Adjuk hozzá a főtt tésztát közvetlenül a serpenyőbe, és forgassuk össze. Kóstolja meg, és ha kell, sózza meg, fűszerezze sóval és borssal, valamint zúzott csípős paprikapehellyel, ha egy kis csípősséget szeretne. Jó étvágyat!
Azt is szeretheted…