Ez a lisztmentes csicseriborsó-palacsinta konzerv csicseriborsóból készül, ami azt jelenti, hogy rengeteg fehérjét tartalmaz, és finom az íze, így csodálatos edzés utáni vagy hétvégi reggeli recept.
Teljesen imádom ezeket a csicseriborsós palacsintákat, és tudom, hogy te is imádni fogod.
Ha még nem tudtad volna, imádom a csicseriborsót a receptekhez adni. Akár egyenesen a konzervdobozból, mint ebben a mediterrán csicseriborsó tonhalas salátában, akár sütve, mint ebben a sült csicseriborsó receptben, hihetetlenül sokoldalúnak tartom.
Tudtad, hogy a palacsintában liszt helyett is használhatod?! Így van – ezek a csicseriborsó-palacsinták liszt nélkül készülnek.
Nézd, mindig keresem a módját, hogy természetes fehérjeforrásokat csempésszek be. Ez nem azt jelenti, hogy nem kedvelem a fehérjeport (lásd a fehérjés éjszakai zabomat, ami bizonyítja, hogy igen), de ha a fehérjét étel formájában is be lehet juttatni, akkor miért ne tennéd?!
Láttam egy maréknyi receptet, amiben csicseriborsólisztet használnak, de szerintem a konzerv csicseriborsó használata egy kicsit praktikusabb, mert 1. olcsóbb, és 2. nem minden élelmiszerboltban kapható csicseriborsóliszt.
A recept jellemzői
- Ez tele van fehérjével – 1 csésze csicseriborsó 39 gramm fehérjével büszkélkedhet! A csicseriborsó előnyeiről többet olvashatsz ebben a Healthline cikkben.
- Egymagában is finom
- Mogyoróvajjal + juharsziruppal megpakolva még finomabb
- Tökéletes hétvégi reggelekre, amikor valami édesre vágysz, de szükséged van valami olyasmire, ami jóllakottá tesz
Ingredient notes:
Csicseriborsó – Konzerv; bármilyen márkájú. Ezt a receptet mind a 89 centes konzerv csicseriborsóval, mind pedig a kicsit drágább bio csicseriborsóval teszteltem, és mindkettő remekül sikerült.
Tojás – Gondolj úgy a tojásra, mint a ragasztóra, ami mindent összetart ebben a receptben. Ha fogyasztasz tojást, mindenképpen készítsd el a receptet vele. Ha nem, megpróbálhatod vegán tojáspótlóval, bár én magam még nem teszteltem.
Mogyoróvaj – Bármilyen dióvajjal helyettesítheted.
A juharszirup – A recept csak 1 evőkanálnyit ír elő, így használhatod az általad választott édesítőszert, ha a juharszirup nem az eseted.
Tej – Bármilyen! Én mandulatejet használtam, és remekül bevált.
Lépésről lépésre útmutató
1. lépés: Öblítsd le a csicseriborsót. Első lépésként öntsd a csicseriborsót egy szűrőbe, majd kb. 20 másodpercig futtasd át rajta a vizet, ami eltávolítja a doboz belsejében lévő folyadékot.
2. lépés: Turmixold össze. A csicseriborsót a többi palacsinta hozzávalóval együtt tegyük át egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és körülbelül 30 másodpercig turmixoljuk, vagy amíg a tészta sima nem lesz.
3. lépés: Főzés. Kenj meg egy grillserpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt egy kevés kókuszolajjal, majd közepes lángon melegítsd fel. Öntsd a tésztát a serpenyőre, és süsd a palacsintákat oldalanként 1-2 percig.
Tippek és GYIK
Mindig, mindig, mindig öblítsd le a csicseriborsót, mielőtt a turmixgépbe teszed; szeretnénk eltávolítani a folyadékot a doboz belsejéből.
-Ha úgy tűnik, hogy a palacsinta túl gyorsan barnul, csökkentse a hőfokot közepesről alacsonyra.
-Vanakik szerint a feltét a legjobb része minden palacsintareceptnek. Íme néhány mókás feltét-ötlet: banán, mogyoróvaj/mandulavaj, csokoládéforgács, juharszirup, friss bogyós gyümölcsök vagy chia magok.
Elkészíthetem ezeket vegán módon is?
Kipróbáltam néhány különböző vegán változatot, de sajnos egyik sem hozott ugyanolyan eredményt. Ha véletlenül kipróbáltál egy tojáspótlót, és bevált, kérlek, szólj nekem!
Mit tálaljak ezek mellé a palacsinták mellé?
Őszintén szólva, bármilyen más reggeli ételt, ami csak eszedbe jut! Néhány kedvencem a tofu rántotta, a sült vegán fánk, a napon szárított paradicsomos frittata vagy a karfiolos, kéreg nélküli quiche. Ezek közül bármelyik finom lenne a csicseriborsós palacsinta mellé!
Még több egyszerű palacsinta recept:
- Chia magos palacsinta
- Fahéjas Tahini palacsinta
- Tészta nélküli banános palacsinta
Ha elkészítetted ezt a receptet, mindenképpen hagyj egy kommentet és csillagot alatta. Köszönöm!
Tészta nélküli csicseriborsó palacsinta
Nyomtatás Pin
- 15 oz. csicseriborsó lecsepegtetve és leöblítve
- 1/2 csésze mogyoróvaj
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 tojás
- 1/3 csésze + 2 evőkanál tetszés szerinti tej
- 1/2 teáskanál vanília
- 1 evőkanál juharszirup
Instrukciók
-
A csicseriborsót öntsük egy szűrőbe, majd öblítsük le teljesen; Ezután öntse a csicseriborsót egy turmixgépbe.
-
Adjuk hozzá a többi hozzávalót a turmixgéphez, és pulzáljuk 30 másodpercig, vagy amíg a tészta sima nem lesz.
-
Kenjünk ki egy sütőlapot vagy serpenyőt kókuszolajjal vagy tapadásmentes spray-vel, és közepes hőfokon melegítsük fel. Öntsd a tésztát a serpenyőre, és amint elkezd buborékosodni, használj spatulát, és óvatosan fordítsd meg a palacsintákat. Ha mindkét oldala megsült, vegye le a tűzről. Folytassa a folyamatot, amíg a tészta el nem fogy.
-
A palacsinták tetejére extra mogyoróvajat, gyümölcsöt és/vagy csokoládéforgácsot szórjon, és élvezze!
Jegyzetek
UPDATE NOTE: Ez a bejegyzés eredetileg 2015 áprilisában jelent meg. Új szöveggel és fotókkal 2021 januárjában frissítettük.
