Ez a lágy és nedves tojás nélküli csokoládétorta tökéletes csemege.
Porcukorral szórjuk meg a cipót, és egy csésze kávé vagy chai mellé fogyasszunk egy szeletet!
Egy dolog, ami nagyon hiányzik mostanában, az a sütés. Amikor elkezdtem főzni, csak sütni szoktam.
Ez volt az első dolog, amit megtanultam, még mielőtt megtanultam volna főzni.
Az a vicces, hogy nekem nem volt tapasztalatom a sütésben, és anyukámat sem láttam soha sütni otthon (nem volt sütőnk).
De amikor Amerikába költöztem, beleszerettem a sütés művészetébe és tudományába.
Amint tanultam, és ahogy nőtt a blogom, úgy hajlottam egyre inkább a főzés felé. És valahogy a sütés háttérbe szorult.
Láthatjátok, hány sütési receptem volt a blogon, amikor elkezdtem (szó szerint 8 francia macaron receptem van!).
De most már ritkán posztolom őket. Mostantól azonban úgy döntöttem, hogy legalább havonta egyszer felteszek egy süteményreceptet.
Ez boldoggá tesz, és szeretem megosztani veletek a süteményeimet, mint például ezt a tojás nélküli csokis süteményt!
Imádom a csokoládét, olyannyira, hogy minden nap kell valami csokis.
A legtöbbször ez egy szelet étcsokoládé, de máskor egy szelet süteményt, például ezt a csokis chipsetortát is élvezem, hogy kielégítsem a csokoládééhségemet.
Ez a tojás nélküli csokis sütemény
✓ tökéletes teázós sütemény
✓ könnyen elkészíthető, könnyen elérhető alapanyagokból
✓ félédes és étcsokoládéforgácsokkal ízesítve
szeretem a gyors süteményeket. Leggyakrabban egyszerű süteményeket sütök, és a teasütemények a kedvenceim.
Ha arra kérsz, hogy válasszak egy szelet banánkenyér és egy cukormázas torta között, akkor a házi banánkenyeret választom.
A minap tehát, amikor kedvem támadt egy egyszerű süteményt sütni, ez a tojásmentes csokis sütemény lett a vége.
Ezt a tortát nagyon könnyű volt összerakni, mindössze 15 perc előkészítési időmbe telt.
A tésztát enyhén fahéjjal és vaníliával ízesítettem, a torta sztárja pedig a csokidarabkák.
Itt 2 féle csokoládéforgácsot használtam – félédes és sötét csokoládét.
Mehetsz csak félédes csokoládét is, én csak az íz miatt szeretem mindkettőt használni.
A torta puha és könnyű, és nem fogod elhinni, hogy tojásmentes! Az írónak fontos szerepe van abban, hogy ez a torta könnyű és puha maradjon.
A receptben házi írót használtam, mivel általában nincs otthon író.
Ez a torta lehet vegán?
Bár nem próbáltam, de biztos vagyok benne, hogy működne.
Egyszerűen csak használjunk vegán írót a hagyományos író helyett.
A vegán író elkészítéséhez adjunk 1 evőkanál fehér ecetet egy 1 csészényi mérőpohárba, majd töltsük fel egészen a tetejéig sima mandulatejjel.
Várjunk 5-10 percet, amíg a tej kicsit megalvad, majd használjuk fel a receptben.
Módszer
1- Szitáljuk a száraz hozzávalókat- liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só és fahéjpor egy nagy tálba. Tegyük félre.
2- Készítsük el a házi írót: egy 1 csészényi mérőpohárba adjunk 1 evőkanál fehér ecetet, majd töltsük fel tejjel a tetejéig, és hagyjuk állni 5-10 percig, amíg a tej egy kicsit megalvad.
Alternatívaként azonnal használhatunk bolti 1 csészényi írót is.
3- Az álló mixer lapátos tartozékával vagy kézi mixerrel keverjük össze az olajat és a cukrot, amíg össze nem keveredik.
4- Ezután adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és keverjük össze.
5 & 6- Kezdjük el adagolni a lisztkeveréket és az elkészített írót, felváltva. Én a lisztet 3 részletben, az írót 2 részletben adtam hozzá, a lisztkeverékkel kezdve és befejezve. Ne keverjük túl.
Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, ha a tészta ezen a ponton nagyon sűrűnek tűnik.
7- Egy spatula segítségével forgassuk bele a csokidarabkákat.
8- Öntsük a tésztát egy 8 x 4 hüvelykes cipóformába. Süssük 350 F fokon 40-45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
A tortabevonót egy rácsra helyezzük, hogy teljesen kihűljön, majd szeletekre vágjuk.
Elvezze ezt a tojásmentes csokoládétortát egy csésze tea vagy kávé mellett!
Még több tojásmentes torta
.
Tojás nélküli csokitorta
Tojás nélküli Tutti Frutti torta
Tojás nélküli gyümölcstorta
Tojás nélküli feketeerdei torta
Ha kipróbáltad ezt a tojásmentes csokitorta receptet, akkor ne felejtsd el értékelni a receptet! A Facebookon, Instagramon is követhetsz, hogy lásd, mi újság a konyhámban!
Tojásmentes csokitorta
Manali
Ingredients
- 1.5 csésze teljes kiőrlésű liszt 195 gramm
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál fahéjpor
- 1 csésze tej 1 evőkanál fehér ecettel elkeverve vagy használjunk 1 csésze (8 oz) írót
- 1/3 csésze olaj 80 ml, Én repceolajat használtam
- 3/4 csésze porcukor 75 gramm, vagy ízlés szerint
- 1 teáskanál vaníliakivonat 5 ml
- 1 evőkanál víz 15 ml, opcionális, ha túl sűrű a tészta
- 1/2-3/4 csésze csokidarabkák Én félédes és sötét csokidarabkák keverékét használom, a mennyiséget ízlés szerint állítsuk be
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 350 F fokra. Fújjunk be egy 8 x 4 hüvelykes kenyérsütőformát tapadásmentes spray-vel, és tegyük félre.
-
A száraz hozzávalókat – lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót és fahéjport – egy nagy tálba szitáljuk. Tedd félre.
-
Készítsd el a házi írót: egy 1 csészényi mérőpohárba adj 1 evőkanál fehér ecetet, majd töltsd fel tejjel a tetejéig, és hagyd állni 5-10 percig, amíg a tej kicsit megalvad. Alternatívaként rögtön használhatsz 1 csésze boltban vásárolt írót is.
-
A stand mixer lapátos tartozékával vagy kézi mixerrel keverd össze az olajat és a cukrot, amíg össze nem keveredik. Ezután adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és keverjük össze.
-
A lisztkeveréket és az előkészített írót felváltva kezdjük el adagolni. Én a lisztet 3 részletben, az írót 2 részletben adtam hozzá, a lisztkeverékkel kezdve és befejezve. Ne keverjük túl a keveréket. Adjunk hozzá 1 evőkanál vizet, ha a tészta ezen a ponton nagyon sűrűnek tűnik.
-
Hajtsuk bele a csokidarabkákat egy spatula segítségével.
-
ÖNtsük a tésztát az előkészített cipóformába. Süssük 350 F fokon 40-45 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
-
Tegyük át a tortabevonót egy rácsra, hogy teljesen kihűljön, majd vágjuk fel szeletekre. Élvezze egy szeletet ebből a tojásmentes csokoládétortából egy csésze tea vagy kávé mellé!