Ez a mochi recept a világ legfinomabbja. Pontosan a megfelelő édességgel és szájban olvadó textúrával büszkélkedhet. Ezeket a vörösbabos mochi rudakat nevetségesen könnyű elkészíteni, és jól eltarthatóak is.
A legjobb mochi recept (vörösbabos mochi)
A mochit sokan ismerik. Ha igen, akkor az édes vörösbabot is ismeritek. A kettő egy paradicsomi párosítás.
Hogyan tetszik ez a radikális csavar a mindig népszerű vörösbabos mochin? De ez nem akármilyen mochi recept.
Ez a mochi recept rúd formájában érkezik. Ígérem, hogy ez egy mochi-hack. Teljesen megváltoztatja az életet. Még gluténmentes is, ha ez érdekel.
Évek óta készítem ezeket a vörösbabos mochi szeleteket, és a nagy kiterjedt családom Kaliforniában várja, hogy elkészítsem nekik, amikor hazautazom.
Ez a csodálatos mochi recept régi barátomtól, Priscillától származik, aki egy díva a konyhában. Ő az, aki inspirálta ezt az örökké népszerű mézes-mustáros csirkét curryvel, olvasóim egyik kedvenc hétköznapi ételét.
És ez a vörösbabos mochi hamarosan sokak kedvenc vörösbabos mochijává válik! Könnyen elkészíthető (meglepetés!) és finomabb, mint a hagyományos vörösbab mochi golyók…
Ez a mochi recept sokkal egyszerűbb, mint a klasszikus vörösbab mochi golyók, és még finomabb is
Ez a vörösbab mochi minden, aminek lennie kell…. szuper puha, szájban olvadó rágós, édes (de nem túl édes – csak tökéletes)… és mindenhol finom, sima vörösbabpasztával van megszórva. Ez egy sokkal könnyebb csavar a hagyományos vörösbab mochi golyókhoz képest, ami egy klasszikus japán és kínai desszert.
Nehéz nem megenni az egész serpenyőt. Ezért is kell mindig elajándékoznom, amikor elkészítem. Amikor ezt készítem a barátaimnak, több mint egy órát autóznak értem. Félreteszik a szénhidrát- és cukormentes diétájukat egy tányérért. Barátaim, tudjátok kik vagytok 🙂
Érvezzétek!
P.S. Mochiko a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban megtalálható az ázsiai folyosókon. Az édes vörösbabpaszta is ott lehet – ha nem, akkor az ázsiai élelmiszerboltokban található. Mindenképpen sima vörösbabpasztát vegyél, ne olyat, amiben vörösbabdarabok vannak.
Nyomtatás
leírás
Ha a vörösbabos mochi rajongója vagy, akkor komolyan bele fogsz szeretni ezekbe a vörösbabos mochi szeletekbe. Tökéletes adag édesség, puhaság és szájban olvadó rághatóság jellemzi őket. Még gluténmentes is!
Ingredients
- 1 lb. box Mochiko (édes rizsliszt; bár néha “ragadós” rizslisztnek nevezik, teljesen rizsből készül, és nem tartalmaz glutént.)
- 1 csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás
- 2 csésze teljes tej
- 1 csésze növényi olaj
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 (18 oz) doboz vagy csomag sima, édesített vörösbabpaszta
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 350F-ra, és egy 9×13-as tepsit bőségesen kizsírozunk.
- Keverjük össze az első hat hozzávalót egy nagy tálban (stand mixer jól működik.) Verjük habverővel magas fokozaton kb. 5 percig, vagy amíg teljesen sima lesz.
- Öntsük a kizsírozott formába.
- Egy kiskanállal csepegtessük az édesített vörösbabpasztát kis kanállal a tésztába, egyenletesen elosztva (én néhányszor átmegyek az egész tésztán a kanálnyi pasztával.) Néhányan elsüllyednek, ami nem baj.
- Süssük 1 órán át, fedetlenül. Vörösbab mochi recept