Vajbarnacukros kandírozott dió

A vajbarnacukros kandírozott dió ropogós dióféléket vajjal, barna cukorral, fehér cukorral és sóval bevonva. Adj hozzá ízesítést, például rumot, cayenne-i borsot, fahéjat vagy bármilyen fűszert, amit szeretsz. A kandírozott dió tökéletes rágcsálnivaló, salátákhoz, jégkrém, joghurt tetejére és remek ünnepi ajándék.

A vajbarnacukros kandírozott dió a mai nap csemegéje.

A vajbarnacukros kandírozott dió egy addiktív snack!

A vajbarnacukros kandírozott dió könnyen elkészíthető és addiktív. Ezek a karamellizált diók nagyszerű party snackek, győződjön meg róla, hogy több mint elég van, mert a vendégek többet fognak kérni. Ennyire jó és finom.

Ha partira tálaljuk, olcsóbb, ha a Costco-ban vagy a Sam’s Clubban (ha tagok vagyunk) veszünk egy nagy zacskót. A sütőipari részlegen találod.

Vettél már kandírozott diót, ami ropogós helyett kemény? Ez nem!

Mi van azzal, hogy a gömbölyű dió egymáshoz tapad? Nem ez!

Szeparált és jól bevont dió.

Szeparált és egyenletesen bevont dió.

Próbáld meg magad elkészíteni, és pillanatok alatt megvan ez a ropogós, addiktív, finom kandírozott dió, ráadásul sokkal olcsóbban, mint a bolti.

Trick to Making a Perfect Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Megjegyzés: A tűzhely hőfoka márkától és modelltől függően változik, ezért a tűzhely beállítását illetően a legjobb belátása szerint járjon el. Nézze meg a videómat, hogy lássa, hogyan készítem.

Először készítsen elő egy sütőpapírral bélelt tálcát vagy tepsit. Tegyük félre.

Egy serpenyőben közepes lángon keverjük össze a barna cukrot, a fehér cukrot és a vajat. Lassan megolvadnak. Időnként keverjük meg. Adjuk hozzá a sót és a rumot.

A fehér barna cukros vajat serpenyőben készítsük el a kandírozott diót.

A vajat & felolvasztjuk, a cukrot karamellizáljuk.

Ha a vaj megolvadt és a cukor karamellizálódott, sötét sziruppá válik. Ezen a ponton a szirup könnyen megéghet, ezért gyorsnak kell lennünk.

Visszavesszük a hőfokot alacsonyra, és hozzáadjuk a diót. Addig keverjük, amíg a dió egyenletesen bevonódik. Keverés közben igyekezzünk minden egyes diót szétválasztani, amíg a serpenyőben van. Ez könnyen sikerül, ha nem zsúfoljuk túl a diót.

Karamellizáljuk a hozzávalókat a serpenyőben.

Ha szemcsés dióbevonatot szeretnénk, ne várjuk meg, amíg a cukor karamellizálódik.

Kandírozott dió szemcsés állagú.

Ha szemcsés bevonatot szeretnénk, adjuk hozzá a diót, mielőtt sötét sziruppá válik. Ellenkező esetben folytassa a főzést.

Az összetevők kezdenek karamellizálódni, sötét sziruppá alakulni.

A szirup sötét lesz, ahogy karamellizálódik. Hozzáadjuk a diót.

A dióféléket összekeverjük a karamellizált cukorral.

A dióféléket egyenletesen bevonjuk a karamellsziruppal.

Megjegyzés: Ha ismét a szemcsés dióbevonatot szeretnénk, ne várjuk meg, amíg a cukor karamellizálódik.

A diót pergamenpapírral előkészített tálcára öntjük. Használjon két konyhai eszközt vagy fakanalat, és gyorsan válassza szét egyenként a diót, mielőtt megkeményedne, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomókban. Ha megszilárdul, nehéz lesz szétválasztani a diót.

Vajas barna cukros kandírozott diót hagyjuk kihűlni.

Gyorsan válasszuk szét a kandírozott diót 2 konyhai eszközzel.

Az evés vagy tárolás előtt hagyjuk kihűlni, hogy megkeményedjen.

Ropogós vajas-barna cukros kandírozott dió egy tálban.

Ropogós és nagyon addiktív! Nagyszerű rágcsálnivaló & jó feltétként fagylaltra, joghurtra & salátákra.

Megjegyzés: sütőben is lehet sütni, és az is jó.

Megduplázhatom ezt a receptet?

Igen, megteheted, amíg képes vagy gyorsan szétválasztani a diót, amikor átrakod a pergamenpapírra. Ellenkező esetben tétekben csináld.

Kandírozott dió tárolása

Nem tudom, hogy ezzel egyáltalán foglalkoznom kellene-e. Az utolsó lépésem szerint hagyjuk kihűlni, hogy megkeményedjen, mielőtt megennénk vagy tárolnánk. Képzeld, amint átraktam a pergamenpapírra, már rágcsáltam is.

Ropogós és finom, még ha nem is hűlt ki teljesen. Szuperül függőséget okoz, és ha olyan vagy, mint én, nem marad belőle semmi a tárolásra.

Mindenesetre légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten, nem a hűtőben, egy hónapig eltartható. A dió megromlik, ha túl sokáig tartjuk.

A kandírozott dió ízének hozzáadása

A kandírozott dió receptemben víz helyett egy csavart banán rumot adtam hozzá. Ha nincs banán rumod, sima rum is működik. Szórj rá fűszereket, például fahéjat, szerecsendiót vagy cayenne-i borsot, hogy pikáns legyen.

A karamellás dió elkészítéséhez szükséges hozzávalók.

A fő összetevők a cukor & vaj, de fűszerek vagy rum hozzáadása plusz ízt ad neki.

Nem árt, ha kreatív vagy. Miközben ezt a bejegyzést írtam, arra gondoltam, hogy legközelebb Crown Royal almát használok. Jó ízűnek hangzik.

Vajas barna cukros kandírozott dió recept és videó

Nem szereted a diót, próbáld ki ezt a receptet pekándióval vagy mandulával.

Vajas barna cukros kandírozott dió a mai csemege.

Vajas barna cukros kandírozott dió

Vajas barna cukros kandírozott dió fő összetevői: dióhéj, vaj, barna cukor, fehér cukor és só. Ízesíthetjük fűszerekkel vagy rummal.

Nyomtatás Pin

Pálya:

Fűszerekkel vagy rummal ízesíthetjük:
Cuisine: How to, Snack
Cuisine: How to, Snack
Cuisine:
Kalória: 4
Kalória: 4 db: Hozzávalók

  • ¼ csésze fehér cukor
  • ¼ csésze barna cukor
  • ½ teáskanál só
  • 2 evőkanál banán rum sima rum vagy víz.
  • 2 csésze félbevágott dió
  • 2 evőkanál vaj

Elkészítés

  • Sütőpapírral bélelt tepsi vagy tálca előkészítése. Tegyük félre.
  • Egy serpenyőben közepes lángon keverjük össze a barna cukrot, a fehér cukrot, a vajat, a sót és a banán rumot. A hozzávalók lassan megolvadnak. Időnként keverjük meg.
  • Akkor kezd sötét sziruppá válni, amikor a vaj megolvadt és a cukor karamellizálódott. Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, és adjuk hozzá a diót. Legyen gyors, és keverje a diót, amíg egyenletesen bevonja. Próbálj meg minden egyes diót különválasztani keverés közben. Ez könnyen sikerül, ha a dió nincs túlzsúfolva.
  • Megjegyzés: Ha szemcsés dióbevonatot szeretsz, ne várd meg, amíg a cukor sziruppá karamellizálódik.
  • A kandírozott diót öntsd pergamenpapírral előkészített tálcára. Gyorsan válasszuk szét a diót, mielőtt megkeményedne 2 konyhai eszközzel vagy 2 fakanállal. Ügyeljünk arra, hogy ne legyenek csomók. Nehéz szétválasztani a diót, ha a karamell megkeményedik.
  • Az evés vagy tárolás előtt tegye félre, hogy kihűljön és megkeményedjen. Jó étvágyat!

Video

Jegyzetek

  1. Ezt a kandírozott dió receptet sütőben is lehet sütni, és az is finom. Szénhidrát: 551 kcal | Szénhidrát: 551 kcal | Szénhidrát: 551 kcal | Szénhidrát: 551kcal 34g | Fehérje: 9g | Zsír: 44g | Telített zsír: 7g | Koleszterin: 15mg | Nátrium: 346mg | Kálium: 276mg | Rost: 4g | Cukor: 27g | A-vitamin: 175IU | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 69mg | Vas: 2mg

Kandírozott dió egy tálban.

Tárolja a kandírozott diót légmentesen záródó edényben egy hónapig. Kétlem, hogy maradna belőle valami a tárolásra!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.