Készítsd el ezt a zúzott csicseriborsó salátát 10 perc alatt, minimális erőfeszítéssel! Élvezd önmagában egyszerű saláta köretként, szendvicsbe töltve vagy wrapbe töltve. Töltsd fel magad fehérjével, rostokkal és élénk, friss ízekkel egyetlen finom adagban! | Gluténmentes + Vegán
Ha még egy okra van szükséged, hogy mindig legyen valahol a konyhádban egy doboz csicseriborsó, itt van.
Ez a zúzott csicseriborsósaláta a tonhalas saláta és a tojássaláta keresztezése. Igaz, ez valószínűleg nem hangzik túl étvágygerjesztően, ha itt egy vegán/vegánbarát finomságot keresel, de hallgass meg! Próbálja ki ezt a receptet, és nem fog csalódni!
Ez a friss, csípős, krémes és ropogós keveréke. Elég jó ahhoz, hogy önmagában is fogyaszd, de ajánlom, hogy szendvicsként tálald pár szelet pirított kenyér között. Nyami!
Pár dolog, amit érdemes szem előtt tartani
Vegánivá teheted?
- Azt kell tenned, hogy ez a recept vegán legyen, hogy vegán majonézt használj a hagyományos majonéz helyett.
- Vegán mangót viszonylag könnyen találsz a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban, de ha nem találsz vásárolni, akkor megpróbálhatod magad elkészíteni. A Minimalist Baker remek vegán majonézt készíthetsz a csicseriborsókonzervből megmaradt aquafaba felhasználásával.
Nem szeretem a majonézt. Használhatok helyette valami mást?
- Igen, de ne feledd, hogy ha a majonézt valami mással helyettesíted, az megváltoztatja az általános ízt.
- Lehetséges helyettesítő anyagok: natúr joghurt (teljes zsírtartalmú vagy zsírmentes), olívaolaj, 1/2 avokádó, túró, 1-2 teáskanál dijoni mustár.
- A mustár kivételével előfordulhat, hogy egy kicsit több sót és citromlevet kell hozzáadni
Salottahagyma vagy lilahagyma?
- Ezek itt mindkettő működnek! Én az első pár alkalommal mogyoróhagymát használtam, csak mert az volt készenlétben, de azóta már lilahagymával is elkészítettem. A legfeltűnőbb különbség (a színen kívül) az, hogy a mogyoróhagyma enyhébb ízt ad, míg a lilahagyma csípősebb. Csak tartsd szem előtt a preferenciáidat az elkészítés során, és már mehet is!
Még több csicseriborsó & babsaláta, amit imádni fogsz:
- Avokádós csicseriborsó pestós saláta
- Napra szárított paradicsomos & Cannelini babsaláta
- Pörkölt gyógynövényes lencsesaláta
- Pörkölt csicseriborsós kelkáposztasaláta
- Pörkölt csicseriborsós kelkáposztasaláta Saláta krémes tahini öntettel
FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST
Ne felejtsd el #asaucykitchen az instagramon, ha kipróbálod ezt a zúzott csicseriborsó salátát! Imádjuk látni, hogy mit készítesz! A képeket a facebook oldalamra is posztolhatjátok!
Készítmények
- 1 14 oz (400 g) doboz csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 evőkanál vegán majonéz
- 1 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/4 csésze mogyoróhagyma vagy vöröshagyma, finomra vágva, kimérve és aprítva
- 1/2 csésze zeller, finomra vágva, kimérve és aprítva
- 1 evőkanál friss kapor, aprítva
- 1/2 teáskanál paprika, opcionális a tálaláshoz
Instrukciók
- Adjuk a csicseriborsót egy nagy tálba, és villával vagy krumplinyomóval pépesítsük, amíg darabos és nagyrészt pépes lesz.
- Adjuk hozzá a majonézt, a citromlevet, a sót és a borsot a csicseriborsóhoz, és keverjük össze, amíg teljesen összeáll.
- Keverjük bele a kockára vágott mogyoróhagymát, zellert és kaprot. Kóstolja meg, és ízesítse további sóval, borssal és citromlével, ahogyan szükségesnek látja. Tálalás előtt szórjon a tetejére egy kis paprikát, hogy még színesebb legyen.
- Fogyassza saláta köretként vagy szendvics töltelékként. Hűtőben tárolva akár 5 napig is eltartható.
Táplálkozási információk:
6-8
Adagolási méret:
1/4 csésze
Adagonkénti mennyiség:Kalóriák:Kalóriatartalom: 1,5 kalória: Összzsír: 2gSzénhidrát: 94 Összzsír: 2gSzénhidrát: 2gSzénhidrát: 1,5 g: Fehérje: 5g