Stai cercando pasti sani nel congelatore da fare in gravidanza? Questa è la miniera d’oro! Dopo aver avuto cinque bambini io stessa ho deciso di mettere insieme una lista dei miei pasti sani preferiti nel congelatore per le nuove mamme – più le ricette stampabili gratis e la lista della spesa! La parte migliore è che tutti questi pasti possono essere preparati in meno di due ore per meno di $150!!!
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Lasciatemi spiegare: Una delle signore della mia palestra è incinta del suo primo bambino e, quando ha scoperto che ho cinque figli piccoli e un blog di cucina freezer, mi ha chiesto i migliori pasti freezer per le nuove mamme.
Quando ero incinta la prima volta nel 2009, non sapevo nemmeno che esistessero questo tipo di pasti in freezer… e anche se avessi saputo che esistevano, non avrei pensato di prepararli in gravidanza perché non avevo idea di cosa sarebbe successo. Ero spaventata ed eccitata per il parto e non riuscivo a pensare oltre.
Quindi cosa è successo? In pratica ho partorito, mi sono innamorata perdutamente di mia figlia e poi ho passato due settimane sdraiata sul divano perché mi faceva male tutto. Non riesco a ricordare cosa ho mangiato, ma probabilmente era troppa pizza e panini… il che non ha aiutato il mio corpo a sentirsi meglio.
Puoi scommettere che ho fatto scorta nel mio freezer quando ero incinta dei bambini 2-5. Quando ero incinta del mio quarto bambino sono stata un’esagerata e ho persino fatto 40 pasti in freezer prima che nascesse! (Qui c’è un link al post del blog che ho scritto sul fare 40 pasti in freezer mentre ero incinta di mio figlio). È stato così bello non doversi preoccupare della cena durante la convalescenza e il legame con i miei nuovi piccoli amori.
Quindi quali sono i migliori pasti sani da fare nel freezer durante la gravidanza?
- Chili di tacchino e fagioli neri (pentola di coccio)
- Supportazione di spaghetti di pollo (pentola di coccio)
- Pollo coreano al barbecue (pentola di coccio)
- Pieno Pepper Soup (crockpot)
- Bistecca toscana e peperoni verdi (crockpot)
- Chili di pollo bianco (crockpot)
- Collo e patate dolci Hash (stovetop)
- Japanese Beef Teriyaki (stovetop)
- Chicken Fajitas (stovetop)
- Turkey Burger Macaroni (stovetop)
- Zucchini “Lasagna (forno)
- Mini peperoni ripieni di salsiccia (forno)
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Bonus! Se sei un membro della nostra comunità di pasti in freezer, Freezer Meal Pro, ho aggiunto tutte queste ricette ad una lista qui in modo da poter cancellare quelle che non vuoi fare e generare automaticamente una nuova lista della spesa come per magia!
Cosa rende questi pasti in freezer perfetti per le nuove mamme?
- Sono sani!
- Sono per lo più piatti unici che richiedono solo semplici contorni.
- Hanno una varietà di sapori e consistenze! I pasti in freezer sono buoni per tre mesi, quindi di solito mi sposto per mangiarli, ma questi pasti sono pensati per essere consumati in un periodo di tempo di poche settimane quando si ha un nuovo bambino in casa, quindi ho volutamente scelto ricette con diversi gusti, consistenze e metodi di cottura (crockpot, piano cottura e forno).
Questi pasti in freezer sono anche kid-friendly, che è ENORME se questo non è il tuo primo bambino.
Più dettagli per favore!!!
Okay, non stiamo avendo altri bambini, ma il pensiero di avere due settimane di pasti pianificati e preparati suonava come un sogno che diventa realtà, così ho deciso di andare avanti e fare tutti e 12 in una volta per noi. Ecco i dettagli:
- Ho impiegato 1 ora e 40 minuti per fare tutti e 12 i pasti e pulire la mia cucina. (Questo significa circa 8 minuti e 33 secondi per pasto.)
- Ho speso 139 dollari per la spesa. ($11.58/pasto con 6 porzioni ciascuno) Ho speso $61 in ALDI e $78 in una catena di negozi di alimentari locale chiamata Giant Eagle. Questo costo includeva i saldi della spesa e l’acquisto dei contorni suggeriti.
- Tutti i pasti sono sani e deliziosi! Ovvero niente zuppa condensata o soda pop!
Questo è super importante: nessuna delle ricette richiede alcuna cottura prima del congelamento, quindi sono state molto veloci e facili da fare. Eccitatevi – sono incredibili! Questo è particolarmente importante quando sei incinta ed è difficile stare in piedi per lunghi periodi di tempo. Ti consiglio di sederti su uno sgabello alto quando puoi!
Puoi davvero mangiare questi pasti da freezer per una settimana di fila? Non hanno tutti lo stesso sapore?
Ho capito – sei abituato alle zuppe e agli stufati della pentola di coccio. Sì, è possibile e hanno un sapore incredibile! Quando stavo pianificando quali pasti congelare, ho scelto di proposito ricette con diversi gusti, consistenze e metodi di cottura in modo che ci fosse molta varietà. Questi pasti sani del congelatore sono stati un grande successo con la mia famiglia di sette persone e sicuramente li farò di nuovo.
Sono molto organizzata, quindi ho messo insieme un piano di pasto di esempio per mostrarvi come potreste mangiare tutti questi pasti nel tempo di due settimane.
Lasciatemi dire questo però… non mi stresserei a seguire questo piano di pasto dopo aver avuto un bambino. Ovviamente, non puoi prevedere il giorno della settimana in cui nascerà il bambino e non sai mai quando amici e familiari ti porteranno i pasti. Quando ero incinta, ho cercato di pianificare in anticipo e poi essere completamente flessibile quando è arrivato il momento.
Ora, so cosa stai pensando…
Posso cucinare questi pasti da congelatore nella mia pentola istantanea?
Se una ricetta ha almeno una tazza di liquido può essere cucinata in una pentola a pressione Instant Pot. Per i miei pasti in freezer, faccio un soffritto di cinque minuti per rilasciare un po’ di liquido, cucino a pressione per 25-60 minuti (dipende dalla dimensione/taglio di carne), e poi faccio un rilascio naturale. Qui c’è un altro post sul blog che ho scritto con tonnellate di consigli per il freezer-to-Instant Pot.
Sono davvero tutti congelati RAW? (Anche la carne e le verdure?)
Sì! Capisco perfettamente che le persone sono diffidenti nel mescolare carne cruda e verdure, ma tenete a mente che questi pasti andranno nel congelatore – che impedisce che accada qualcosa di brutto. Poi, si cucinano i pasti prima di mangiarli, quindi non c’è nulla di cui preoccuparsi. Fidati, io stessa ho fatto migliaia di questi pasti in freezer e sono sempre ottimi!
Un’altra cosa: nel 2017, ho scritto un post sul blog chiamato “The Ultimate Guide to Freezer Meals for New Moms”. << Andate a controllare per maggiori informazioni!