Potresti aver sentito parlare del digiuno intermittente, in cui si fa un ciclo tra periodi in cui si mangia e non si mangia. Questo approccio alla dieta è diventato popolare negli ultimi anni, principalmente come veicolo per la perdita e il mantenimento del peso. Queste diete si concentrano meno su ciò che si mangia e più su quando si mangia. Ci sono una varietà di metodi per realizzare questo, alcuni che richiedono di digiunare solo per un breve periodo di tempo, diciamo otto ore, alcuni che richiedono di digiunare per 12-16 ore, e alcuni che richiedono di digiunare per un giorno intero.
Un altro tipo di digiuno intermittente non è davvero digiuno nel senso tradizionale, però. Questo è quello in cui si mangia ancora durante il giorno, ma si limita l’apporto calorico in modo significativo. Noi la chiamiamo la Dieta del Digiuno Mimico. Creata dal biologo italiano Dr. Valter Longo e venduta sotto il nome di ProLon, la dieta che imita il digiuno cerca di fornire tutti i benefici di una dieta a digiuno, ma con il cibo. (Rivelazione completa: Shakthi è un rivenditore autorizzato dei prodotti ProLon.)
Diamo uno sguardo più da vicino a come funziona questa dieta e ai suoi benefici. Tenete a mente che è sempre una saggia idea discutere una nuova dieta con un professionista medico prima di intraprenderla.
Come funziona la dieta che imita il digiuno
Questa dieta imita una dieta di digiuno 5:2, dove i digiunatori mangiano circa il 25% del loro apporto calorico regolare per due giorni e poi mangiano normalmente per cinque giorni. Questo tipicamente significa che il digiunatore mangia circa 500-600 calorie nei giorni di digiuno, che non sono necessariamente back to back.
La dieta che imita il digiuno funziona in modo simile, tranne che la dieta richiede la riduzione dell’apporto calorico per cinque giorni e l’assunzione di calorie normali negli altri due giorni. La dieta che imita il digiuno non richiede mai di digiunare completamente. L’idea è quella di fornire al corpo calorie appena sufficienti per sentirsi sazi, ma non pieni, mentre permette al corpo di entrare nella gluconeogenesi, il processo con cui il corpo converte il grasso e altri non-carboidrati in glucosio (cioè carburante per il corpo e la mente).
In effetti, la Dieta del Digiuno richiede al digiunatore di seguire il programma solo per cinque giorni al mese, mentre il resto del mese si basa su pasti regolari, ma sani.
Come la Dieta del Digiuno fornisce nutrienti essenziali
Una grande sfida delle diete del digiuno standard è che non si concentrano su ciò che una persona mangia. Quindi, anche se la persona evita di mangiare durante il periodo di digiuno, può ancora consumare molti cibi con basso valore nutrizionale durante i periodi di non digiuno. È fin troppo facile rivolgersi a cibi ad alto contenuto di grassi malsani e gli zuccheri sono piuttosto attraenti, perché ci fanno sentire pieni e possono essere molto soddisfacenti. Tuttavia, sia a breve che a lungo termine, questi alimenti mancano di nutrienti importanti per aiutare il corpo a riparare, e possono anche gettare il metabolismo del digiunatore completamente fuori asse, come il digiunatore yo-yos tra il digiuno e l’abbuffata”.
Invece, la dieta che imita il digiuno fornisce a chi è a dieta sia un programma di consumo impostato che cibo che contiene tutti i nutrienti essenziali di cui il corpo ha bisogno per ripararsi e mantenersi.
Che tipo di alimenti sono inclusi?
La dieta che imita il digiuno include una varietà di alimenti, tutti a base vegetale e progettati per soddisfare le papille gustative. I pasti di ogni giorno includono cibi come barrette nutrizionali, cracker di cavolo, zuppe e altro. Tutti gli alimenti sono una combinazione scientificamente sviluppata di micro e macronutrienti progettati per mantenere il corpo nutrito mentre attraversa il processo di ringiovanimento dello stato di digiuno. Infine, per ogni periodo di digiuno, il digiunatore ha tutto il suo cibo preconfezionato, il che lo rende facile da rispettare e da gestire.