Le barrette energetiche non sono veri pasti. Ma a volte, sei davvero bloccato e hai bisogno di qualcosa di veloce da prendere – è qui che entrano in gioco le barrette.
Ecco uno sguardo più da vicino a 6 barrette Paleo e Paleo-friendly, con i conteggi dei carboidrati annotati per la folla keto. Il nostro assaggiatore ha provato due gusti di ogni marca e ha preso appunti.
Nota importante del tester del gusto: Non sono affiliato a nessuna azienda di barrette nutrizionali. Ho comprato tutte le barrette testate nei negozi con i miei soldi al normale prezzo di vendita. Non sono stato rimborsato da nessuno dei produttori. Nessuna di queste aziende mi paga per provare prodotti o scrivere recensioni. Fondamentalmente, non ho alcuna motivazione per offrire nulla se non la mia onesta opinione e le mie reazioni, e questo è esattamente ciò che si ottiene.
LARABARS
Carb count: 20-25 grammi netti per barretta. NON keto-friendly.
Ingredienti &informazioni nutrizionali generali
La formula di base di un LARABAR è datteri + noci (di solito mandorle o anacardi) + extra.
Per esempio, il gusto “Cherry pie” ha datteri, mandorle e ciliegie. Il gusto “Banana bread” ha datteri, mandorle e banane.
Un punto di forza di questo marchio è il gran numero di gusti. Ce ne sono troppi da elencare – controlla il loro sito web per vederli tutti.
Solo alcuni gusti sono Paleo-friendly.
- I LARABARS classici sono Paleo TRANNE i gusti con le arachidi.
- Le barrette della linea frutta + verdura sono Paleo.
- Le barrette della linea superfoods sono Paleo.
- Le barrette della linea “noci e semi” hanno aggiunto dolcificanti, quindi non sono Paleo.
I gusti al cioccolato usano cioccolato senza soia e senza latticini, quindi chi ha problemi con i latticini dovrebbe trovarsi bene.
Prova del gusto
Il nostro assaggiatore ha scelto il gusto torta di mele dalla linea normale e il cacao nocciola canapa dalla linea superfood.
Torta di mele: Questa barretta aveva un sapore abbastanza buono e la pesantezza dolce-appiccicosa di tutti i datteri si sposava davvero con i sapori. Le mandorle hanno aggiunto una bella croccantezza. Personalmente avrei potuto fare solo un piccolo tocco di sale, ma questo è un cavillo minore.
Cacao alla canapa e noci: Questa barretta aveva le noci in pezzi più piccoli; tra le noci tritate, i semi di cacao e la canapa, aveva una consistenza quasi granulosa. Se vi piace il budino di semi di chia, vi piacerà la consistenza di questo.Il gusto era buono – non super cioccolatoso ma c’era un bel tono sottile di cioccolato ad esso.
Barrette epiche
Conteggio dei carboidrati: 0-5 grammi di carboidrati netti per bar – che è un SI per la folla keto.
Ingredienti &informazioni nutrizionali generali
Le barrette epiche sono probabilmente la scelta #1 su questa lista per la folla keto – sono fatte di carne, quindi sono naturalmente alte in proteine e basse in carboidrati. C’è un numero enorme di sapori – non solo animali terrestri, ma anche salmone. Controllali tutti qui
Alcuni sapori hanno dolcificanti – per esempio, la barretta di bisonte ha zucchero di canna. Il salmone affumicato ha lo zucchero d’acero. Il mirtillo alle mandorle di tacchino ha il succo di mela come dolcificante per i mirtilli, che è fondamentalmente zucchero con un altro nome. Dai conteggi dei carboidrati, è ovvio che la quantità totale di zucchero è piuttosto bassa, ma se state assolutamente insistendo sull’eliminazione di tutti gli zuccheri aggiunti, controllate attentamente le etichette prima di mangiare!
I gusti senza zuccheri aggiunti di alcun tipo includono i gusti agnello, cervo e pollo sriracha.
Prova del gusto
Il nostro assaggiatore ha provato i gusti pancetta e pollo sriracha.
Pancetta: questa barretta aveva proprio il sapore della pancetta – era un po’ strano avere pancetta a temperatura ambiente senza croccantezza, ma se questo non vi disturba, il gusto è ottimo. La consistenza era davvero piacevole; ero preoccupato che potesse essere coriacea come la carne secca, ma era piuttosto succosa, solo un po’ più soda di un buon hamburger. Forse era il fumo di legno di melo, ma c’era un sapore dolce abbastanza evidente, anche se il sapore primario era la pancetta.
Foto di azione per la consistenza:
Collo sriracha: piccante piccante piccante! Ho effettivamente sentito le mie guance riscaldarsi un po’ per il livello di sriracha in questo bar. Se amate tutte le cose in salsa piccante, questo è fortemente raccomandato. Come previsto per il pollo contro la pancetta, questo era un po’ meno succoso della barretta di pancetta, ma sicuramente non era una consistenza sgradevole.
Solo come idea, se portassi uno di questi in campeggio, li farei sicuramente alla griglia. La pancetta in particolare sembra essere buona in quel modo.
Rx Bars
Carb count: 17-22 grammi di carboidrati netti per bar. NON keto-friendly.
Ingredienti &informazioni generali sulla nutrizione
Come i LARABARS, questi sono fondamentalmente frutta e noci compressi in forma di bar, ma a differenza dei LARABARS, sono fatti con albume d’uovo per qualche proteina extra. Hanno anche un mucchio di opzioni di sapore diverso, che è possibile controllare qui
I sapori di arachidi NON sono Paleo-friendly, ma ci sono tonnellate di altri sapori da scegliere che non contengono arachidi. Le barrette sono senza latticini e senza soia, quindi presumibilmente usano un cioccolato Paleo-safe senza un mucchio di schifezze di soia in esso.
Prova del gusto
Il nostro assaggiatore ha provato il cocco al cioccolato e i gusti di bacche miste.
Cocco al cioccolato: questa barretta aveva un buon sapore, la consistenza era piacevole, e se fosse stata etichettata “mandorla al cocco”, sarebbe stata perfetta. L’unico problema era che non era affatto all’altezza dell’etichetta “cioccolato” – quasi nessun sapore di cioccolato! Se volete il cioccolato, sarete molto delusi da questo. Ma come una barretta di cocco e mandorle, è stato grande. l’aspetto del cocco del sapore era giusto, non troppo invadente. Qualcosa nel sapore mi ha ricordato il marzapane, ma in realtà era meglio per essere un po’ meno dolce.
Bacche miste: Non il mio preferito – questa barretta sapeva fondamentalmente di pelle di frutta con alcune mandorle dentro. Il sapore dei frutti di bosco non era abbastanza forte e il gusto dei datteri era piuttosto opprimente. Non c’era niente di sbagliato, ma non era meglio di “bene”.
Bulletproof bars
Nota: questa è una recensione delle Bulletproof bars come snack Paleo-accettabili che si possono prendere in un pizzico perché sono molto meglio di un sacchetto di Doritos. NON è una recensione degli oli di proprietà nella barra, quanto bene funzionano, o se effettivamente fanno qualcosa. Sicuramente NON è un’approvazione di nessuna di queste miscele di oli. Dovrai decidere da solo se pensi che ci siano abbastanza prove per le affermazioni sulla salute – ma considerando che nessuna di queste miscele di oli contiene grassi non Paleo, le stiamo trattando come qualsiasi altro grasso aggiunto e rivedendo le barrette come snack.
Carb count: 7-8 grammi di carboidrati netti – probabilmente OK per le diete a basso contenuto di carboidrati, ma non super grande per il keto.
Ingredienti &informazioni nutrizionali generali
Queste barrette sono meno “cibo reale in forma di bar” e un po’ più “forma Paleo-ificata di una tipica PowerBar”. La lista degli ingredienti è più lunga, probabilmente ha alcune cose che non riconoscerete immediatamente, ed è generalmente molto meno simile a qualcosa che avreste potuto mettere insieme nella vostra cucina se aveste avuto il tempo.
Tutti i gusti – brownie fudge, biscotto al limone, impasto per biscotti al cioccolato, scaglie di cioccolato alla menta e frollini alla vaniglia – sono Paleo-friendly, se siete a posto con Stevia.
A differenza di altre barrette che abbiamo testato, queste non hanno alcun frutto. Quello che hanno sono noci, proteine del collagene, fibre aggiunte e alcune miscele di oli di marca proprietarie. Invece di usare datteri o altra frutta come dolcificante, sono dolcificate con Stevia, che può essere un bonus o un motivo di rottura per te, a seconda dei tuoi pensieri sui dolcificanti artificiali in generale e sulla Stevia in particolare.
Testing del gusto
Il nostro assaggiatore ha scelto i gusti biscotto al limone e frollino alla vaniglia.
Biscotto al limone: La consistenza di questa barretta era unica tra tutte quelle che ho provato – era molto più leggera e asciutta senza quella dolcezza pesante e appiccicosa della frutta. Aveva una consistenza quasi friabile, ma in senso buono, un po’ come una focaccia. Mi sarebbe piaciuto il sapore di limone un po’ più forte, ma mi piace che le cose al limone siano molto limonose.
Ero un po’ preoccupato che la fibra mi sconvolgesse lo stomaco, visto che a volte succede con le fibre aggiunte, così l’ho mangiata e poi sono andato a correre quasi immediatamente come test di stress per la digeribilità. 5 miglia dopo, nessun problema era in evidenza!
Frolla alla vaniglia: questo non era così leggero come la barretta al limone, con una consistenza un po’ più densa che si adattava al sapore della pasta frolla. Non era la cosa più eccitante che abbia mai messo in bocca, ma aveva un sapore piacevole e appropriatamente cookie-like.
Tunderbird bars
Carb count: 8 – 20 grammi di carboidrati netti per le barrette di dado + semi; 21-26 carboidrati netti per le barrette di frutta + dado. Il più basso – l’opzione del carb è la barra del seme della zucca del girasole della canapa, a 8 grammi netti carbs.
Ingredients & informazioni generali di nutrizione
Un altro introito sulla frutta dell’alimento reale/noce/barretta del seme, questo volta con alcuni nuovi e sapori interessanti. Queste barrette sono disponibili sia in varietà “frutta + dado”, che hanno più frutta e un maggior numero di carboidrati, sia in varietà “dado e semi”, che hanno meno frutta (ma non nessuna) e meno carboidrati. Controllali tutti qui.
Non tutti i gusti sono Paleo: i gusti ciliegia noce cannella e ananas mango papaya hanno grano saraceno, che non è Paleo-friendly. Se li compri in un negozio, i gusti Paleo-friendly hanno un comodo triangolino nero nell’angolo in alto a destra dell’involucro con una P per Paleo.
Prova del gusto
Il nostro assaggiatore ha scelto le barrette “cacao + canapa + noci” e “anacardi + fichi + carote”.
Cacao + canapa + noce: Tra questa e il LARABAR al cacao e cavoli, la barretta Thunderbird vince sicuramente per l’esperienza alimentare complessiva. La consistenza non aveva quella strana granulosità e aveva un bel sapore di cioccolato profondo. MA non sono totalmente comparabili, perché c’era un po’ di menta nella barretta Thunderbird, mentre il LARABAR non ne aveva. Mi piace il cioccolato alla menta, quindi mi è piaciuto. Non si potrebbe pensare che la menta e i datteri funzionino insieme, ma qui in realtà vanno abbastanza bene.
Cashew + fico + carota: Questo ha DAVVERO funzionato per me. Era probabilmente l’equivalente Paleo più vicino ai Fig Newtons, che amavo da bambino. Forse era la nostalgia a parlare, ma questo era un piacere da mangiare e aveva una bella dolcezza gommosa con un sapore leggermente più luminoso (forse erano le carote a parlare?). Lo comprerei legittimamente di nuovo e lo mangerei come dessert.