9 alimenti per aumentare il tuo umore

Ugh. Gennaio nel nord-ovest del Pacifico è abbastanza per dare a chiunque il blues! Il sole sparisce per mesi e avete sentito parlare del “Blue Monday” AKA “The Most Depressing Day of the Year?” Alcuni sostengono che questo giorno tetro cada il primo lunedì dopo le vacanze e il Capodanno, mentre altri sostengono che sia il terzo lunedì di gennaio (che sarebbe il 20 gennaio 2014). Che si compri o meno la montatura del Blue Monday, tornare alla nostra routine quotidiana senza alcuna scusa per mangiare biscotti di pan di zenzero e torta di zucca – il tutto nel bel mezzo dei giorni bui e tetri dell’inverno – può certamente avere un effetto sul nostro umore! Dato che la maggior parte di noi usa gennaio per dare il via ai nostri obiettivi di vita sana per il nuovo anno, quali sono gli alimenti migliori per combattere il “Blue Monday” e la depressione invernale? Concentrati sulla nutrizione olistica con i miei 9 cibi migliori per migliorare il tuo umore!

1. Asparagi

Sappiamo che le verdure verdi ci fanno bene (sapete che amo il cavolo riccio! ma in inverno è difficile suscitare lo stesso entusiasmo per i frullati di cavolo e le insalate di rucola che ho nel resto dell’anno. Inoltre, il mio agopuntore mi dice che è bene mangiare verdure cotte in inverno. Qualcosa riguardo al bilanciamento del mio chi. Se vi sentite giù quest’inverno, è possibile che abbiate una carenza di acido folico. Prova gli asparagi! Ogni tazza ha 70 mcg di folato (acido folico o B9), che ha anche l’ulteriore vantaggio di aiutare altri nutrienti che stimolano l’umore (come la vitamina D) a funzionare nel tuo corpo! Mangiate gli asparagi il giorno stesso in cui li comprate per avere i valori nutrizionali più alti e provateli leggermente cotti al vapore o saltati in padella. Gli asparagi sono sulla lista dei quindici puliti dell’EWG, quindi va bene comprare quelli convenzionali se non sono disponibili quelli biologici. Inoltre, se notate l’odore di asparagi nelle vostre urine dopo aver mangiato, potete dare la colpa ai vostri geni!

2. Salmone selvaggio

Voglia di sashimi di salmone? Ottimo! Il salmone selvaggio (nella foto a destra) è ricco di vitamina B3, acidi grassi Omega-3 e vitamina D – tutti nutrienti chiave per aiutarti a rimanere brillante, lucido e sorridente nel nuovo anno. Scegliete sempre il salmone selvaggio per avere i più alti omega 3, poco mercurio e la migliore valutazione ecologica. Il salmone d’allevamento può avere livelli più alti di omega-6 – che causano infiammazioni nel corpo! Da notare che alcune fonti riportano radiazioni trovate nel salmone dell’Alaska dal disastro del reattore di Fukushima in Giappone. Tenete d’occhio le notizie sui livelli di radiazioni. Potremmo tutti avere bisogno di passare alle sardine atlantiche (o ai semi di chia!) per i nostri omega-3 se questo continua.

3. Fagioli renali

I fagioli renali sono ricchi di niacina B3, acido folico e tiamina B1, quindi vai avanti e prepara un bel chili invernale o una deliziosa casseruola di fagioli renali per una bella dose di vero comfort food olistico! Mettete a bagno i fagioli durante la notte prima di cucinarli per evitare di generare gas.

4. Arance

Quando pensiamo alle arance, ci viene in mente la vitamina C e il “richiamo dell’immunità”. Eppure, c’è molto di più in questo frutto tropicale! Piene di vitamina B5 e fosforo (un minerale che migliora l’umore!), le arance possono sostenerti anche a livello emotivo. Quindi, la prossima volta che sei malato o triste, assicurati di fare scorta sia di fazzoletti che di arance! Assicurati di scegliere arance biologiche certificate, le arance coltivate in modo convenzionale possono essere immerse in alcuni pesticidi piuttosto cattivi.

5. Avocado

Gli amanti del guacamole si rallegrino! Come i fagioli, gli avocado sono ricchi di vitamina B1. Tuttavia, contengono anche la vitamina B5 acido pantotenico, un’altra vitamina B che migliora l’umore! È ora di programmare una fiesta di metà inverno? Sì, per favore! Gli avocado sono sulla lista dei quindici puliti dell’EWG, quindi va bene comprare il convenzionale se il biologico non è disponibile.

6. Cioccolato fondente

La polvere di cacao è ricca di antiossidanti – anche più del vino rosso biologico! Il cacao (nella foto a destra) contiene anche flavonoidi (procianidine ed epicatechine). Gli studi hanno dimostrato che i flavonoidi possono ridurre la pressione sanguigna, possibilmente aiutando a ravvivare l’umore! Quindi, se stai sentendo gli effetti del Blue Monday, non sentirti troppo in colpa per alimentare la voglia di cacao con del cioccolato fondente biologico! Basta essere sicuri di scegliere il cioccolato del commercio equo e solidale e almeno il 70% di cacao. Se vi capita di essere a Kauai, non perdetevi il tour del cioccolato alla Steelgrass Farm. Sono convinta che Kauai sia uno dei pochi posti dove potrei vivere con la dieta delle 100 miglia, dato che potrei avere cioccolato e caffè!

7. Kelp

L’alga è ricca di iodio, che può aiutare a sostenere una sana funzione della tiroide – e una tiroide sana sostiene sia il tuo umore che i livelli di energia! Secondo uno dei miei libri preferiti, The World’s Healthiest Foods, la dulse essiccata fornisce il 500% dei tuoi livelli giornalieri di iodio! Ora puoi trovare snack a base di alghe secche in molti negozi, e sono un sostituto ideale delle patatine salate quando ti viene voglia di sale! L’alga contiene anche quel minerale meraviglioso per l’umore, il fosforo, così come la vitamina K che può sostenere la tua vitalità! Ricorda che la fonte è importante per il kelp, come per tutte le verdure marine. Assicurati che il tuo sia raccolto da un’area incontaminata dal punto di vista ambientale (se esiste un posto del genere).

8. Legumi

I legumi sono carichi di sostanze nutritive che ti aiutano a rovesciare il tuo cipiglio! Gli adzuki e i fagioli rossi piccoli sono pieni di flavonoidi. I legumi sono anche deliziose fonti di vitamine del complesso B (B5 e B1), fosforo e vitamina D! Oppure puoi sempre provare a tessere un’offerta spirituale balinese fatta di legumi e cereali (come quella nella foto a destra) per sollevare cinesteticamente il tuo spirito! Vuoi saperne di più sul benessere balinese? Considerate di unirvi a noi in Indonesia nel maggio 2014!

9. Yogurt greco

Opa! Lo yogurt greco è ricco di proteine e ti aiuta a mantenere l’energia più a lungo. È anche una buona fonte di fosforo. Inoltre, proprio come il salmone, lo yogurt greco è anche ricco di vitamina D. Un recente studio ha dimostrato che le carenze di vitamina D sono state associate alla depressione. Poiché può essere difficile ottenere la vitamina D attraverso il cibo, lo yogurt greco è un aiuto meraviglioso per quelli di noi che non vedono il sole così spesso (ti sto guardando, Portland, Oregon!). Il mio spuntino preferito è mescolare una tazza di yogurt greco biologico con un cucchiaino di polvere di cacao biologico di alta qualità e un po’ di stevia. Un sano budino al cioccolato! Sono anche una grande fan dello Tzatziki (sono diventata dipendente durante la nostra scuola estiva all’estero nelle isole greche.)

Con quale di questi alimenti cucinerai quest’inverno? Facci sapere nei commenti!

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Questo articolo è solo a scopo informativo. Non è destinato a trattare, diagnosticare, curare o prevenire le malattie. Questo articolo non è stato esaminato dalla FDA. Consultare sempre il proprio medico di base o il medico naturopata prima di apportare modifiche significative alla propria salute e alla propria routine di benessere.