Dove vogliamo che sia l’agricoltura in futuro – i nostri obiettivi:
- Riduzione dell’impronta di carbonio dell’intera azienda agricola e aumento del sequestro del carbonio;
- Miglioramento della fertilità e della salute del suolo;
- Aumento della biodiversità in azienda, compresa l’agro-biodiversità;
- Maggiore capacità di trattenere l’acqua e ridotto contributo alle inondazioni locali;
- Maggiore resa di cibo e altri prodotti agricoli per unità di superficie;
- Regno Unito con un’economia alimentare forte e diversificata, un esportatore netto di cibo;
- Ridotta necessità di input esterni;
- Rafforzamento della resilienza locale e miglioramento delle economie alimentari regionali – più prodotti agricoli consumati localmente;
- Miglioramento dei redditi degli agricoltori e aumento delle opportunità di lavoro;
- Miglioramento della qualità della vita degli agricoltori, con maggiori opportunità per i nuovi arrivati e il coinvolgimento di più giovani; e
- Maggiore consapevolezza e coinvolgimento del pubblico nell’agricoltura
Ma ora siamo lontani da questo…
Nel 2008, la scarsità di cibo, causata in parte dalla diminuzione della quantità e della qualità del suolo mondiale ha portato a rivolte in Asia, Africa e America Latina. Nel 2016 i livelli di anidride carbonica atmosferica hanno superato i 400 ppm. Entro il 2030, quando i bambini di oggi avranno i loro figli, 8,3 miliardi di persone cammineranno sulla Terra; per nutrirli, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura stima che gli agricoltori dovranno coltivare quasi il 30% in più di grano rispetto ad oggi. Mai l’agricoltura ha avuto così bisogno di avere un ruolo multifunzionale e centrale nel rispondere alla moltitudine di crisi che non sono più all’orizzonte – povertà, cambiamento climatico, perdita di biodiversità, la lista è lunga, e si allunga.
L’approccio della permacultura
In agricoltura, l’applicazione del design della permacultura dovrebbe necessariamente combinare una serie di approcci e metodi secondo la situazione definita dal paesaggio, clima, suoli, acqua, mercati, storia dell’uso della terra, opportunità di investimento, pianificazione e simili. C’è già un’enorme collezione di tecniche tra cui la gestione del suolo e dell’acqua, i biofertilizzanti, il pascolo olistico, l’agro-foresteria, la lavorazione minima del terreno, le colture di copertura e altro ancora che possono migliorare la sicurezza alimentare, creare resilienza, sequestrare il carbonio, migliorare la biodiversità, e fondamentalmente raggiungere tutti gli obiettivi di cui abbiamo bisogno. Questo è ciò che Darren Doherty, che progetta su diverse proprietà di migliaia di acri in tutto il mondo, chiama “giocare con un mazzo completo” – usando tutti gli strumenti e le conoscenze a nostra disposizione. La Permacultura è un sistema di progettazione che intreccia questi diversi approcci e tecniche per creare un sistema agricolo olistico, a basso input esterno, ad alta produttività.
La progettazione della Permacultura guarda anche oltre la siepe, a questioni come l’energia domestica e agricola, l’abitazione e le strutture, la gestione dei rifiuti (non ci devono essere rifiuti in una fattoria!), e l’interazione comunitaria. E non dimentichiamo il nucleo dell’operazione agricola – la famiglia: la sua salute, crescita, apprendimento e sicurezza. Il progetto aggiungerebbe poi funzioni dimostrative e formative proattive per permettere alla fattoria di raggiungere il suo vero potenziale, condividendo e trasmettendo la sua esperienza agli altri.
Questo processo è già iniziato con la formazione della Rete dei coltivatori &. Con queste iniziative e altre ancora, possiamo tracciare un percorso fertile verso un’agricoltura più sostenibile, rispettosa delle persone e del pianeta nel Regno Unito, dove gli agricoltori e gli amministratori della terra sono rispettati per il ruolo che svolgono nel mantenere e migliorare la nostra sicurezza alimentare, contribuendo all’economia e all’ambiente.