Apple Crisp

Questa migliore ricetta di Apple Crisp è croccante, burrosa, piena di zucchero di canna e di mele alla cannella perfettamente tenere ed è molto più facile della torta di mele!

Tutti hanno bisogno della migliore ricetta di Apple Crisp nel loro repertorio di pasticceria/di ringraziamento e questa lo è! Le mele Granny Smith tagliate a fettine sottili sono avvolte in un rivestimento di zucchero di canna e sormontate da una montagna di briciole d’avena croccanti e burrose che si mescolano al gelato freddo alla vaniglia per una soddisfazione cremosa, croccante, calda e fredda in ogni morso. Questa ricetta facile di Apple Crisp richiede ingredienti adatti alla dispensa e può essere assemblata in anticipo (il ripieno e la guarnizione sono separati), poi basta stratificarla e metterla in forno per un dessert facile e senza stress che sparirà in un lampo!

Ricetta di Apple Crisp

Questa ricetta facile di Apple Crisp è il mio dessert autunnale perché è incredibilmente facile e delizioso. È il perfetto dessert caldo e confortante che tutti, dai bambini ai nonni, adorano – il che significa che adorano te per averlo fatto.

Amo anche fare questa ricetta di Apple Crisp perché è più facile e meno dispendiosa in termini di tempo rispetto alla Apple Pie – la torta di mele del fornaio pigro, se volete – perché non richiede ore di raffreddamento della crosta, ore di raffreddamento della torta e può essere tutto scaricato in una padella 9×13 MA offre tutto il caldo comfort soddisfacente della torta di mele – VINCENTE!

Migliore ricetta di Apple Crisp

Ora su questa ricetta di Apple Crisp. Penso che sia la migliore ricetta di Apple Crisp per molteplici ragioni. So che è un’affermazione audace, ma questa ricetta di Apple Crisp è audacemente deliziosa. Fa sempre svenire sia me che Patrick ogni volta che ci riempiamo la faccia – e chiunque altro abbia il piacere di affondarci i denti. Quindi, se state cercando la migliore ricetta di Apple Crisp, o anche se ne avete già una, posso garantire che questa è l’unica che vorrete mai fare!

Ecco cosa contraddistingue questa ricetta di Apple Crisp:

  • Le aspre mele Granny Smith completano perfettamente il dolce ripieno – nessun dolce su dolce qui!
  • Le mele Granny Smith cuociono anche saporite e tenere al contrario di molte mele che cuociono insipide e mollicce.
  • Le mele sono tagliate sottili per avere più strati di consistenza e più superficie a cui la miscela di caramello possa aggrapparsi.
  • Sapore! Burro (il burro è usato sia nell’impasto di mele che nel topping croccante) con strati di cannella, un bacio di noce moscata e una spruzzata di vaniglia e succo di limone.
  • La differenza principale – la salsa simile al caramello! Zucchero di canna, cannella, noce moscata, un pizzico di sale, spruzzi di succo di limone e vaniglia e qualche cucchiaio di farina vengono mescolati insieme per creare un composto denso. Le mele sono ricoperte dal composto che si scioglie e infonde sapore alle mele sempre più succose e tenere e si mescola con i succhi di mela per creare una dolce e cremosa salsa al caramello. Sbava.
  • Il coronamento della differenza – il generoso Apple Crisp Topping! C’è una quantità maggiore di topping rispetto alla maggior parte delle ricette, ma non preoccupatevi, le proporzioni sono perfette! Significa solo più crumble d’avena croccante da AMARE e amerete questo topping!

Quali sono le mele migliori per le Apple Crisp?

Può sembrare estremo ma le Apple Crisps possono essere fatte o rovinate dal tipo di mela che scegliete perché influenzano sia il sapore che la consistenza della ricetta delle Apple Crisp – quindi è fondamentale usare le mele giuste!

Alcune ricette di Apple Crisp permettono ai lettori di scegliere qualsiasi mela da forno, cioè mele che diventano tenere e non mollicce quando vengono cotte: Mele Granny Smith, Cortland, Pink Cripps, Honeycrisps e Jonagolds. Ma per questa ricetta di Apple Crisp, dovrete usare le mele Granny Smith.

Le mele Granny Smith sono una mela robusta che si cuoce meravigliosamente tenera e non si trasforma in salsa di mele. Ancora più importante, le mele Granny Smith sono leggermente aspre, il che compensa perfettamente la dolcezza sia del ripieno che delle briciole. Se usi una mela diversa, il tuo Apple Crisp sarà troppo dolce, non bilanciato o saporito.

Devo sbucciare le mele per Apple Crisp?

Ci sono un paio di ricette di Apple Crisp in giro senza mele sbucciate, ma c’è una ragione per cui il 99% delle ricette richiedono mele sbucciate! Se non si sbucciano le mele prima, si rimane con una sgradevole consistenza dura perché la buccia non si rompe abbastanza durante la cottura.

Ricetta Crisp Ingredienti

Probabilmente avete tutto il necessario per fare questa ricetta Apple Crisp nella vostra dispensa proprio ora, tranne le mele! Oltre alle mele Granny Smith, avrete bisogno di:

Apple crisp FILING:

  • burro: usate il burro non salato così possiamo controllare il sale. Il burro fuso si mescola con lo zucchero di canna per avvolgere la mela in una salsa simile al caramello. Se avete solo burro salato, allora omettete il sale nel ripieno.
  • farina: le mele rilasciano molta umidità quando vengono cotte, quindi abbiamo bisogno di farina per aiutare ad addensare il ripieno. Sono andato conservativo sulla farina perché niente è peggio di un ripieno gommoso!
  • succo di limone: la leggera acidità aiuta a bilanciare la dolcezza. Il succo di limone impedisce anche che gli avanzi di Apple Crisp (se siete così fortunati) diventino marroni.
  • zucchero di canna: usate lo zucchero di canna chiaro così il sapore di melassa non è troppo forte.
  • estratto di vaniglia: aggiunge un sapore in più. Usare un estratto di qualità per il miglior sapore.
  • spezie: cannella, noce moscata e sale esaltano i sapori e bilanciano la dolcezza.

apple crisp TOPPING:

  • farina: aiuta a legare insieme gli ingredienti del topping e dà una consistenza friabile. Io uso la farina universale, ma qualsiasi farina andrà benissimo, compresa quella senza glutine.
  • avena a cottura rapida: Adoro la consistenza più leggera che l’avena aggiunge a questo Apple Crisp. Assicuratevi di usare l’avena a cottura rapida, altrimenti il condimento sarà troppo gommoso. Se avete solo avena vecchio stile, potete creare avena a cottura rapida pulsandola un paio di volte nel vostro robot da cucina.
  • zucchero di canna: aggiunge dolcezza e un pizzico di melassa. Aggiunge anche umidità al condimento. Usate lo zucchero di canna chiaro per ottenere i migliori risultati in modo che il sapore della melassa non sia troppo forte.
  • burro: aiuta a legare gli ingredienti insieme e a dare la consistenza friabile. Tagliate a cubetti il vostro burro e poi raffreddatelo in modo che sia bello e freddo. Usate burro non salato in modo da poter controllare il sale. Se avete solo burro salato, riducete il sale nel condimento a 1/8 di cucchiaino.
  • sale: esalta il sapore.
  • cannella: perché anche il topping va condito!

Qual è la differenza tra apple crisp e apple crumble?

Sappiamo tutti che amiamo l’Apple Crisp, ma in cosa è diverso da un crumble? La differenza principale sta nella guarnizione. In un crisp, la guarnizione è fatta con farina, zucchero, burro, avena e a volte noci che vengono cosparse sulle mele prima della cottura. Mentre il croccante cuoce, il burro si scioglie e si mescola con la farina e lo zucchero per creare una guarnizione croccante e friabile.

La guarnizione di un crumble è molto simile, tranne che non include avena o noci, quindi è più simile a uno streusel. Il topping di un crisp è più grossolano e croccante ed è perfetto per questa ricetta di Apple Crisp!

Come fare Apple Crisp

Apple Crisp è un dolce molto amato non solo perché è delizioso ma perché è così facile da fare! Ecco come:

Passo 1: Fare il topping di Apple Crisp

  • Aggiungi tutti gli ingredienti per il topping in una grande ciotola tranne il burro e mescola per combinare.
  • Coprire con il burro, poi lavorare il burro nel composto con una forchetta, un frullatore o le dita fino ad ottenere delle piccole briciole.
  • Mi piace iniziare con un tagliapasta quando il burro è duro e poi finire con le dita quando si ammorbidisce.
  • Refrigerare il topping per almeno 30 minuti; nel frattempo preparare il ripieno di mele.

Step 2: Preparare il ripieno

  • Mescolare insieme tutto lo zucchero di canna, il burro fuso, la farina, il succo di limone, l’estratto di vaniglia, la cannella, la noce moscata e il sale.
  • Aggiungere le mele; mescolare delicatamente fino a quando le mele sono uniformemente rivestite. Il composto sarà denso ma si allenterà man mano che si mescola con le mele.
  • Coating le mele nella miscela di farina/zucchero tira fuori i succhi ed elimina la necessità dell’acqua extra nella ricetta.

Fase 3: Assemblare

  • Trasferire il composto di mele nella teglia preparata e stenderlo in uno strato uniforme.
  • Spalmare uniformemente con il topping (sembrerà una tonnellata di topping, ma si cuocerà).

Fase 4: Cuocere

Cuocere scoperto a 350 gradi F per 40-50 minuti o fino a quando il ripieno è bollente.

Step 5: Servire

  • Lasciate riposare Apple Crisp 15 minuti prima di servire. Questo darà alla salsa la possibilità di addensarsi un po’ di più mentre si raffredda. Servire caldo con gelato alla vaniglia e salsa al caramello opzionale.

Consigli per la migliore ricetta di Apple Crisp

  • Usa le mele Granny Smith. Come discusso in precedenza, le mele Granny Smith creano la perfetta mela tenera senza diventare molliccia. Il loro accenno di asprezza bilancia anche il ripieno dolce e la guarnizione in modo che il tuo Apple Crisp non sia troppo dolce.
  • Mele a temperatura ambiente. Se hai tenuto le mele in frigorifero, assicurati di tirarle fuori un paio d’ore prima della cottura. Le mele a temperatura ambiente cuoceranno in modo più uniforme.
  • Gadget da cucina. Sbucciare e affettare le mele richiede la maggior parte del tempo di preparazione in questa ricetta Apple Crisp, ma se si dispone di un pelapatate e corer e/o un robot da cucina (con allegato) per affettare le mele, il tempo di preparazione può essere tagliato a metà.
  • Affettare le mele in modo uniforme. Cerca di affettare le tue mele a circa 1/8″ ma non più piccole. Le mele affettate in modo uniforme e sottile ti assicurano mele belle e tenere in tutto, senza alcune mele croccanti mescolate. Se scegliete di affettare le vostre mele più spesse, assicuratevi solo di mantenerle di dimensioni uniformi e aumentate il tempo di cottura.
  • Servite caldo. Questa ricetta di Apple Crisp è esponenzialmente migliore se riscaldata!

Consigli per la guarnizione di Apple Crisp

  • Usate vero burro. Se volete la MIGLIORE ricetta di Apple Crisp, dovete usare il burro vero, la margarina non avrà lo stesso effetto.
  • Tagliate accuratamente il burro. Si desidera che la miscela di guarnizione assomigli a piccole briciole prima di aver finito di tagliare il burro. Qualche pezzo più grande va bene, ma più piccole sono le briciole, più uniformemente è distribuito il burro e più croccante sarà il vostro topping.
  • Usate strumenti e mani. Ho scoperto che il modo migliore per tagliare il burro è iniziare con un tagliapasta inizialmente quando il burro è ancora duro e poi usare le mani verso la fine quando il burro è morbido perché è più veloce e può fare briciole più piccole.
  • Fai prima il topping e metti in frigo. Se vi chiedete perché i vostri topping non sono diventati croccanti come vi piacevano nei dolci precedenti, è probabile che il vostro topping non sia stato raffreddato. Per un topping più croccante, il burro deve essere molto freddo prima di andare in forno, quindi fate sempre il vostro topping PRIMA e mettetelo in frigo.
  • Usate tutto il topping. Sembrerà un sacco di guarnizione, ma questa è una delle parti migliori! Durante la ricerca per questa ricetta di Apple Crisp, ho letto commento dopo commento dopo commento su altri siti che i lettori avrebbero voluto raddoppiare il condimento – quindi vi do il doppio del condimento!
  • Evitare il condimento bruciato. Non ho mai avuto il problema di un topping bruciato – ma se è la prima volta che fate questa ricetta di Apple Crisp, tenetela d’occhio per essere sicuri. Se il topping inizia a dorarsi troppo in fretta, allora mettete un pezzo di carta stagnola sopra la parte superiore e infornate.
  • Broil topping. Per una copertura più dorata, sposta Apple Crisp sul ripiano superiore e cuoci per 30 secondi o giù di lì – non distogliere lo sguardo! Dopo la cottura, mi piace raschiare la parte superiore del topping con una forchetta per allentare il crumble.

VARIAZIONI DI RICETTE DI CRISP DI MELE:

Il mio Apple Crisp facile preferito è questa ricetta classica – ma questo non significa che non si possa mescolare! Ecco alcune idee di variazione della ricetta di Apple Crisp:

  • Aggiungi le pere. Puoi usare metà pere e metà mele. Le pere cuociono più velocemente delle mele, quindi è meglio affettarle più spesso. Le pere sono anche più dolci delle mele Granny Smith, quindi riducete leggermente lo zucchero.
  • Aggiungete i mirtilli. I mirtilli rossi e le mele sono paradisiaci insieme! Per fare Apple Cranberry Crisp, sostituire 1 ½ tazza di mele affettate con 1 ½ tazza di mirtilli freschi. Non usare mirtilli congelati perché rilasceranno troppa umidità.
  • Aggiungi il caramello. Si può facilmente fare questo Caramel Apple Crisp riducendo lo zucchero nel ripieno a ½ tazza poi irrorando l’Apple Crisp dappertutto con la salsa al caramello.
  • Aggiungere noci. È possibile aggiungere noci al ripieno, alla copertura – o a entrambi! Le noci pecan tritate sono una misura particolarmente deliziosa.
  • Fai Apple Crisp senza glutine. Sostituire la farina in questa ricetta di Apple Crisp con farina senza glutine e tutto il resto degli ingredienti sono senza glutine MA molti avena sono lavorati in strutture che lavorano anche il grano, quindi assicuratevi di acquistare avena certificata senza glutine.
  • Fare Apple Crisp vegan. Sostituisci il burro con il burro vegano sia nel ripieno che nel topping.

Come servire APPLE CRISP fatto in casa

La MIGLIORE ricetta di Apple Crisp è servita calda, fresca di forno. Diventa esponenzialmente più delizioso con una grande pallina fredda di gelato alla vaniglia. Il gelato freddo, liscio come la seta, mescolato con il caldo, dolce e croccante croccante alla cannella è paradisiaco! Adoro anche una spruzzata di salsa al caramello – perché il caramello rende tutto migliore – ma onestamente questo Apple Crisp non ne ha nemmeno bisogno!

Per quanto tempo è buona la ricetta di Apple Crisp?

Apple Crisp è il migliore appena uscito dal forno perché il crisp è il più croccante. Si può certamente godere di avanzi di Apple Crisp, ma il topping inizierà ad ammorbidirsi.

Come posso conservare Apple Crisp?

  • Apple Crisp dovrebbe essere lasciato raffreddare completamente a temperatura ambiente.
  • Una volta raffreddato, coprire strettamente con una pellicola di plastica e conservare in frigorifero o trasferire in un contenitore ermetico.
  • Mela Crisp refrigerata è buona per 3-4 giorni.

Come riscaldare Easy Apple Crisp?

  • Microonde: Il microonde è comodo per le porzioni più piccole, ma il condimento non diventerà croccante come il forno – solo una rivelazione completa – ma è comunque delizioso. Per il microonde, trasferire una porzione di Apple Crisp in un piatto sicuro per il microonde. Passare al microonde per intervalli di 30 secondi fino a quando non si scalda.
  • Forno: Riscaldare la pirofila a 350 gradi F per 20 minuti o fino a quando non è riscaldata. Potete anche trasferire porzioni più piccole in una pirofila più piccola o in una padella di ghisa per riscaldare.

Si può preparare la Apple Crisp prima del tempo?

Sì e no. Non suggerisco di cuocere l’Apple Crisp in anticipo per la compagnia perché il topping si ammorbidisce con la refrigerazione. Non suggerisco nemmeno di preparare l’Apple Crisp e conservarlo completamente assemblato, non cotto, in frigorifero perché il topping si inzupperà MA si può preparare sia il ripieno che il topping in anticipo e tenerli separati. Ora, tutto quello che dovete fare è aggiungere la copertura e cuocere!

Per preparare in anticipo:

  • Prepara il ripieno secondo le indicazioni della ricetta. Trasferire in una teglia 9×13 leggermente unta, coprire strettamente con la pellicola trasparente e conservare in frigo per un giorno al massimo.
  • Preparare il condimento secondo le istruzioni. Coprire e mettere in frigo.
  • Quando si è pronti per cuocere, cospargere uniformemente il topping sul ripieno, rompendo i grumi se necessario.
  • Cuocere secondo le istruzioni, aggiungendo altri 5-10 minuti.

Si possono congelare le APPLE CRISP?

Sì!

  • Cuocere Apple Crisp come indicato.
  • Lasciare raffreddare completamente, poi avvolgerlo con uno strato di pellicola trasparente seguito da uno strato di alluminio.
  • Congelare per un massimo di 3 mesi.
  • Quando si è pronti per l’uso, scongelare durante la notte in frigorifero.
  • Scaldare il crisp nel forno a 350 gradi F per 20 minuti o fino a quando viene riscaldato.

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Apple Crisp

Questa migliore ricetta di Apple Crisp è croccante, burrosa, piena di zucchero di canna e mele alla cannella perfettamente tenere ed è molto più facile della torta di mele! Tutti hanno bisogno della migliore ricetta di Apple Crisp nel loro repertorio per la cottura/il ringraziamento e questa lo è! Le mele Granny Smith affettate sottili sono avvolte in un rivestimento di zucchero di canna e sormontate da una montagna di briciole d’avena croccanti e burrose che si mescolano al gelato freddo alla vaniglia per una soddisfazione cremosa, croccante, calda e fredda in ogni morso. Questa facile ricetta di Apple Crisp richiede ingredienti adatti alla dispensa e può essere assemblata in anticipo (il ripieno e il topping sono separati), poi basta stratificarla e metterla in forno per un dessert facile e senza stress che sparirà in un lampo

Voti: 1
Voto: 5
Vota questa ricetta!

Corso Dessert
Cucina Americana
Tempo di preparazione 35 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
porzioni
Ingredienti
Ripieno
  • 8 tazze di mele Granny Smith, sbucciate, e tagliate a fette sottili (circa 1/8″)
  • 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 4 cucchiai di burro non salato fuso
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 1/2 cucchiaino di cannella macinata
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/8 di cucchiaino di sale
Guarnizione
  • 2 tazze di avenaavena
  • 2 tazze di farina
  • 2 tazze di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 tazza di burro non salato tagliato a ½” cubetti
  • Corso Dessert
    Cucina Americana
    Tempo di preparazione 35 minuti
    Tempo di cottura 45 minuti
    Porzioni
    porzioni
    Ingredienti
    Ripieno
  • 8 tazze di mele Granny Smith, sbucciate, e tagliate a fette sottili (circa 1/8″)
  • 3/4 di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 4 cucchiai di burro non salato fuso
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 1/2 cucchiaino di cannella macinata
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata
  • 1/8 di cucchiaino di sale
  • Guarnizione
  • 2 tazze di avenaavena
  • 2 tazze di farina
  • 2 tazze di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 tazza burro non salato tagliato a ½” cubetti
  • Voti: 1
    Voto: 5
    Vota questa ricetta!

    Istruzioni
    Topping:
    1. Aggiungere tutti gli ingredienti di guarnizione in una grande ciotola tranne il burro e mescolare per combinare. Ricoprire con il burro e poi lavorare il burro nell’impasto con una forchetta, un frullatore o le dita fino ad ottenere delle piccole briciole. A me piace iniziare con un tagliapasta e poi finire con le dita. Mettere in frigo per almeno 30 minuti; nel frattempo preparare il ripieno di mele.
    Farcia:
    1. Sbattere insieme tutti gli ingredienti del ripieno in una grande ciotola tranne le mele. Aggiungere le mele; mescolare delicatamente fino a quando le mele sono uniformemente rivestite. Il composto sarà denso ma si allenterà man mano che si mescola con le mele.
    Assemblare:
    1. Imburrare leggermente una teglia 9×13. Trasferire il composto di mele nella teglia preparata e distribuire in uno strato uniforme. Distribuire uniformemente con il topping (sembrerà una tonnellata di topping, ma si raffredderà).
    Cuocere:
    1. Cuocere scoperto a 350 gradi F per 40-50 minuti o fino a quando non ci sono bolle. Per una copertura più dorata, spostare Apple Crisp sul ripiano superiore e cuocere per 30 secondi o giù di lì – non distogliere lo sguardo! Dopo la cottura, mi piace raschiare la parte superiore del topping con una forchetta per allentare il crumble.
    Servire
    1. Lasciare riposare Apple Crisp per 15 minuti prima di servire. Servire caldo con gelato alla vaniglia e salsa al caramello opzionale.

    Note sulla ricetta

    Consigli per la migliore ricetta di Apple Crisp

    • Usare mele Granny Smith. Come discusso in precedenza, le mele Granny Smith creano la perfetta mela tenera senza diventare molliccia. Il loro accenno di asprezza bilancia anche il ripieno dolce e la guarnizione in modo che il tuo Apple Crisp non sia troppo dolce.
    • Mele a temperatura ambiente. Se hai tenuto le mele in frigorifero, assicurati di tirarle fuori un paio d’ore prima della cottura. Le mele a temperatura ambiente cuoceranno in modo più uniforme.
    • Gadget da cucina. Sbucciare e affettare le mele richiede la maggior parte del tempo di preparazione in questa ricetta Apple Crisp, ma se si dispone di un pelapatate e corer e/o un robot da cucina (con allegato) per affettare le mele, il tempo di preparazione può essere tagliato a metà.
    • Affettare le mele in modo uniforme. Cerca di affettare le tue mele a circa 1/8″ ma non più piccole. Le mele affettate in modo uniforme e sottile ti assicurano mele belle e tenere in tutto, senza alcune mele croccanti mescolate. Se scegliete di affettare le vostre mele più spesse, assicuratevi solo di mantenerle di dimensioni uniformi e aumentate il tempo di cottura.
    • Usate vero burro. Se volete la MIGLIORE ricetta di Apple Crisp, dovete usare il burro vero, la margarina non avrà lo stesso effetto.
    • Tagliate accuratamente il burro. Si desidera che la miscela di guarnizione assomigli a piccole briciole prima di aver finito di tagliare il burro. Qualche pezzo più grande va bene, ma più piccole sono le briciole, più uniformemente è distribuito il burro e più croccante sarà il vostro topping.
    • Usate strumenti e mani. Ho scoperto che il modo migliore per tagliare il burro è iniziare con un tagliapasta inizialmente quando il burro è ancora duro e poi usare le mani verso la fine quando il burro è morbido perché è più veloce e può fare briciole più piccole.
    • Fai prima il topping e metti in frigo. Se vi chiedete perché i vostri topping non sono diventati croccanti come vi piacevano nei dolci precedenti, è probabile che il vostro topping non sia stato raffreddato. Per un topping più croccante, il burro deve essere molto freddo prima di andare in forno, quindi fate sempre il vostro topping PRIMA e mettetelo in frigo.
    • Usate tutto il topping. Sembrerà un sacco di guarnizione, ma questa è una delle parti migliori! Durante la ricerca per questa ricetta di Apple Crisp, ho letto commento dopo commento dopo commento su altri siti che i lettori avrebbero voluto raddoppiare il condimento – quindi vi do il doppio del condimento!
    • Evitare il condimento bruciato. Non ho mai avuto il problema di un topping bruciato – ma se è la prima volta che fate questa ricetta di Apple Crisp, tenetela d’occhio per essere sicuri. Se il topping inizia a dorarsi troppo in fretta, allora mettete un pezzo di carta stagnola sopra la parte superiore e infornate.
    • Broil topping. Per una copertura più dorata, sposta Apple Crisp sul ripiano superiore e cuoci per 30 secondi o giù di lì – non distogliere lo sguardo! Dopo la cottura, mi piace raschiare la parte superiore del topping con una forchetta per sciogliere il crumble.

    Conservazione

    Apple Crisp è il migliore appena uscito dal forno perché il crisp è il più croccante. Si può certamente gustare l’Apple Crisp avanzato, ma il topping inizierà ad ammorbidirsi. Per conservare:

    • Apple Crisp deve essere lasciato raffreddare completamente a temperatura ambiente.
    • Una volta raffreddato, coprire strettamente con una pellicola di plastica e refrigerare o trasferire in un contenitore ermetico.
    • Mela Crisp refrigerata è buona per 3-4 giorni.

    Come riscaldare

    • Microonde: Il microonde è conveniente per porzioni più piccole, ma il condimento non diventerà croccante come il forno – solo una rivelazione completa – ma ancora delizioso. Per il microonde, trasferire una porzione di Apple Crisp in un piatto sicuro per il microonde. Passare al microonde per intervalli di 30 secondi fino a quando non si scalda.
    • Forno: Riscaldare la pirofila a 350 gradi F per 20 minuti o fino a quando non è riscaldata. Potete anche trasferire porzioni più piccole in una pirofila più piccola o in una padella di ghisa per riscaldare.

    FARE PRIMA

    Potete preparare sia il ripieno che il condimento prima del tempo e tenerli separati; non suggerisco di assemblare completamente o il condimento può diventare molliccio/non diventare croccante. Ora, tutto quello che dovete fare è aggiungere il topping e cuocere!

    • Preparare il ripieno secondo le indicazioni della ricetta. Trasferire in una teglia 9×13 leggermente unta, coprire strettamente con la pellicola trasparente e conservare in frigo per un giorno al massimo.
    • Preparare il condimento secondo le istruzioni. Coprire e mettere in frigo.
    • Quando si è pronti per cuocere, cospargere uniformemente il topping sul ripieno, rompendo i grumi se necessario.
    • Cuocere secondo le istruzioni, aggiungendo altri 5-10 minuti.

    Come congelare

    Sì, Baked Apple Crisp si congela molto bene.

    • Cuocere Apple Crisp come indicato.
    • Lasciare raffreddare completamente, poi avvolgerlo con uno strato di pellicola trasparente seguito da uno strato di alluminio.
    • Congelare per un massimo di 3 mesi.
    • Quando si è pronti per l’uso, scongelare durante la notte in frigorifero.
    • Scaldare il crisp nel forno a 350 gradi F per 20 minuti o fino a quando non viene riscaldato.

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