Le arachidi, conosciute anche come noccioline e pignatte, sono una delle migliori fonti di proteine. Il consumo di arachidi è molto benefico per la nostra salute soprattutto in inverno.
Le arachidi contengono vitamina E, magnesio, foliato, rame e arginina. Gli studi rivelano che le arachidi possono anche essere utili per la perdita di peso e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Inoltre, le bucce hanno un’ampia quantità di antiossidanti naturali & un alto contenuto di fibre alimentari. Questo con riferimento ai diversi tipi, sia tostato chiaro o scuro.
Nutrizione delle arachidi
Fatti nutrizionali per 100 grammi di arachidi crude:
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Calorie – 567
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Proteina – 25.8 grammi
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Grassi – 49,2 grammi (saturi – 6,28 grammi, monoinsaturi – 24,43 grammi, polinsaturi – 15,56 grammi)
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Carboidrati – 16.1 grammi
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Zucchero – 4,7 grammi
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Fibra – 8.5 grammi
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Acqua -7%
Benefici delle arachidi
Ecco alcuni incredibili benefici delle arachidi
Promuovono la salute del cuore
Secondo i ricercatori, le persone che mangiano regolarmente arachidi hanno molte meno probabilità di morire di infarto o malattia. Le arachidi e altre noci possono anche abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Il colesterolo cattivo può portare allo sviluppo di placche sui vasi sanguigni &le arachidi possono prevenire questo.
Le arachidi possono anche ridurre l’infiammazione che può causare malattie cardiache. Il resveratrolo contenuto nelle arachidi aiuta anche a combattere i problemi cardiaci.
Aumenta la memoria
Le arachidi contengono vitamina B3 o niacina i cui molti benefici per la salute includono il normale funzionamento del cervello e l’aumento della potenza della memoria.
Promuove la fertilità
Le arachidi contengono anche una buona quantità di folato. Diversi studi hanno dimostrato che le donne che avevano un consumo giornaliero di 400 microgrammi di acido folico prima & durante l’inizio della gravidanza hanno ridotto il rischio di avere un bambino nato con un grave difetto del tubo neurale fino al 70 per cento.
Helps in Weight Loss
Peanuts or groundnuts are called energy-dense foods. Se le includete come spuntino, vi faranno mangiare meno calorie più tardi nella giornata. Rispetto al consumo con un pasto, le arachidi hanno suscitato una sensazione di pienezza più forte quando vengono consumate come spuntino. Questo aiuterà in ultima analisi a perdere peso.
Includere le arachidi o altre noci nella tua dieta è un ottimo modo per migliorare l’appetibilità & dell’assunzione di nutrienti senza causare un aumento di peso.
Previene i calcoli biliari
Il consumo di arachidi è anche legato a un rischio ridotto di calcoli biliari. Gli uomini che consumano 5 o più unità di noci che includono arachidi in una settimana hanno un basso rischio di calcoli biliari. Allo stesso modo le donne che consumano 5 o più unità di noci in una settimana hanno un rischio ridotto di colecistectomia (rimozione della cistifellea).
Aiuta a combattere la depressione
Le arachidi sono buone fonti di triptofano, un aminoacido essenziale che è importante per la produzione di serotonina, una delle importanti sostanze chimiche del cervello coinvolte nella regolazione dell’umore. Quando si verifica la depressione, una quantità ridotta di serotonina può essere rilasciata dalle cellule nervose del cervello. Il triptofano può aumentare gli effetti antidepressivi della serotonina quando c’è una maggiore quantità di serotonina nel sangue.
Aumenta la crescita dei capelli
Pochi ricercatori credono che, poiché le arachidi contengono tutti gli aminoacidi & proteici, potrebbero essere una buona integrazione alla dieta per la crescita dei capelli.
Effetti collaterali delle arachidi
Si deve notare che le arachidi non dovrebbero essere consumate in eccesso perché possono essere dannose per il corpo. Alcuni studi rivelano che le arachidi potrebbero causare allergie ad alcune persone.
Come mangiare le arachidi?
Si possono mangiare le arachidi in molti modi – possono essere crude, fritte o arrostite. Il modo migliore per mangiarle ogni giorno è sotto forma di insalata. Puoi anche aggiungere le arachidi ai tuoi cereali della colazione o allo yogurt congelato. Puoi anche fare riferimento a internet per le ricette a base di arachidi per goderti questo sano dado.
Molte persone oggi preferiscono mangiare il burro di arachidi disponibile in diversi gusti e marche. Il burro di arachidi contiene potassio e proteine che abbassano il rischio di pressione alta, ictus & malattie cardiache. Il burro di arachidi ha anche fibre per la salute dell’intestino, grassi sani, magnesio per rafforzare le ossa & muscoli, vitamina E & antiossidanti.