La cataratta colpisce un americano su sei dai 40 anni in su. Le donne sono particolarmente suscettibili alla cataratta e ad altre condizioni degli occhi a causa dei cambiamenti ormonali dovuti alle mestruazioni, alla gravidanza e alla menopausa. Uno dei modi più efficaci per prevenire le malattie degenerative degli occhi come la cataratta è una dieta sana piena di antiossidanti.
Gli antiossidanti sono sostanze chimiche presenti in frutta, verdura e cereali integrali che combattono gli effetti dello stress ossidativo nell’ambiente. Nessun singolo antiossidante può neutralizzare tutti i radicali liberi, quindi è importante mangiare una varietà di cibi contenenti antiossidanti. Ecco gli alimenti che puoi aggiungere al tuo menu per rafforzare i tuoi occhi e prevenire la perdita della vista legata alla cataratta:
Frutta e verdura
Gli studi dimostrano che abbiamo bisogno da cinque a nove porzioni di frutta e verdura al giorno per una salute ottimale degli occhi. Il più conta quando si tratta di prodotti sani, ed è importante scegliere una varietà colorata. Frutta e verdura offrono la più alta capacità antiossidante totale di tutti gli alimenti, quindi fai di questi i mattoni della tua dieta.
Mentre sei al supermercato, scegli un frutto o una verdura per ogni colore dell’arcobaleno. Che ne dite di fragole rosse, mandarini arancioni, peperoni gialli, cavolo verde, mirtilli indaco e melanzane viola? Cercate di scegliere frutta biologica e mangiate la buccia della frutta e della verdura perché sono piene di vitamine A, C ed E, così come di luteina e zeaxantina.
Cereali integrali
Per prevenire la cataratta, mangiate tre porzioni di cereali integrali al 100%. Questo può includere amaranto, riso integrale, bulgur, grano saraceno, miglio, farina d’avena, popcorn, sorgo, quinoa, segale e grano. Alcuni di questi cereali potrebbero non esservi familiari, ma siate avventurosi. Cerca qualche ricetta e prova qualcosa di nuovo!
Puoi anche migliorare la salute dei tuoi occhi facendo scelte più sagge quando acquisti pane e altri prodotti da forno. Leggete attentamente le etichette degli alimenti, evitando il pane bianco e gli articoli da forno che contengono cereali raffinati e zuccheri e scegliendo articoli che sono minimamente lavorati.
Il pesce
Gli acidi grassi omega-3 sono anche noti per ridurre il rischio di sviluppo e progressione della cataratta. Buone fonti di acidi grassi omega-3 includono gamberi, tonno, merluzzo, salmone, halibut, trota, aringhe, noci, olio di semi di lino, olio di canola e spinaci. Mangiate pesce almeno due volte a settimana per nutrire i vostri occhi e proteggere la vista.
Semi e noci
Noci e semi sono ottime fonti di vitamina E, un antiossidante che aiuta a proteggere le membrane delle cellule degli occhi dai danni dei radicali liberi. Alcune delle scelte migliori per la salute degli occhi sono mandorle, noci, nocciole, arachidi e semi di girasole.
Maggio è il mese della salute della donna, un momento per le donne di rinnovare il loro impegno per la propria salute. Signore, ricordate che la vostra salute visiva è importante quanto quella della vostra famiglia, quindi dedicate un’ora a voi stesse e fatevi esaminare gli occhi. Un esame oculistico completo è il modo migliore per preservare la vostra vista e prevenire le malattie degli occhi prima che si sviluppino.