Balsamic Bruschetta Chicken con un pomodoro fresco, basilico, aglio e parmigiano con una deliziosa glassa balsamica. Delizioso, facile e sano!
Pollo alla Bruschetta Balsamica
Pollo alla Bruschetta Balsamica è un pasto facile e veloce che puoi cucinare tutto l’anno nella tua padella per la griglia o fuori sul tuo barbecue.
La bruschetta è molto semplice e facile da fare.
Una delle cose migliori del nuovo sistema di punti Freestyle è che hanno permesso a più di 200 ingredienti di essere alimenti a 0 punti.
Il cambiamento più grande? Probabilmente le proteine. Pollo magro, tacchino e tofu sono ora 0 punti. Anche lo yogurt greco. Anche i fagioli hanno ottenuto il trattamento a 0 punti, il che significa che la gente non limiterà questi ingredienti sani a favore di alternative più elaborate a basso punto.
La glassa balsamica è una versione concentrata di aceto balsamico. E’ cotta fino alla consistenza di uno sciroppo d’acero con un sapore potente. Chiedo un cucchiaio per ogni pezzo di pollo, ma questo perché io amo questa glassa. Se si desidera ridurre su di esso (dal momento che 1/4 di tazza è 5 punti) si può certamente tagliare su questo per regolare i vostri valori di punti.
Se si desidera creare un sapore di pollo margherita (alcune persone si riferiscono a questo come pollo caprese) aggiungere un paio di pezzi di mozzarella fresca per ogni pezzo di pollo.
Fonti migliori per la glassa balsamica? Mi piace fare la mia:
Ricetta della glassa balsamica:
- 16 once, fluido Aceto Balsamico buono
- 1/2 tazza di zucchero
- Cuocere a fuoco medio per 22-25 minuti, mescolando ogni minuto.
Come fare il pollo al balsamico Bruschetta:
Strumenti usati nella realizzazione di questo pollo al balsamico Bruschetta:
Padella di ghisa: Questa è la padella più usata nella mia cucina, pesante, mantiene bene il calore e dà la MIGLIORE cottura di sempre.
Pig Tail Flipper: Lo uso per capovolgere quasi tutto in una padella o griglia senza danneggiare la pelle/pane/salse e la sua super facilità.
Glassatura balsamica: Deliziosa, piena di sapore e facile da aggiungere a insalate, proteine e formaggi.
Ricetta
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Pollo Bruschetta al Balsamico
- Resa: 4 porzioni
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Tempo totale: 15 minuti
- Autore: Sabrina
Ingredienti
- 4 petti di pollo senza pelle (6 once ciascuno)
- 1/2 cucchiaio di sale grosso diviso
- 1/4 cucchiaio di pepe nero macinato grosso
- 2 aglio tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- 4 pomodori crudi tritati
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1/4 di tazza di glassa balsamica
Istruzioni
Nota: cliccare sui tempi nelle istruzioni per avviare un timer da cucina durante la cottura.
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Aggiungi metà del sale, tutto il pepe e l’aglio ai tuoi petti di pollo.
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Scaldare una padella di ghisa a fuoco medio alto con i due cucchiaini di olio d’oliva.
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Aggiungere il pollo alla padella e cuocere per 4-6 minuti su ogni lato, fino a completa cottura.
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Mentre il pollo è in cottura mescolare insieme il resto del sale con il basilico e i pomodori.
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Quando il pollo è finito di cuocere, mettetelo in un piatto e copritelo con 1/4 del condimento di pomodoro, 1/4 del parmigiano e 1/4 della glassa balsamica.
Video della ricetta
Informazioni nutrizionali
Resa: 4 porzioni, Quantità per porzione: 287 calorie, Dose: 1 /4 ricetta, Calorie: 287g, Carboidrati: 15.6g, Proteine: 42.4g, Grassi: 6.3g, Grassi saturi: 1.4g, Colesterolo: 103mg, Sodio: 480mg, Fibra: 1.5g, Zucchero: 8.3g
Tutte le immagini e testo © per Cooking Made Healthy.
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