Ti piace il Bloody Mary? Questo Bloody Mary Burger con Bloody Mary Aïoli sarà sicuramente il tuo nuovo hamburger preferito! Perfettamente speziato come il cocktail preferito, e pronto per essere divorato!
Ricordi un paio di settimane fa quando ti ho promesso un Bloody Mary Burger? Bene – oggi ve lo consegno. Questo è il mio secondo hamburger per il nostro evento BURGER MONTH, e l’uomo è epico.
Questo post fa parte di un giveaway per una griglia di hamburger ospitata da GirlCarnivore, ma questo fantastico hamburger è tutto mio.
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Sei mai stato in uno di quei bar che hanno quei Bloody Mary carichi? Quelli che arrivano con l’intero pasto infilzato in cima?
Questo hamburger è un po’ l’opposto di quello. Pensa a un Bloody Mary dentro un hamburger. Beh, e sopra, dentro a quel Bloody Mary Aïoli di cui è spalmato. Quella roba in sé è una ragione per fare l’hamburger. Gli avanzi sono diventati un’ottima salsa per le mie patatine fritte fatte in casa!
Cos’è l’Aïoli?
Tradizionalmente, l’Aioli è una salsa cremosa all’aglio fatta con tuorli d’uovo, succo di limone e olio d’oliva, usando un mortaio e pestello. Al giorno d’oggi, è comune usare la maionese come scorciatoia. Si fanno molte versioni diverse, e da quello che ho notato, spesso sono piuttosto piccanti.
È ottima sui panini, e deliziosa anche come salsa per intingere i frutti di mare. Ma ho pensato, “che ne dite di un Bloody Mary Aïoli per completare questo già delizioso Bloody Mary Burger? L’idea era nata.
Cosa c’è nel Bloody Mary Aïoli?
- maionese
- aglio
- semi di sedano, pepe di cayenna, prezzemolo
- miscela per bloody Mary
- vodka
- salsa worcestershire
- salsa tabasco
Mettere tutto in una ciotola, poi, usando il tuo frullatore ad emulsione, combina fino ad ottenere un composto liscio.
Mettere in frigo fino al momento di servire.
Assicurati di mettere un sacco di aïoli sul tuo Bloody Mary Burger!
Per quanto riguarda gli hamburger? Cosa possiamo fare per farli esplodere di sapore di Bloody Mary? Ho aggiunto molti dei componenti del cocktail nell’hamburger, ma penso che l’aggiunta di quel po’ di Bloody Mary in più abbia davvero aiutato l’hamburger e la salsa.
Qual è la tua miscela Bloody Mary preferita? A casa nostra siamo fan di Zing Zang! Amiamo quel pugno di spezie in più.
Cosa c’è in un Bloody Mary Burger?
- manzo macinato pulito
- cipolla tritata
- sale &pepe
- pepe di Caienna, prezzemolo
- salsa tabasco
- salsa worcestershire
- miscela per bloody mary
- pangrattato condito
Mescola tutto insieme, e formare 4 polpette.
Le abbiamo grigliate sulla griglia Traeger Smoker. Erano pronti (temperatura interna di 160 gradi F) in circa 9 minuti su ogni lato. Il nostro affumicatore era impostato su 375 gradi.
Ovviamente avevano bisogno di uno spiedino di delizia in cima. Cambiate se volete, ma io ho usato un’oliva di formaggio bleu ripiena a mano, una fetta di salame piccante, un pezzo di sedano, un cubetto di formaggio pepper jack, un cetriolo all’aneto e un pezzo di pancetta spessa. Ho aggiunto alcuni pomodori maturi al panino tostato al burro e ci ho impilato sopra l’hamburger.
Ho aggiunto il Bloody Mary Aïoli e il panino superiore. Ho sormontato il tutto con lo spiedino ed è stato il momento di iniziare!
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Questo è, secondo me, il MIGLIOR Bloody Mary.
Come ti piace il tuo Bloody Mary? Ognuno è diverso. A me piace molto il mio con qualche spezia. Naturalmente, aggiungere tutta quella roba buona in cima non è mai una cattiva idea. Questa è la mia ricetta per un cocktail Bloody Mary. Personalmente, penso che sia la perfezione.
Ci sono un sacco di modi creativi per utilizzare il pugno di sapore di questo cocktail incredibile. Bloody Mary Vodka Sauce per la pasta, Bloody Mary Deviled Eggs con granchio o che ne dite di una Bloody Mary Salad?
Set regalo Bloody Mary
A chi non piacerebbe un set regalo perfetto per il brunch al Bloody Mary? Questi sarebbero degli accessori super divertenti, non credi? Bicchieri da pinta “Eat, Drink and Be Mary”, spiedini da cocktail in bambù, sale per i tuoi bicchieri, brocca di vetro, Zing Zang Bloody Mary Mix e naturalmente Vodka!
Parlando di PREMI! Che ne dite di questo fantastico pacchetto premio che stiamo dando via per il #BurgerMonth?! Ha un valore di oltre 800 dollari!
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Il primo burger che ho fatto per il #BurgerMonth è stato questo Red, White & Bleu Burger. Hai avuto la possibilità di vederlo?
Vedi tutte le mie incredibili ricette di hamburger
Sei pronto a fare dei Bloody Mary Burgers? Facciamolo! 
Ingredienti
- 1 libbra di carne macinata
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 1/8 cucchiaino di salsa Tabasco
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 cucchiai di pangrattato condito
- 1 cucchiaino di prezzemolo
- 2 cucchiai di miscela Bloody Mary, Io uso Zing Zang
- spruzzata di pepe di cayenna
- sale &pepe, a piacere
- 1/2 tazza di maionese
- 1/2 cucchiaino di semi di sedano
- 1 spicchio d’aglio tritato
- spruzzata di pepe di Caienna
- 1/2 cucchiaino di prezzemolo
- 1 cucchiaio di miscela Bloody Mary
- 1 cucchiaino di vodka
- 5 gocce di salsa Worcestershire
- 3 gocce di salsa Tabasco
- pomodori affettati e panini per hamburger o da servire
Istruzioni
- Per gli hamburger, Mescolare insieme carne di manzo macinata, cipolla, 1/8 cucchiaino di salsa Tabasco, 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire, pangrattato, 1 cucchiaino di prezzemolo, 2 cucchiai di miscela Bloody Mary, pepe di Caienna e sale & pepe in una ciotola. Formare 4 polpette.
- Prepara la maionese mescolando insieme la maionese, i semi di sedano, l’aglio, il pepe di cayenna, 1/2 cucchiaino di prezzemolo, 1 cucchiaio di bloody Mary mix, 1 cucchiaino di vodka, 5 gocce di salsa Worcestershire e 3 gocce di Tabasco con un frullatore ad emulsione fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere in frigo fino al momento dell’uso.
- Impostare la griglia a 375 gradi F. Mettere le polpette sulla griglia e grigliare per circa 9 minuti. Giratele e grigliate per altri 8-9 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160 gradi F.
- Mi piace imburrare l’interno dei miei panini da hamburger, e tostarli in una padella prima di servire. Sentitevi liberi di saltare questa opzione se lo desiderate.
- Posizionare i pomodori sul panino inferiore, sopra con un hamburger, poi l’aïoli. Servire.
Note
Se volete renderli ancora più belli, aggiungete uno spiedino di cose come olive, sottaceti, sedano, bacon, peperoni e formaggio.
Informazioni nutrizionali:
4
Dimensione della porzione:
1
Quantità per porzione:Calorie: 580Grassi totali: 41gGrassi saturi: 11gGrassi trans: 1gGrassi insaturi: 27gColesterolo: 113mgSodio: 783mgCarboidrati: 15gFibra: 1gZucchero: 4gProteina: 33g
la nutrizione non è garantita accurata
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Se fai questa ricetta, mi piacerebbe saperlo! Scatta una foto, condividi la foto sui social media con l’hashtag #AnAffairFromTheHeart – mi piacerebbe vedere cosa hai fatto! – Michaela