Trovare la dieta giusta può essere una sfida monumentale. È difficile scegliere una dieta che non solo promuova la perdita di peso/grasso, ma che fornisca anche tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Troppe diete comportano la privazione di calorie, l’eliminazione di nutrienti importanti o uno squilibrio di macro e micronutrienti.
Ma se c’è una dieta che si è dimostrata efficace più volte, è la dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). La dieta MIND è la creazione di Martha Clare Morris, un epidemiologo nutrizionale al Rush University Medical Center, e i suoi colleghi. La dieta è stata creata dopo quattro anni e mezzo di studio scrupoloso, combinando la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) raccomandata dal governo degli Stati Uniti con la dieta mediterranea equilibrata – due delle diete più votate nel mondo.
La dieta MIND si concentra sul consumo di frutta e verdura, legumi, pollame, cereali e grani interi, semi, noci e quantità moderate di vino (un bicchiere ogni due giorni). Riduce anche la carne rossa, i formaggi, la margarina, il burro, i dolci, i fritti, i dolci e i fast food.
Ma ciò che rende la dieta MIND così efficace è il fatto che combina la dieta DASH, intelligente per il cuore, con la dieta mediterranea, che stimola il cervello. La combinazione di queste due diete ha dimostrato di ridurre l’ipertensione, i disturbi cardiovascolari, l’ictus e l’Alzheimer/demenza. Aderendo rigorosamente alla dieta può rallentare il declino della funzione cognitiva associata all’invecchiamento e alle malattie neurodegenerative legate all’età.
U.S. News & World Report crea la sua lista solo dopo mesi scrupolosi di ricerca di riviste mediche, rapporti governativi e altri dati per creare profili completi che spiegano come funziona la dieta, le prove dietro le sue affermazioni, i rischi per la salute e i benefici di ogni dieta. Il fatto che abbiano classificato la dieta MIND così in alto significa che è una dieta che vale la pena considerare.
Il fatto che sia classificata come “La dieta più facile da seguire” significa che è la dieta ideale per la maggior parte delle persone. Considerando le vite impegnate che conduciamo, una dieta complessa viene spesso dimenticata o abbandonata dopo un breve periodo. La facilità di consumo della dieta MIND la rende non solo una dieta adatta a te, ma una dieta che sarai in grado di sostenere a lungo termine.