Butter Brown Sugar Candied Walnuts

Butter Brown Sugar Candied Walnuts sono croccanti metà di noci ricoperte di burro, zucchero di canna, zucchero bianco e sale. Aggiungete un sapore come rum, pepe di cayenna, cannella o qualsiasi spezia che preferite. Le noci caramellate sono perfette per spuntini, insalate, guarnizioni per gelati, yogurt e un ottimo regalo per le feste.

Butter Brown Sugar Candied Walnuts è uno snack che crea dipendenza!

Butter Brown Sugar Candied Walnuts sono facili da fare e creano dipendenza. Queste noci caramellate sono un ottimo spuntino per le feste, assicuratevi di averne più che abbastanza perché gli ospiti ne chiederanno ancora. È così buono e delizioso.

Se si serve per una festa, è più conveniente ottenere un grande sacchetto da Costco o Sam’s Club (se si è membri). Lo troverete nella sezione dei prodotti da forno.

Hai mai comprato noci candite che sono dure invece che croccanti? Non questo!

Che dire dei gomitoli di noci che si attaccano l’uno all’altro? Non questo!

Noci separate e uniformemente ricoperte.

Prova a farlo da solo e in poco tempo puoi avere queste croccanti, coinvolgenti, deliziose noci candite e anche molto più economiche di quelle comprate in negozio.

Trucco per preparare delle perfette noci candite al burro e zucchero di canna

Nota: Il calore del fornello varia a seconda della marca e del modello, quindi usa il tuo miglior giudizio per quanto riguarda le impostazioni del tuo fornello. Guardate il mio video per vedere come lo faccio io.

Prima di tutto, preparate un vassoio o una teglia rivestita di carta da forno. Mettere da parte.

Combinare lo zucchero di canna, lo zucchero bianco e il burro in una padella a fuoco medio. Si scioglieranno lentamente. Mescolare di tanto in tanto. Aggiungere il sale e il rum.

Fondere il burro & zucchero caramellato.

Una volta che il burro si è sciolto e lo zucchero caramellato, diventerà uno sciroppo scuro. A questo punto lo sciroppo può bruciare facilmente e bisogna essere veloci.

Ridurre il calore al minimo e aggiungere le noci. Mescolare fino a quando le noci sono uniformemente rivestite. Mentre mescolate, cercate di separare ogni noce nella padella. Questo si fa facilmente se non si sovraffollano le noci.

Se vi piace un rivestimento di noci granuloso, non aspettate che lo zucchero sia caramellato.

Se preferite un rivestimento granuloso, aggiungete le noci prima che diventi uno sciroppo scuro. Altrimenti continuate la cottura.

Lo sciroppo diventerà scuro man mano che si caramellizza. Aggiungere le noci.

Coprire uniformemente le metà delle noci con lo sciroppo di caramello.

Nota: Ancora, se si preferisce un rivestimento di noci granuloso, non aspettare che lo zucchero caramellizzato.

Versare le noci sul vassoio preparato con carta da forno. Usare due utensili da cucina o cucchiai di legno e separare rapidamente le noci singolarmente prima che si indurisca, assicurandosi che non siano in grumi. Una volta indurito, sarà difficile separare le noci.

Si separano rapidamente le noci candite usando 2 utensili da cucina.

Lasciare raffreddare per indurire prima di mangiare o conservare.

Croccanti e molto coinvolgenti! Ottimo per spuntini & buono come guarnizione per il gelato, yogurt & insalate.

Nota: Può essere arrostito al forno ed è anche buono.

Posso raddoppiare questa ricetta?

Sì, è possibile finché si è in grado di separare rapidamente le noci quando vengono trasferite su carta pergamena. Altrimenti, fatelo in lotti.

Conservazione delle noci candite

Non so se dovrei affrontare anche questo. Il mio ultimo passo dice: lasciate raffreddare per indurire prima di mangiare o conservare. Indovinate un po’, non appena l’ho trasferita sulla carta pergamena la stavo sgranocchiando.

È croccante e deliziosa anche se non è completamente raffreddata. È super coinvolgente e se siete come me, non c’è più niente da conservare.

Comunque, conservatelo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, non in frigorifero, per un mese. Le noci irrancidiscono se tenute troppo a lungo.

Aggiungimento di sapore alle noci candite

Nella mia ricetta delle noci candite, ho aggiunto un tocco di rum alla banana al posto dell’acqua. Se non avete il rum alla banana, il rum normale funziona altrettanto bene. Spruzzare spezie come cannella, noce moscata o pepe di Caienna per renderlo piccante.

Gli ingredienti principali sono zucchero & burro ma l’aggiunta di spezie o rum dà un sapore aggiunto.

Non fa male essere creativi. Mentre scrivevo questo post, ho pensato di usare Crown Royal Apple la prossima volta. Sembra un buon sapore.

Ricetta e video delle noci candite con burro e zucchero di canna

Non sei un grande fan delle noci, prova questa ricetta con le noci pecan o le mandorle.

Conserva le noci candite in un contenitore ermetico per un mese. Dubito che sia rimasto qualcosa da conservare!

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