Baked Pineapple è fantastico! Questo delizioso contorno del sud è l’accompagnamento perfetto per quasi ogni pasto. È certamente fantastico per le cene in compagnia o in vacanza. È anche incredibilmente facile da fare. Di solito ho questa ricetta pronta per il forno in 5 minuti. Non scherzo. Quindi se avete bisogno di una ricetta su due piedi questa è fantastica.
Il mese scorso uno dei nostri vicini ci ha invitato a cena. Sherrill e Linda Stiles ci hanno deliziato con la più incredibile cena in stile meridionale. Linda ha servito pollo amish e noodles, fagioli verdi fritti, carote glassate, ananas al forno, panini, uova alla diavola (stile creolo), insalata di frutta preferita, palle Boudin (un favorito della Louisiana) e un oltraggioso dessert di biscotti Oreo. Eravamo in soggezione di tutte le gustose chicche che Linda aveva preparato per noi (e amava ogni singola cosa).
Non capita tutti i giorni di essere invitati a cena fuori (e soprattutto quando non posso portare nulla). Di solito l’hostessing è sull’altro piede e John ed io siamo quelli che ospitano le cene. Ci siamo sentiti coccolati e viziati da tutte le prelibatezze di Linda. Ma la cosa migliore della cena è che lei mi ha dato le ricette. 😮 Non solo, ma ho avuto la fortuna di copiare quasi tutte le sue ricette preferite – oltre 300. La maggior parte erano ricette che non avevo mai visto in altri libri di cucina negli ultimi decenni. Credetemi, ero al settimo cielo guardando il suo libro di cucina.
Ho fatto il suo Amish Chicken and Noodles, Fried Green Beans, Favorite Fruit Salad e questo Baked Pineapple molte volte da allora. Prima l’ho fatto per il nostro gruppo di cura del venerdì sera. Abbiamo due ragazze di origine brasiliana in quel gruppo (ora entrambe cittadine americane). Le ho pregate di provarlo. Entrambe hanno pensato che fosse buono anche se non è certamente qualcosa che mangerebbero normalmente. Tutti i meridionali del nostro gruppo hanno amato l’ananas al forno.
L’ho fatto anche diverse volte quando ho portato i pasti a persone che avevano bambini o si stavano riprendendo da un’operazione. È una di quelle casseruole che tutti amano. Dal momento che è dolce, è quasi come mangiare un dessert. 🙂
Questo è un po’ diverso dalle ricette di casseruola di ananas là fuori che usano il formaggio. Questa ricetta consiste in ananas schiacciato mescolato con uova, farina e zucchero in modo che sia quasi come una crema pasticcera o un soufflé quando cuoce. È sormontato da cubetti di Pane Integrale leggermente tostati e mescolati al burro. Il condimento si deposita nella casseruola mentre cuoce. È semplicemente divino.
Vuoi un favoloso contorno per i menu delle vacanze come la festa della mamma, la festa del papà o anche il Ringraziamento o il Natale? L’ananas al forno sarà un successo per tutti. Non scherziamo.
L’ananas al forno è fantastico.
Questa casseruola in stile crema è il contorno perfetto per le vacanze.
Questa casseruola è così facile da fare. E’ pronto in 5 minuti!
Ho servito l’ananas al forno con pollo amish e noodles, fagiolini fritti e pane bianco senza latte.
Ecco cosa ho fatto.
Ho usato questi ingredienti. Ho tostato leggermente 2 grandi pezzi di pane a lievitazione naturale. Se il vostro pane non è così grande, aggiungete un altro pezzo.
Dopo aver tostato leggermente il pane, tagliatelo in piccoli cubetti.
Fondete un panetto di burro (1/2 tazza) e aggiungete la mollica di pane per combinarla. Mettete da parte.
Metti una lattina di ananas schiacciata non sgocciolata in una terrina. Aggiungete la farina, lo zucchero e le uova.
Mescolate con un mixer elettrico fino a quando non si combina. (Fate attenzione, il succo schizzerà).
Versate il composto di ananas in una tortiera unta 8×8″, 8×10″ o rotonda.
Distribuisci il composto di pane in modo uniforme sulla parte superiore.
Cuocere a 350 per 30 minuti. Tutte le mie casseruole hanno impiegato 40-45 minuti per cuocere fino a quando non si sono ambientate. Il vostro forno potrebbe cuocere più velocemente. Se vi piace l’ananas, questo contorno vi farà leccare i baffi!
Baked Pineapple è fantastico. È un delizioso contorno per la compagnia o per le feste come il Ringraziamento o il Natale.
Baked Pineapple ha un sapore delizioso servito con Amish Chicken and Noodles, Fried Green Beans e Dairy Free White Bread.
Ecco la ricetta.
PINEAPPLE COTTO
(Ricetta adattata da Linda Stiles, Ovilla, TX)
Ananas al forno 
Yum
Voto: 0
Tu:
| Corso | Contorno |
| Cucina | meridionale |
| Parola chiave | casseruola, ananas, contorno |
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
Porzioni
- 1/2 tazza di burro non salato sciolto (1 bastone)
- 2 grandi fette di pane a lievitazione naturale leggermente tostato e tagliato a cubetti
- 2 cucchiai. Farina universale NON INCOLORATA
- 3 uova grandi
- 3/4 di tazza di zucchero
- 20 once. ananas schiacciato non sgocciolato
Porzioni
|
Ingredienti
|
Voti: 0
Voto: 0 Tu: Vota questa ricetta!
|
-
Unire il burro fuso al pane a cubetti.
-
Con un mixer, montare insieme la farina, le uova, lo zucchero e l’ananas schiacciato.
-
Versare in una teglia di vetro 9×9″ unta.
-
Coprire con cubetti di pane imburrati.
-
Cuocere a 350 per 30 minuti.
NOTA: Non sono mai riuscito a farlo cuocere sotto i 40-45 minuti in modo che sia pronto.
NOTE: Mentre ho usato il pane a lievitazione naturale perché è quello che avevo a portata di mano, qualsiasi tipo di pane può essere usato.
NOTE: Io uso sempre la farina grezza in tutto.
NOTA: È possibile utilizzare una 8×8″, 9×9″, 8×12″ o anche una teglia rotonda per cuocere questa ricetta.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
.
Questa ricetta era così fantastica che non ho potuto farne a meno. Ho mangiato almeno due o tre porzioni. 😮
Ho servito il Baked Pineapple insieme a Amish Chicken and Noodles, Fried Green Beans e Dairy Free White Bread per cena al nostro gruppo di cura del venerdì sera. È stato un successo soprattutto per coloro che amano i cibi del sud.
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Pineapple Sheet Cake
Baked Pineapple Yum
Voto: 0
Tu:
| Corso | Contorno |
| Cucina | meridionale |
| Parola chiave | casseruola, ananas, contorno |
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
Porzioni
- 1/2 tazza di burro non salato sciolto (1 bastone)
- 2 grandi fette di pane a lievitazione naturale leggermente tostato e tagliato a cubetti
- 2 cucchiai. Farina universale NON INCOLORATA
- 3 uova grandi
- 3/4 di tazza di zucchero
- 20 once. ananas schiacciato non sgocciolato
Porzioni
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Ingredienti
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Voti: 0
Voto: 0 Tu: Vota questa ricetta!
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Unire il burro fuso al pane a cubetti.
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Con un mixer, montare insieme la farina, le uova, lo zucchero e l’ananas schiacciato.
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Versare in una teglia di vetro 9×9″ unta.
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Coprire con cubetti di pane imburrati.
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Cuocere a 350 per 30 minuti.
NOTA: Non sono mai riuscito a farlo cuocere sotto i 40-45 minuti in modo che sia pronto.
NOTE: Mentre ho usato il pane a lievitazione naturale perché è quello che avevo a portata di mano, qualsiasi tipo di pane può essere usato.
NOTE: Io uso sempre la farina grezza in tutto.
NOTA: È possibile utilizzare una 8×8″, 9×9″, 8×12″ o anche una teglia rotonda per cuocere questa ricetta.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
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