Come fare la ricetta della salsa al formaggio

Imparare a fare la salsa al formaggio in casa è veramente così semplice. È sicuramente una di quelle ricette che una volta fatta in casa, non tornerai più a quella comprata in negozio.

Questa ricetta facile della salsa al formaggio ha solo pochi ingredienti comuni e si cucina in soli 5 minuti. Se state cercando una ricetta di salsa al cheddar per broccoli, pollo, pasta o tagliatelle di zucchine, amerete questa versione senza farina.

La salsa al formaggio con panna è molto spessa, il che significa che non viene aggiunto amido extra (e carboidrati) alla ricetta. Questo significa che la salsa al cheddar è anche una salsa al formaggio low carb, senza glutine, vegetariana e keto!

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Salsa al formaggio fatta in casa

Hai dei figli o un altro significativo che non vuole mangiare le verdure?

Capisco perfettamente perché quando mio figlio stava crescendo, anche lui si rifiutava di mangiare le verdure. Fortunatamente, quell’abitudine non si è mantenuta e, sorprendentemente, da ragazzo del college, ora mangia prodotti più che mai! Quindi c’è speranza per i vostri figli se siete preoccupati per questo!

Quello che è così magico su questa ricetta della salsa al cheddar è che ravviva qualsiasi piatto e lo porta su una tacca. Se state facendo la salsa di formaggio per i broccoli, o volete una salsa di formaggio al cheddar per la pasta, il pollo o da usare per i nachos, questa ricetta colpisce ogni punto.

Quante ricette sono così versatili?

E se vi state chiedendo di quell’adorabile coperchio per versare attaccato al mio barattolo, è un design unico chiamato Ergo Spout. Prende qualsiasi barattolo e lo rende così facile da versare salse, succhi, condimenti fatti in casa, o sciroppo d’acero.

Hanno un sacco di altri colori se si vuole controllare.

Salta a:

• Salsa al formaggio fatta in casa
• Ingredienti
• Passi della ricetta della salsa al formaggio
• Salsa al formaggio per i broccoli
• Salsa al formaggio Keto
• Domande comuni
• Come per fare la salsa al formaggio

Servite la salsa con broccoli al vapore e filetti di pollo in padella per fare un pasto completo che richiede meno di 30 minuti e che piacerà a tutti nella vostra casa!

E se stai cercando altre ricette di salsa facile, assicurati di provare la nostra salsa alfredo fatta in casa e la salsa al pesto fatta in casa!

Ingredienti

Imparando come fare la salsa al formaggio ti verrà subito in mente l’alfredo, e indovina un po’? Sono ricette di salsa quasi identiche! La differenza principale è l’uso di formaggio cheddar affilato in questa ricetta rispetto al parmigiano nell’alfredo.

Questa è una salsa al formaggio con panna invece di una che usa la farina mescolata al latte. Saltare la farina e usare solo la deliziosa e ricca panna è ciò che rende questa ricetta senza glutine, a basso contenuto di carboidrati e salsa di formaggio keto.

Qui ci sono gli ingredienti di cui avrete bisogno per fare la salsa di formaggio fatta in casa, le quantità esatte sono elencate sotto con le istruzioni della ricetta e sulla scheda della ricetta.

• Formaggio cheddar affilato
• Crema da montare
• Burro
• Aglio tritato
• Sale marino
• Pepe nero macinato

Ti consiglio vivamente di comprare un blocco di formaggio e di sminuzzarlo. Il formaggio in blocco si scioglie molto meglio poiché il formaggio preconfezionato tagliuzzato spesso contiene amido.

Inoltre, il cielo è il limite quando si tratta di personalizzare la ricetta della salsa di formaggio facile! Sentitevi liberi di usare metà cheddar affilato e metà qualcos’altro. Questo è ciò che aiuta questa ricetta ad essere così unica!

Non sei un amante dell’aglio? Sentitevi liberi di saltarlo se voi (o i vostri figli) non siete fan dell’aglio. Siamo ossessionati dall’aglio qui e fondamentalmente cerchiamo di aggiungerlo il più possibile.

Passi della ricetta della salsa al formaggio

Imparare come fare la salsa al formaggio è un processo molto simile alla nostra ricetta della salsa alfredo. Una volta che mi ha colpito che la salsa di formaggio al cheddar era fondamentalmente un’alfredo al cheddar, la mia mente è saltata. Le possibilità sono infinite!

Sapere come fare una ricetta facile della salsa al formaggio è un must per tutti i cuochi di casa. Avete fatto qualcosa che si è rivelato solo ok e non sapete come risolvere il problema? Forse puoi semplicemente versarci sopra la salsa al formaggio fatta in casa come soluzione rapida 😉

Scaldare una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio-basso. Una volta che la padella è calda, sciogliere i pezzi di burro a cubetti.

Mescolare la panna da montare, il sale, il pepe e l’aglio tritato. Mescolate tutti gli ingredienti insieme.

Aggiungete il cheddar tagliato a scaglioni fino a quando si è sciolto, mescolando costantemente. Non volete aggiungerlo tutto in una volta perché potrebbe raggrumarsi. Ci vorrà solo un minuto o due al massimo per farlo sciogliere.

Calda la ricetta della salsa al formaggio cheddar a fuoco lento e poi toglila dal fornello. La salsa continuerà ad addensarsi in piedi.

Nota della ricetta: è super importante che non lasciate che la vostra salsa arrivi a bollire. Ad una temperatura di ebollizione, il burro potrebbe separarsi dal resto della salsa o la panna potrebbe bruciare – entrambe le cose causerebbero la separazione della vostra salsa.

Così facile! Buon appetito!

Salsa di formaggio per broccoli

Uno degli usi più popolari per la salsa di formaggio facile è quello di colare sui broccoli. Non c’è davvero nessun altro cibo che si abbina meglio della salsa al formaggio per i broccoli.

Soprattutto con i broccoli della pentola istantanea! Anche se potremmo essere un po’ di parte, visto che siamo avidi utilizzatori di pentole a pressione!

Che tu stia preparando dei broccoli in pentola istantanea o una ricetta di broccoli arrostiti, la salsa al cheddar per broccoli è una scelta deliziosa.

Sono stata dipendente dal fare la salsa al formaggio per intingere i broccoli al vapore. Se non hai ancora una pentola istantanea ma l’hai considerata, questa è quella che usiamo e la amiamo.

Oltre ai broccoli al vapore, fare una salsa al formaggio fatta in casa per verdure come cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e spinaci sarebbe anche una scelta fantastica.

Salsa al formaggio Keto

Se stai seguendo una dieta low carb o keto, allora la salsa al formaggio keto è qualcosa che probabilmente farai spesso! Una delle grandi cose della salsa di formaggio a basso contenuto di carboidrati è che con il grasso extra dalla panna da montare e dal burro, aiuta a darti i macro di cui hai bisogno quando sei abbinato a qualcosa che altrimenti non ha il grasso necessario per aiutarti a raggiungere o rimanere in chetosi.

Sia il burro che la panna da montare pesante sono a zero carboidrati, molti tipi di formaggio cheddar sul mercato hanno solo 0 o 1 carboidrato netto per porzione, quindi assicurati di controllare le etichette! Alcune delle marche più economiche sembrano avere più riempitivi, il che spesso aumenta i carboidrati. Questa è un’altra ragione per cui sminuzzare il formaggio dal blocco è l’ideale.

Sarà entusiasta di sapere che questa ricetta facile di salsa di formaggio keto ha solo 1 carboidrato netto per porzione!

Inoltre si abbina così bene con pollo, bistecca, frutti di mare, verdure a basso contenuto di carboidrati, o si può anche usare come antipasto per intingere qualcosa come i chip di salame piccante.

Domande comuni

Come fare la salsa di formaggio con formaggio tagliuzzato

Ma che cosa se volete fare la salsa di formaggio e tutto che abbiate a disposizione è cheddar tagliuzzato? Sì, puoi ancora fare la tua salsa al formaggio fatta in casa, ma qui ci sono un paio di cose da sapere:

La maggior parte dei formaggi cheddar acquistati nei negozi includono la fecola di patate nel sacchetto, questo rende più difficile per il tuo formaggio sciogliersi completamente.

Se state seguendo una dieta low carb o keto, il formaggio pre-triturato ha più carboidrati di un blocco di formaggio (a causa di quella maledetta fecola di patate).

Come rendere la salsa al formaggio meno densa

La maggior parte delle salse, specialmente quelle al formaggio, si addensano in piedi. E a volte hai solo bisogno di diluirla di nuovo perché vuoi la consistenza di quando l’avevi appena fatta.

Per rendere la tua salsa meno densa, mescola semplicemente un po’ di latte o brodo di pollo quando vai a riscaldare la salsa finché non ha la consistenza che stai cercando.

Quale formaggio per fare la salsa al formaggio?

La bellezza di una ricetta classica e facile di salsa al formaggio è che è così facile cambiare il gusto e sperimentare con una varietà di formaggi. Invece di una salsa di formaggio al cheddar, sentitevi liberi di usare un cheddar bianco. O che ne dite di tagliare il formaggio cheddar a metà e mescolare in una 1/2 tazza di gruviera da servire sulla vostra tavola di festa?

Le opzioni sono illimitate! Ecco alcune delle migliori opzioni di salsa al formaggio (secondo noi):

• formaggio cheddar bianco
• formaggio svizzero
• formaggio parmigiano
• formaggio blu
• formaggio Monterey Jack

Altre ricette di formaggio

• Salsa d’Alfredo fatta in casa
• Salsa al pesto facile
• Casseruola di Divan di pollo
• Suppla di Broccoli Cheddar

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