Come organizzare il tuo armadio o cassetto delle spezie

Amo, amo, amo le spezie. . il che significa che ne ho tonnellate. Ecco come finalmente le ho organizzate tutte.

Tempo di organizzare le mie spezie

Amo, amo, amo le spezie. E poiché faccio tutto da zero per mio figlio, che segue la Dieta dei Carboidrati Specifici, ho una tonnellata di spezie. Le compro all’ingrosso e risparmio una piccola fortuna, ma mi ritrovo con un mucchio di piccoli sacchetti richiudibili di spezie-31 per essere esatti. Inoltre, ne avevo altri in una varietà di contenitori di spezie (vedi l’imbarazzante foto “prima”, sopra). Diverse volte alla settimana, l’intero stock di spezie sarebbe stato sparso su un piano di lavoro mentre cercavo una spezia specifica.

L’estate scorsa, due cari amici sono stati a casa nostra mentre eravamo in vacanza. Circa un mese dopo il nostro ritorno, una di loro era in visita e cautamente ha detto che pensava che avrei potuto usare il mio armadietto delle spezie in modo un po’ più efficiente. Ah! Questo è stato l’eufemismo dell’anno. Di conseguenza, ho chiesto il suo aiuto per trovare una soluzione per le mie spezie. Ha setacciato Pinterest e ha trovato diverse opzioni fantastiche.

Prima di tutto, vi mostrerò quello che ha funzionato per noi. E io lo adoro! In fondo all’articolo ci sono le altre opzioni di Pinterest, così come i motivi per cui non hanno funzionato per noi. Ma queste opzioni potrebbero funzionare meglio per voi.

Cosa ha funzionato per me: Baby Food Jars!

Mia cugina e un’altra amica mi hanno dato più vasetti di cibo per bambini di quanti ne potessi mai usare. Con un po’ di Goof Off, le etichette di carta e la roba appiccicosa sono venute via subito. (Non accontentatevi di Goo Gone. Non è paragonabile a Goof Off, che può essere acquistato nel vostro negozio di ferramenta e probabilmente anche in altri posti. Raccomando di usarlo in uno spazio aperto, però; ha un odore incredibilmente forte.)

Mia cugina aveva anche un lazy Susan a tre livelli che teneva i barattoli di cibo per bambini. Era contenta di sbarazzarsene, e io non sapevo nemmeno che esistessero tali tesori. Costano circa 8 dollari da Target e Walmart. Come potete vedere dalla foto in alto, ho finito per comprarne anche un secondo. Ci sono quelli più piccoli che tengono 12 vasi; il mio tiene 24 vasi ciascuno. Inoltre, i vassoi superiori possono essere regolati più in alto o più in basso per adattarsi alle diverse altezze dei vostri vasi.

Come ho etichettato i vasi

Perché sono troppo economico per andare a comprare le forniture, ho usato quello che avevo già – un foglio di carta autoadesiva a grandezza naturale per stampare le mie etichette. Ho fatto un foglio di lavoro Excel per digitare tutti i nomi delle mie spezie, li ho stampati e li ho tagliati con un tagliacarte. Ma il tuo sarebbe più uniforme se tu avessi un foglio bianco di etichette per gli indirizzi di ritorno. Poi si potrebbe semplicemente usare il modello corrispondente di Microsoft Word per ottenere le dimensioni giuste, digitare i nomi delle spezie, stamparle e attaccarle ai barattoli.

Quando mio marito ha visto il progetto completato, mi ha ricordato che abbiamo una vera etichettatrice. Oh, bene. Sarebbe stato troppo facile.

Dopo aver messo le spezie in ognuno dei loro barattoli, le ho messe in ordine alfabetico mentre le mettevo sui lazy Susan. Questo è stato un po’ OCD per me, ma mi fa sorridere vederli.

Alcune spezie non andavano bene

A volte, forma e funzione non possono coesistere…

Alcune spezie non sono semplicemente pratiche da mettere nei vasetti per bambini. A casa nostra, il pepe nero, i condimenti per le grigliate e i fiocchi di pepe rosso devono stare nelle bottiglie tipo shaker. La mia famiglia è troppo pratica per scegliere uno scaffale perfettamente organizzato piuttosto che uno completamente funzionale, così ho finito per avere alcune bottiglie shaker rinnegate.

E ora per i progetti di Pinterest e perché non hanno funzionato per me…

Baby Food Jars in a Drawer

Ho provato a mettere tutti i vasetti di baby food in un cassetto. Pensate a quanto spazio avrebbe risparmiato. Avrei potuto mettere tutti i miei libri di cucina nell’attuale armadietto delle spezie! Ma avevo troppe spezie per entrare anche nel mio cassetto più grande. Vorrei che questa opzione avesse funzionato.

Vasi di spezie magnetizzati

Ikea ha dei grandi contenitori per tenere le spezie. Il fondo ha un magnete su di esso, e la parte superiore è trasparente in modo da poterlo etichettare, o semplicemente godere guardando tutte le diverse texture delle vostre spezie. Se ti piace questa idea e non vuoi incasinarti nel trovare vasetti di cibo per bambini e Goof Off, Ikea ha diverse opzioni/dimensioni/forme di contenitori per spezie tra cui scegliere. Potresti attaccarli sul tuo frigorifero o comprare una striscia di metallo e montarla su qualsiasi armadio. Costavano circa $1 l’uno, ed era fuori dalla mia fascia di prezzo.

La foto con i barattoli d’argento appesi agli armadietti è la mia soluzione preferita per conservare le spezie. Sfortunatamente, non c’è un buon posto nella mia cucina per questo. Se dovessi spendere soldi per organizzare le mie spezie, avrei trovato un modo per far funzionare questo.

Altre note sui magneti: Se scegliete di mettere i magneti sui barattoli come vostro progetto fai da te, ci vuole un magnete piuttosto forte per reggere un barattolo con le spezie. Quelli possono diventare costosi. Ho letto un post in cui la signora ha finito per mettere due magneti su ogni barattolo in modo che reggesse il peso dei barattoli. E poi ha dovuto preoccuparsi di incollare i magneti sul barattolo a filo con l’altro.

Vasi quadrati da Amazon

Sono troppo tirchio per spendere soldi in vasi quando potrei averli gratis, ma li sto includendo perché sono carini (e perché ho scritto prima che avrei incluso altre idee che ho trovato su Pinterest). E forse a voi piace spendere soldi!

Vasi di spezie organizzati sulle scale

Credo si chiami ufficialmente “spice stepper”, e il mio pratico marito ne avrebbe volentieri montato uno per noi. Ma il mio armadietto delle spezie è molto alto, e mi sembrava uno spreco di altezza avere solo un livello di spezie.

Vasi con etichette in gesso

Non so quando la vernice in gesso sia diventata di moda, ma io sono sul carrozzone. Abbiamo anche una parete a casa nostra dipinta con questa vernice – la parete preferita dei miei figli.

Quindi quando ho visto i post sulla pittura delle etichette delle spezie con vernice lavagna e poi scriverci sopra, l’ho fatto. Le persone che hanno postato tutti questi articoli usano davvero le loro spezie? Il gesso si macchia ogni volta che si apre il barattolo. Si può ancora leggere l’etichetta, ma è più sbiadita, e immagino che continuerebbe a scomparire più il barattolo viene aperto. Inoltre, ci si ritrova con il gesso sulla mano. Volevo che questo funzionasse, ma non posso raccomandarlo.

Organizzatori di bidoni

Questa idea è davvero fattibile. Tuttavia, penso che funzionerebbe meglio in un armadio con scaffali corti. Basta mettere le spezie (nei loro rispettivi contenitori) in bidoni o cestini, etichettare la parte superiore dei contenitori di spezie e attaccare i bidoni sugli scaffali. Il mio armadio è alto e profondo, quindi non l’ho nemmeno considerato.

Porta-mocio o porta scarpe

Non è carino? Se sei la persona che compra solo spezie nelle bottiglie con i coperchi rossi, e hai una porta dell’armadio a disposizione, questa è una grande opzione. Per le persone che hanno le loro spezie su una parete o su un piano di lavoro, non si impolverano? E visto che sto facendo domande: Qualcuno compra davvero solo una marca di spezie? Se sei quella persona, questa idea potrebbe funzionare bene. I contenitori per le spezie devono essere relativamente sottili per adattarsi ai supporti.

Un’altra autocostruttrice aveva una scarpiera appesa sopra la porta della sua dispensa. Era una di quelle con 24 tasche trasparenti, e lei metteva le sue spezie nelle tasche. Le tasche sono abbastanza grandi per diversi contenitori di spezie.

Forse le tue spezie sono tutte in ordine. Spero che lo siano! Ma se non lo sono, hai un sacco di opzioni.

Haseena da India on April 08, 2019:

Grazie mille per le tue idee informative.

Lisa Bean da Nevada on January 08, 2019:

Hai un sacco di idee davvero ottime qui! Sono con te, volevo far funzionare il portaspezie in un cassetto per me, ma davvero non ha funzionato. Uso ancora una cosa circolare rotante in un armadio, ma uso diversi ripiani in modo che le cose non siano troppo affollate e posso tenerle organizzate. Anche io amo le spezie!

ExpectGreatThings (autore) da Illinois il 27 febbraio 2015:

Grazie Claudia! Spero che i tuoi armadi siano tutti in ordine 🙂

Claudia Mathews on February 26, 2015:

Articolo molto interessante e informativo.

ExpectGreatThings (autore) da Illinois on June 01, 2013:

IslandBites, Grazie per aver letto. Sono contento che hai trovato delle buone idee!

IslandBites da Puerto Rico il 31 maggio 2013:

Grandi idee!

ExpectGreatThings (autore) da Illinois il 15 aprile 2013:

Willameanmoon, la mia amica è fantastica! Penso che ti piacerebbe 🙂 Grazie per aver letto!

willameanamoon1 da Peoria, Illinois on April 15, 2013:

La tua amica deve essere davvero fantastica 😉

ExpectGreatThings (autore) da Illinois on March 04, 2013:

OldRoses, mi piace l’idea del lazy susan! Ne avevo uno nella mia foto “prima”. Penso che il mio errore sia stato quello di farlo troppo grande, così le spezie hanno finito per perdersi nel mezzo del lazy susan e impilate una sull’altra.

E per quanto riguarda l’acquisto di spezie alla rinfusa: nei nostri negozi significa solo che i negozi vendono spezie da grandi contenitori. I negozi ci forniscono dei piccoli sacchetti ziploc da usare per ottenere la quantità di ogni spezia di cui abbiamo bisogno, e paghiamo per oncia. Funziona alla grande per noi; non ho bisogno di acquistare contenitori in ogni caso, dato che ho i miei vasetti di cibo per bambini, e posso comprare solo la giusta quantità per le mie esigenze. Sono d’accordo con te sulle spezie che perdono il loro sapore. Quando ho fatto questo progetto di organizzazione, ho trovato diversi enormi contenitori quasi pieni che non avevo usato per anni. Quelli sono andati dritti nella spazzatura 🙂

Caren White on March 03, 2013:

Io compro dei lazy susan di plastica economici per le mie spezie. Se non riesco a trovare qualcosa girando, tiro fuori l’intera cosa dall’armadio e guardo. Ne uso due piccoli così sono leggeri e facili da sollevare se ne ho bisogno.

Una parola di cautela sull’acquisto di spezie alla rinfusa. A meno che non stiate gestendo un ristorante, state sprecando i vostri soldi. Le spezie perdono il loro sapore nel tempo. Dovrebbero essere sostituite ogni anno. Questo è stato raccomandato in un corso di cucina che ho seguito da uno chef professionista. Non posso permettermi di sostituire tutte le mie spezie in massa in una volta sola, quindi tengo un foglio di calcolo di quando ho comprato ciascuna. Prima di cucinare, consulto il mio foglio di calcolo e se una spezia che devo usare è più vecchia di un anno, la sostituisco. Questo distribuisce il costo e assicura che ho i sapori più freschi.

ExpectGreatThings (autore) da Illinois on March 01, 2013:

SimoniniKid – Non vedo l’ora di sentire come fai!

SimoniniKid da Beautiful Glen Ellyn, IL on February 26, 2013:

Non so come ho perso questo. Sono super duper ispirato a fare questo!!! Ottimo lavoro nel dare molte opzioni.

ExpectGreatThings (autore) da Illinois on February 26, 2013:

DDE – Spero che ti godrai ogni minuto di organizzazione! Grazie per aver letto.

Devika Primić da Dubrovnik, Croazia on February 26, 2013:

Ho molte spezie hai un’idea così ben organizzata, devo organizzarmi grazie

ExpectGreatThings (autore) da Illinois on February 10, 2013:

Oh Jane! Dubito seriamente che sarei inorridita davanti al tuo armadio :). Adoro organizzarmi, ma rimanere organizzata è ancora una lotta per me. Spero che tu trovi un’idea che ti piace. Grazie per il tuo commento e il tuo incoraggiamento.

Jane Holmes on February 10, 2013:

Che grande articolo. Se tu potessi vedere la mia credenza delle spezie saresti inorridita. Continuiamo a parlare di organizzarlo e il tuo articolo sarà molto utile! Grazie per le tue idee!

Continua a fare un buon lavoro!

ExpectGreatThings (author) from Illinois on January 22, 2013:

Grazie per avermi fatto sentire meglio Vespawoolf! Sono contento di sapere che non sono solo nel reparto spezie. È bello sapere che il metodo del porta mop ha funzionato. Mi piacerebbe sapere che cosa finisci per fare.

Lol KMom! Ovviamente non ho pensato nemmeno io alla sbavatura del gesso, altrimenti non avrei provato! Grazie per aver letto e commentato 🙂

ksmithmom7 on January 21, 2013:

Soluzione molto intelligente. Mi piace che ci hai dato i pro e i contro delle altre opzioni. Non avrei mai pensato alla vernice della lavagna che si macchia…duh! Mi piace che hai risparmiato un sacco di soldi con la tua soluzione. Buon lavoro!

Vespa Woolf da Perù, Sud America on January 21, 2013:

Purtroppo, le mie spezie assomigliano più alla tua foto di prima! In realtà, ci siamo appena trasferiti, quindi sto cercando un modo migliore per organizzarle. Ho usato il metodo “porta mop” per un po’ con i supporti attaccati all’interno della porta della dispensa. Ma i supporti si sono allungati nel corso degli anni e stavano cadendo dalla porta. Quindi penso che il tuo metodo del barattolo per bambini potrebbe funzionare per me. Dovrò vedere se i magneti sono un’opzione, a seconda del loro prezzo qui in Perù. Grazie per averci dato i pro e i contro di ogni metodo. Sicuramente non proverò il metodo della vernice per lavagna! : )

ExpectGreatThings (autore) da Illinois il 20 gennaio 2013:

Oh non vedo l’ora che i miei figli siano abbastanza grandi per organizzare i miei casini! Grazie per aver letto e per i voti. Spero che troviate qualcosa che funzioni per le vostre spezie!

Kristin Trapp da Illinois on January 20, 2013:

Mi avete decisamente ispirato a pulire il mio armadietto delle spezie. È un disastro. Ero solita pagare i miei figli un dollaro o due periodicamente e loro avrebbero felicemente rimosso tutte le spezie (per lo più rovesciate come la tua foto di prima), aspirato l’armadio e organizzato i barattoli. Sfortunatamente i miei figli sono cresciuti e per lo più fuori di casa, quindi è il momento di una vera organizzazione come la tua. Grazie per l’ispirazione. Votato in alto e decisamente utile.