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Oggi ho voluto condividere alcuni dei miei consigli e trucchi per la pianificazione dei pasti. Molti di voi mi hanno detto che lottano con questo, quindi spero che questo sia utile!
Ci vuole tempo, ma mi sono stabilito in un buon modello. Speriamo che questi consigli vi siano utili.
Pianifica i tuoi pasti in base alla tua vita, non il contrario.
Pensa prima alle attività della settimana. Se avete una giornata/notte estremamente impegnativa, non è il momento di provare nuove ricette elaborate. Ci sono delle notti in cui non avrete bisogno di preparare nulla?
Avere alcuni pasti “facili” regolari nel vostro arsenale.
Ho diversi di questi – il pollo da rosticceria si presenta nei miei piani di pasto un sacco. Sono un oggetto d’occasione al Costco (dove di solito ottengo il mio), in più di solito posso fare 2 pasti fuori da uno, e il brodo di pollo fatto in casa se ne ho bisogno. Ho anche un paio di pasti in pentola di coccio che rientrano in questa categoria.
Provo a bilanciare la mia settimana con alcuni pasti più facili e uno (o a volte due) pasti di maggiore sforzo.
Avere anche qualche pasto di emergenza nella manica.
Ho anche un paio di pasti di emergenza (lasagne di Stouffer, ecc) nel mio congelatore. Non le mangiamo molto spesso, ma immagino che sia meglio del take-out o del fast food. Li ho tirati fuori quando sono inaspettatamente a casa con un bambino malato, o quando non sono stato in grado di arrivare al negozio di alimentari.
Sto cercando di migliorare la mia capacità di fare il doppio dei miei pasti cucinati in casa, e di congelarne la metà. Mio marito non ama la colazione per cena (cosa?), però, quindi non lo facciamo se lui è a casa.
Provo al massimo una nuova ricetta a settimana.
Ci vuole più tempo &energia per fare qualcosa di nuovo, quindi trovo più facile lavorare in una nuova ricetta a settimana.
Controllo il congelatore, il frigorifero e la dispensa per vedere cosa ho a portata di mano prima di scrivere i miei pasti.
Se ho bisogno di usare qualcosa, posso inserirlo nel mio piano per la settimana. Sto cercando di migliorare l’uso di ciò che è a portata di mano prima. Questo riduce il deterioramento e fa il miglior uso del tuo budget per la spesa.
Faccio la mia lista della spesa per la settimana mentre scrivo il mio piano dei pasti.
Cerco di andare a fare la spesa solo una volta a settimana. Questo è stato un enorme risparmio di tempo! In più mi aiuta ad assicurarmi di non dimenticare nulla. Sincronizzare la mia pianificazione dei pasti con la spesa è stato oh così utile.
Tengo buone note storiche.
Questo è uno dei miei consigli preferiti per la pianificazione dei pasti, e mi ha davvero aiutato a tenermi organizzato! Tengo la mia pianificazione dei pasti in un foglio di calcolo Excel. Sono un vero nerd del foglio di calcolo, e questo è uno dei tanti esempi di come lo uso nella vita reale. Alcuni benefici di questo includono:
- Salvo i link alle ricette che abbiamo provato e ci sono piaciute
- Ho iniziato a salvare una lista di TUTTI i miei pasti passati. Questo mi dà qualcosa da cui scegliere se ho un vuoto. Se mi siedo con un foglio bianco, a volte non riesco a pensare a niente da fare! Questo aiuta molto!
- Ho una scheda per le ricette che voglio provare. Se vedo qualcosa che so di voler fare alla fine, lo catturo insieme al link (o il numero di pagina se è in un libro di cucina fisico). Posso attingere da questi quando faccio il mio piano pasti.
- I link delle ricette sono organizzati, il che mi rende facile condividerli in un post sul blog. Mi collego alle ricette ogni volta che posso, e questo lo rende super facile da condividere con voi ragazzi – basta un copia e incolla.
- Quando vado a fare qualcosa, posso accedere alla ricetta molto facilmente – basta cliccare sul link.