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La ghisa è così forte e durevole che può servire per una vita intera e oltre. Tuttavia, per quanto il materiale sia robusto, basta un po’ di negligenza per trasformarlo da nero maestoso a rossastro e dall’aspetto rovinato. I danni da ruggine possono derivare dalla conservazione in un ambiente umido, non riuscendo a mantenere una buona stagionatura sulle pentole, o essendo lassista sulla pittura protettiva antiruggine sui mobili. Per fortuna, la maggior parte di questo è un danno superficiale reversibile, se ci si mette un po’ di tempo e di olio di gomito. Quindi, per rendere la padella o la panca da giardino degna di un cimelio, impiegate queste fidate mosse antiruggine.
Rimuovere la ruggine dalle pentole di ghisa
Se la vostra padella è anche solo un po’ arrugginita, smettete di cucinarci al più presto. Una volta che l’avrete rimessa in forma, la condirete di nuovo e sarete pronti a partire.
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– Aceto bianco
– Spugne di lana d’acciaio
– Sapone liquido per piatti
– Panno pulito
– Olio da cucina
– Asciugamano di carta
PASSO 1
Controlla la padella per individuare buchi o crateri. Se è leggermente bucherellata, potrebbe andare bene con qualche condimento in più, ma una buca profonda significa che la tua padella è probabilmente irreparabile.
STEP 2
Se la padella ha uno spesso strato di ruggine e pochissimo ferro nero visibile, immergila in una soluzione 50/50 di aceto bianco e acqua in un lavandino tappato. Lasciatela riposare per almeno un’ora ma non più di 8, poiché non appena la ruggine si solleva, l’aceto inizierà sul metallo stesso.
Passo 3
Risciacquate la padella con acqua e poi strofinatela con una piccola quantità di sapone per piatti e lana d’acciaio fine. Lavorate con una strofina sudicia e continuate a farlo fino a quando non sarete arrivati alla ghisa grezza. Sciacquare sotto l’acqua calda e asciugare bene.
Passo 4
Per ristagionare, versare un cucchiaio di olio vegetale o altro olio da cucina nella padella e usare un tovagliolo di carta per strofinarlo su tutta la padella, compresi i lati, il manico e il fondo. Mettetela in un forno a 350 gradi per 1 ora. Lasciarla raffreddare completamente prima dell’uso.
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Per mantenere la tua pentola in ghisa felice:
- Non metterla mai in lavastoviglie o usare sapone. Invece, puliscila semplicemente sotto l’acqua calda dopo l’uso.
- Dopo la pulizia, asciuga bene la padella con un panno pulito o mettendola in un forno caldo per qualche minuto.
- Passa dell’olio dopo l’asciugatura per mantenere un buon condimento antiaderente.
- Metti sempre della carta tra la padella e qualsiasi cosa su cui la impili, o dentro, per proteggere il condimento e prevenire la ruggine.
- Tenete i coperchi socchiusi in modo che l’umidità non sia sigillata, poiché i coperchi chiusi possono innescare l’ossidazione.
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Rimuovere la ruggine da mobili e radiatori in ghisa
A meno che tu non abbia esperienza nell’uso di una sabbiatrice, chiama un professionista per aree più grandi di ruggine pesante. Ma per la ruggine tipica, rimboccatevi le maniche e provate questi consigli.
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– Stracci puliti
– Aceto bianco
– Carta vetrata (grana media)
– Spazzola di lana d’acciaio
– Guanti da lavoro
– Maschera (opzionale)
– Pennello
– Vernice antiruggine per metalli
Passo 1
Per piccole, macchie fastidiose, immergere uno straccio pulito in aceto bianco. Pulire e strofinare il punto fino a vedere il ferro nudo.
STEP 2
Per i punti più difficili, carteggiare con carta vetrata di media grana o una spazzola di lana d’acciaio. Indossare un paio di guanti da lavoro e una maschera (soprattutto se si rimuove la vernice nel processo) in modo da non inalare la polvere. Strofina con uno straccio imbevuto di aceto di tanto in tanto mentre lavori, per vedere se il ferro nudo è visibile.
Passo 3
Usa uno straccio inumidito con acqua per pulire la superficie e per impedire che l’aceto corroda ulteriormente la superficie. Asciugare bene con un panno pulito.
STEP 4
Per le sezioni più grandi di ruggine più pesante, carteggiare con movimenti circolari. Evitare di lavorare troppo a lungo in un punto in modo da non lasciare schemi di levigatura evidenti nel metallo. Continuare come indicato nei passi precedenti, assicurandosi di risciacquare con acqua e asciugare completamente.
Passo 5
Applicare uno strato di vernice metallica antiruggine. Olio, alchidico, acrilico, controllate con il vostro fornitore di vernice o l’etichetta del prodotto per assicurarvi che si leghi alla ghisa e la protegga dalla ruggine superficiale. (Tenere la vernice a portata di mano per i ritocchi, come il trattamento di eventuali graffi o schegge che possono spuntare.)
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